Які вітаміни в кавуні - якими властивостями володіють основні речовини в цьому плоді

Які вітаміни в кавуні - якими властивостями володіють основні речовини в цьому плоді

Плодово-ягідний сезон був би набагато біднішим без найбільшої ягоди. Її червона начинка притягує гурманів цукровим ароматом соковитої плоті. Однак корисно знати, які вітаміни в кавуні існують крім солодкого смаку. Від цього розглянутий продукт стане ще бажанішим і смачнішим.

Які вітаміни містяться в кавуні?

Плоди цієї рослини містять до 90% води. Склад кавуна в іншому представлений наступними компонентами:


  • мікроелементи (залізо, мідь, йод, марганець, цинк);
  • макроелементи (калій, кремній, кальцій, фосфор, магній);
  • амінокислоти (аргінін та інші);
  • цукру (фруктозу, цукрозу, глюкозу);
  • клітковина;
  • пектини.

Окремим питанням можна розглянути, якими вітамінами багатий кавун. Особливість полягає в тому, що в цьому плоді поряд з іншими містяться речовини, які організм не здатний виробляти сам. У групу основних вітамінів виділяють:

  • кислота аскорбінова (С);
  • вітамін А;
  • токоферол (Е);
  • вітаміни групи В.

Червоний колір м 'якоті плоду обумовлений наявністю великої кількості бета-каротину, це джерело вітаміну А. Його ще називають червоним пігментом. Також червоне забарвлення дає антиоксидант лікопін (каротиноїдний пігмент), яким багатий кавун. У плоді багато аргініну - попередниці окису азоту, який розширює судини. Клітковина і пектини, що містяться в м 'якоті, сприяють виведенню більшості шкідливих речовин з кишківника. Далі детально розглядається, які вітаміни в кавуні найбільше представлені в м 'якоті.

Бета-каротин у кавуні

Детально відповідаючи на питання, які вітаміни містить кавун, слід згадати вітамін А. Цей важливий елемент виходить з бета-каротину, коли той потрапляє в організм. Користь від нього така:

  • Впливає на нормалізацію роботи органів зору, відновлюючи пігмент сітківки ока.
  • Необхідний для забезпечення нормального зростання організму.
  • Стимулює виробництво білка в тканинах хрящів.
  • Сприяє підтримці нормального розвитку слизової носоглотки.
  • Регулює вступ в організм адреналіну.

Вітамін В в кавуні

Існує серія корисних елементів під цією буквою. Вітаміни групи В в кавуні містяться в наступному складі:

  • Тіамін (В1). Підтримує баланс солей в організмі. Бере участь в утворенні крові і процесі травлення. Стимулює роботу нервової системи.
  • Рібофлавін (В2). Впливає на стан шкіри, волосся, нігтів, розвиток сечостатевих органів. Бере участь в освіті еритроцитів.
  • Ніацин (В3). Сприяє кращому засвоєнню продуктів, полегшуючи витяг з них енергії.
  • Пірідоксин (В6). Зона відповідальності - серце і кровоносна мережа судин. Стимулює вироблення гемоглобіну.
  • Фолієва кислота (В9) доповнює список, які вітаміни групи В існують в кавуні. Вона підсилює імунну систему. Сприяє виробленню організмом важливих для розвитку речовин. Підтримує здоров 'я кожного покриву.

Вітамін С в кавуні

Вважається ефективним засобом проти стресу. Продовжуючи тему, які вітаміни присутні в кавуні, про це можна сказати наступне:

  • Нормалізує обмін речовин.
  • Покращує емоційний стан при депресіях.
  • Значно підвищує опірність організму до зараження інфекційними вірусами.
  • Сприяє кращому засвоєнню елементів кальцію і заліза.
  • Шляхом виведення надлишків регулює рівень свинцю, ртуті, міді, шкідливих токсичних продуктів життєдіяльності.

Вітамін Е в кавуні

Це потужний антиоксидант, і продовжуючи тему, які вітаміни є в кавуні, слід відзначити користь вітаміну Е:


  • Він пригнічує розвиток ракових клітин, виводить токсини.
  • Ефект посилюється при взаємодії з вітаміном С, бета-каротином і мікроелементом селеном.
  • Регулює рівень холестерину в організмі.
  • Нівелює негативні наслідки від передозування вітаміну А. Здатний зменшити його рівень до прийнятного.

Пабліш Чарт