Ворог серед своїх: 9 продуктів, які даремно вважаються нешкідливими для тих, хто мріє про тонку талію

Ворог серед своїх: 9 продуктів, які даремно вважаються нешкідливими для тих, хто мріє про тонку талію

Красива упаковка знежирених йогуртів, низькокалорійних хлібців, батончиків і дієтичних каш вмовляють зробити правильний вибір: купити, з 'їсти і схуднути. Однак далеко не всі продукти, іменовані дієтичними, дійсно є такими. Novate.ru пропонує розібратися, які з них, всупереч стереотипам, категорично не можна їсти під час дієти.

Консультант з дієтологічного супроводу та здорового способу життя Олена Кален пропонує увазі читачів свій список заборонених "низькокалорійних" продуктів.

1. Сухі сніданки

Хто з нас не чув про так звані "здорові" сухі сніданки? Щодня по телевізору показують десятки рекламних роликів про цей продукт, згадуючи про його корисність, багатий вітамінами склад, ефективність під час дієти. Однак на думку фахівців, сухі сніданки є найгіршим початком вашого дня. Як правило, в їх складі міститься величезна кількість цукру і рафінованих вуглеводів, які сприяють появі зайвої ваги. Якщо в якості ранкової трапези вибрати оброблені зернові продукти, ви ризикуєте різко підняти в крові рівень цукру та інсуліну. Коли через кілька годин рівень цукру падає, знову прокидається почуття голоду. Тому перед покупкою обов 'язково читайте всю інформацію, написану на упаковці. Більшість сухих сніданків, які мають на етикетці позначення "з цільних зерен" або "з низьким вмістом жиру", компенсують недостачу деяких шкідливих елементів цукром. Так що уважно стежте, щоб цього компонента не було в складі. А краще віддавайте перевагу дійсно корисним сніданкам, які включають продукти, що містять білок або складні вуглеводи - яйця, сир, вівсянку, куряче м 'ясо, овочі тощо.

2. Енергетичні батончики

В енергетичних батончиках високий вміст цукру, тому про їхню користь можна багато сперечатися. А ще їх компонентом часто є ізолят соєвого білка - найгірший вид білка, у складі якого практично немає амінокислот. Думка експерта: "Батончики становлять серйозну небезпеку для стрункої фігури. Тому не слід використовувати його як перекус. Найкраще приготувати щось смачне і корисне вдома, наприклад, бутерброд з цільнозернового хліба з салатом і курячою грудкою. Якщо на готування немає часу, просто візьміть на роботу нарізані овочі та фрукти - від них буде набагато більше користі як для фігури, так і для організму в цілому ", - розповідає Олена Кален.

3. Мюслі

Ще один продукт, що містить величезну кількість порожніх калорій, і, звичайно ж, цукру. А якщо витратити трохи часу на ознайомлення зі складом мюслей, то можна побачити деякі синтетичні добавки і пальмову олію. Ці речовини затримують рідину в організмі, що негативно впливає на функціонування таких важливих органів, як нирки і серце. Крім того, мюслі негативно впливають на стан зубів. Замість них краще їсти зернову кашу з фруктами або гранолу - страву для сніданку, до складу якої входить плющена вівсяна крупа, горіхи і мес, іноді рис, запечені до кришталевого стану. У ній мало калорій, але багато корисних і поживних речовин.

4. Хлібці

Напевно ви чули, що хлібці містять велику кількість клітковини. Так, це так, але вона груба. Така клітковина пошкоджує ніжні стінки кишківника, тому від хлібців набагато більше шкоди, ніж користі. Крім того, в цей продукт виробники часто додають різні підсилювачі смаку, барвники, дріжджі, щоб він не здавався занадто прісним і несмачним. Прекрасною альтернативою хлібцям стане звичайний хліб. Однак він повинен бути бездрожжевим, цільнозерновим або безглютеновим - в цьому випадку продукт дійсно буде вважатися дієтичним, і принесе максимум користі організму. Такий хліб нормалізує рівень цукру в крові і роботу кишечника, а також продовжує почуття ситості.

5. Горіхи

Цей продукт є спірним. З одного боку, в горіхах міститься багато жирів, яких потребує організм, але з іншого - у них щільна структура, яка перешкоджає швидкому і легкому засвоєнню. Крім того, горіхи входять до категорії висококалорійних продуктів, тому їх не можна вживати у великій кількості. Максимум - по 5-6 штук на день. А щоб прискорити усвояємість, необхідно замочувати горіхи безпосередньо перед вживанням. Під час цього процесу з продукту виводиться фітинова кислота, яка, власне, і ускладнює перетравлення.

6. Йогурти і молочні продукти

Кисломолочні та молочні продукти є дуже корисними для організму, оскільки містять велику кількість білка, кальцію, а також інших мінералів і вітамінів. Однак у ті ж йогурти виробники дуже часто додають штучні добавки і барвники, які провокують розлад шлунка. Також у йогуртах міститься багато лактози, яку організм дорослої людини не може швидко перетравити і засвоїти, всупереч переконанням реклами. Щоб звести шкоду молочних і кисломолочних продуктів до мінімуму, необхідно купувати екземпляри з низьким терміном придатності. У цьому випадку зменшується ризик наявності шкідливих елементів у складі. Також сир і кефір можна самостійно приготувати в мультиварку - в цьому випадку ви на 100% будете впевнені в їх корисності.

7. Цукрозамінники

Синтетичні замінники рідко бувають кориснішими за сам цукр. Вони шкодять шлунку, провокують появу головного болю, а іноді і депресії. Та й у питаннях схуднення допомогти не можуть. Тому відмовтеся від цукрозамінників на користь натурального меду, фруктози і темного шоколаду. У них також чимало калорій, однак вони приносять організму багато користі, що не можна не відзначити.

8. Смузі та свіжовижаті соки

Більшість людей, які сидять на дієті або віддають перевагу правильному харчуванню, обов 'язково включають смузі і соки в свій раціон. І начебто все добре - в смузі входить багато корисних компонентів, таких як кефір, вівсянка, фрукти, а свіжовижатий сік сповнений вітамінів. Однак є одне "але" - у цих напоїв високий глікемічний індекс. Після їх вживання в крові різко підскакує рівень цукру, а значить ні про яке схуднення і мови бути не може. Є і ще один недолік - під час приготування соку і смузі всі компоненти подрібнюються, утворюючи однорідну масу, а значить подрібнюється і клітковина, яка міститься у фруктах і овочах. У результаті вона втрачає свої корисні властивості і ніяк не впливає на очищення кишечника, хоча це - її головна функція. Цільні овочі та фрукти приносять набагато більше користі, ніж смузі та соки. Якщо не змінювати їх консистенцію, то можна отримати всі вітаміни і клітковину, які входять до їх складу.

9. Дієтичні безалкогольні напої

Багато людей вважають, що якщо в період правильно харчування не можна вживати солодкі напої, то найпростіше замінити їх на дієтичні, щоб скоротити кількість цукру і калорій в раціоні. Однак результати дослідження показують, що люди, які включають такий продукт у своє меню, не худіють. Одна з головних причин полягає в тому, що штучні підсолоджувачі збільшують апетит. Навіть якщо вони самі не є калорійними, то можуть змушувати людей більше їсти. Також намагайтеся уникати 5 продуктів, які викликають залежність (актуально під час самоізоляції)