Відмова від цукру: 5 результатів через 5 днів. Історії жінок

Відмова від цукру: 5 результатів через 5 днів. Історії жінок

Всі чули, що, відмовившись від солодкого, реально скинути вагу, але занадто у багатьох солодка їжа пов 'язана з емоціями. Як же я буду втішати себе без морозива (пончика, шматочка торта)? Весь фокус в тому, що якщо перестати їсти цукор, емоційний фон теж зміниться - і вам вже не знадобиться "" допінг "". Як це працює?


"Я нічого не маю проти дієт, мені просто не хочеться відмовлятися від солодкого" ", - вигукує Енні. Думаю, її підтримали б багато хто з нас. Можна витримати нестачу вуглеводів і білка. Можна суворо дотримуватися принципів правильного харчування. Але зовсім відмовитися від солодкого хіба можна?

Багато хто відповість "ні". А значить, потрібно розробити такий раціон, який включав би солодке, в тій чи іншій формі.

Найчастіше необхідно виключити з раціону цукор. Тоді на зміну йому може прийти дивовижно потужне джерело природної солодощі - фрукти. Ви побачите, як приємно буває завершити прийом їжі чашкою нарізаних ягід, посипаних цукрозамінником. А Елісон, наприклад, виявила, що заморожені ягоди, збиті в блендері з невеликою кількістю м 'якого сиру і цукрозамінником, перетворюються на смачне парфі, що приносить стільки ж задоволення, скільки приносить порція морозива. А може, й більше - адже після фруктового парфі не доведеться дорікати собі в переїданні.

Дієтолог Сара Ріба попереджає своїх клієнтів, що початкова відмова від цукру може зайняти від трьох до п 'яти днів і буде дуже складною. "Але потім ви в буквальному розумінні відчуєте різницю, - обіцяє вона. - Вам більше не потрібен буде цукор, як бувало раніше" ".

Якщо ви ведете щоденник і описуєте в ньому свої почуття, ви напевно помітите прямий зв 'язок між самотністю, ненавистю до себе і кількістю солодкого в раціоні.

"За допомогою цукру - особливо у вигляді шоколаду - я визнавалася в любові до самої себе, - говорить Рода. - І не вірила дієтологу, коли вона казала, що я відмовлюся від пристрасті до солодкого. Але через п 'ять днів мої смаки дійсно змінилися. Тепер мені достатньо фруктів, і я намагаюся включати їх у свій раціон якомога більше "".

"Я не сумую за своїм жиром", - жартує Сюзанна. Всього за один тиждень вона стала помітно стрункішою. Жир, звичайно, багато в чому був наслідком моторошної кількості солодощів, які вона їла, і зараз за допомогою правильного харчування і двох літрів води в день Сюзанна буквально "" змиває "" з себе зайві кілограми.

Щоб вгамувати свого "" внутрішнього солодкоїжку "", Сюзанна переключилася на дієтичне желе і дині і, на диво, позбулася перепадів цукру в крові. Адже саме рівень цукру - то низький, то високий - змушує нас шукати, чим би перекусити, і перетворює наш день на такі собі емоційні "" американські гірки "".

Але відмова від цукру набагато сильніше позначається на іншому, не тільки на темпераменті. Адже цукор - це, по суті, стимулятор, спусковий гачок наших емоцій. А організму легше переробити природний, природний цукор, що міститься у фруктах, ніж штучний, рафінований. А швидше перероблений цукор не так сильно провокує нас на прояв сильних і, можливо, не дуже доречних емоцій.

"Я думала, що мушу контролювати гнів, - пригадує Бернадет. - Виявилося, що мені треба було контролювати цукор у крові" ". Відмова від цукру принесла їй несподівану стабільність, якої вона вже і не чаяла домогтися.

Бернадет більше не зривалася, не лаялася з чоловіком і дітьми, не дозволяла собі нібито "" виправданих "" істерик. "Мене навіть запитали, чи не було в мене якихось релігійних переживань, що призвели до такого результату, - каже Бернадетт. - Тоді я й усвідомила, наскільки сильні зміни зі мною відбулися" ".

Із заморожених фруктів, збитих у блендері, виходить чудовий сорбет. Як я вже згадувала вище, якщо додати до них м 'який сир і цукрозамінник, виходить "" несправжнє "" морозиво (у ньому, до речі, як у справжньому морозиві, теж є білок). Ломтики свіжих фруктів - самі по собі або посипані корицею і цукрозамінником - можуть виявитися смачним делікатесом.

"Не можу повірити, що я відмовилася від звички з будь-якого приводу їсти печиво" ", - зізнавалася мені Кетрін. Її голос звучав радісно, навіть з якимось полегшенням. Втім, багато з нас реагують точно так само, коли розуміють, що можуть жити щасливим і здоровим життям без цукру.

"Я була не просто солодким, - каже Мері Елізабет. - Я була цукровим наркоманом" ". Харчовий щоденник показав, що її любов до солодкого безпосередньо пов 'язана зі спалахами гніву. "Якщо мені завдають болю, я відповідаю тим же" "- так вона вважала, але вже через місяць творчої дієти помітила, що стала висловлювати злість більш адекватно: "Я навчилася говорити" Гей, ти робиш мені боляче ", замість того щоб просити передати мені морозиво" ".

Велика емоційність, краще вміння висловлювати свої відчуття, підвищена самооцінка - ось результат відмови від цукру. І це я ще не згадую про схуднення - хоча куди ж без нього? Коли організм перестає отримувати чистий, рафінований цукор, він починає спалювати жирові запаси. І життя стає солодшим... без солодкого.