Відмова від хліба і цукру: схуднення і не лише

Відмова від хліба і цукру: схуднення і не лише

Зараз популярні дієти, що виключають хліб і цукор. Говорять, вони ефективні. Для чого люди відмовляються від цих продуктів? Зрозуміло — щоб схуднути, скинути зайву вагу.

На думку лікарів, їжа часто виступає в ролі заспокійливого. Якщо людина відчуває стрес, негативні емоції, переживання, тривоги, то щоб від їх позбавитися, він їх «заїдає». Тобто, використовує їжу, як заспокійливі ліки. Ситно поїв — і так добре стало.

Зараз лікарі постійно радять обмежувати в раціоні «швидкі вуглеводи», оскільки вони негативно впливають на здоров'я: ведуть до зайвої ваги, навантаження на хребет і суглоби, захворюванням печінки, підшлункової залози і так далі

Відразу попередимо, що в цій статті не розглядаються випадки хворобливого перевищення ваги, яке походить від порушень обміну речовин і інших захворювань. Дієта, про яку піде мова, рекомендується здоровим людям, що набрали зайву вагу унаслідок банального переїдання.

Як почати

Якщо ви хочете схуднути, начините з того, що виключите з раціону швидкі вуглеводи. Це не лише білий і чорний хліб, але також будь-яка випічка : здоба, печиво, торти, тістечка, піца і т. д. До швидких вуглеводів також відносяться макарони.


Ну, і звичайно, виключите усі продукти, які містять цукор, оскільки він теж є швидким вуглеводом. На думку лікарів, цукор викликає таку ж залежність, як наркотичні речовини, тому що він стимулює в мозку ті ж області, які стимулюють вони.

Якщо ви хочете схуднути і поліпшити здоров'я, обмежте цукор в раціоні практично до нуля. Ті, хто практикував цю дієту, говорять, що жити без цукру дуже важко, особливо на перших порах. На щастя, є вихід: це фрукти і сухофрукти. Так, вони теж містять цукру. Але це не білий очищений цукор, а фруктоза, яка набагато корисніше.

Які виникають складності

Послідовники цієї дієти говорять, що найскладніше — це перший тиждень. Погляд постійно притягають кондитерські магазини і вітрини з цукерками, печивом, тістечками. Дуже важко було звикнути пити каву без цукру, він здавався осоружним напоєм. Ті, хто займався фитнесом, відмічали, що вправлятися стало важке. Вони швидко вибивалися з сил, доводилося часто відпочивати.

Ще одна складність: було незрозуміло, що є, що готувати? Особливо, на сніданок. З часом вони стали вживати більше білкових продуктів: сиру, сиру, м'яса, риби і т. д. Вони навчилися різноманітніше готувати. Наприклад, обмазували курку будь-якими приправами, які є у будинку, і запікали в духовці. Взагалі, вони стали часто готувати запечені блюда: овочі, рибу. Виходило дуже смачно.

Але найголовніше питання було таким: чому не відбувається зниження ваги?

Несподівані плюси

Раптом виявилось, що, незважаючи на деякі труднощі переходу на нову дієту, є і приємні бонуси! По-перше, помітно покращав стан шкіри. Вона стала рівною і гладкою, колір обличчя став свіжим. Шкіра явно помолодшала! Причому, вона покращала не лише на обличчі, але і на тілі.

Ще одне цікаве спостереження. Якщо вони дозволяли собі маленькі «балощі», наприклад, шматочок піци у вихідні, то наступного дня шкіра негативно реагувала на це відхилення від дієти — на обличчі з'являлися прищики. Тобто, вони своїми очима переконувалися, що білий хліб, біла випічка негативно впливають на шкіру. Це стало стимулом, щоб повністю відмовитися від борошняного і здоба.


Через який час труднощі проходять

Проте проходить трохи часу, приблизно 3 тижні, і криза повністю зникає. Послідовник дієти раптом виявляє, що він байдужий до солодкого, його вже не тягне зайти в кондитерський магазин.

За цей час він навчився готувати їжу зі всього, що є у будинку. Він не відчуває нестачі тих або інших продуктів. Тяга до солодощів пропала остаточно. Шкіра як і раніше відмінна, її стан настільки покращав, що відтепер вона не доставляє жодних проблем.

Позитивний результат

Люди, що наслідує цю дієту, поступово міняють харчові звички і переходять на правильне харчування. Причому, це відбувається непомітно, само собою, без жодного примусу. У раціоні з'являється набагато більше фруктів і овочів, чим раніше. Міняється сприйняття смаку : те, що раніше здавалося позбавленим смаку, тепер подобається. Чай і кава без цукру теж здаються смачними.

Але головне, знижується вага. Він йде не швидко, а поступово. Іноді здається, що він не зникає. Проте, він зменшується, причому, пристойно. Результат: за 3-4 місяці можна позбавитися від 15 кг

Величезний плюс полягає в тому, що вага не повертається. Організм переходить на здоровий спосіб життя, не тому, що хтось примушує, а сам. У тілі з'являється відчуття легкості, зростає кількість енергії, З'являється бажання займатися фитнесом, чого раніше не було. Не тому, що це треба і корисно, а просто тіло саме просить руху, вправ. Люди починають ходити пішки по сходах, займатися пробіжками, ходити в спортзал, плавати у басейні.

А коли відмова від цукру і виробів з білого борошна триває більше року, результат закріплюється остаточно. Людина відчуває, що він повністю позбавився від цукрової залежності. Проте якщо хтось, не знаючи про його відмову від цукру, раптом дасть йому цукерочку, він не шарахається в жаху і не пояснює усім підряд, що він не їсть солодкого. Фанатизм ні до чого.