Що говорить про ваше здоров

Що говорить про ваше здоров'я пристрасть до деяких продуктів

Не можете пройти повз кіоск, не купивши пакетика солоненьких чіпсів? Раз у раз мрієте про вершкову прохолоду морозива? Готові кожну хвилину насолоджуватися багатим смаком шоколаду? Можливо, річ не лише в тому, що ви стаєте імпульсивним їдцем або залежним «продуктоманом». Дуже може бути, що викликаючи у вас бажання з'їсти що-небудь конкретне, ваш організм таким чином сигналізує вам про дефіцит яких-небудь поживних речовин або вірогідні неполадки із здоров'ям. От як учені розшифровують деякі подібні «сигнали»:

Солодощі

Якщо вам постійно хочеться сладенького, неважливо чого, аби було солодко, можливо, ви випробовуєте перепади рівня глюкози в крові. Не відмовляючи собі в цукерках, печиві і іншій кондитерке, ви тільки посилюєте проблему, роблячи ці перепади різкішими і частішими. «Американські гірки» зльоту і падіння рівня цукру в крові призводять до підвищеного вироблення інсуліну, що загрожує діабетом 2-го типу.Замість того щоб задовольняти свій «солодкий зуб», як говорять американці, всілякого роду солодощами, краще робіть це за допомогою фруктів. Бажано тих, що не переобтяжені натуральними цукрами: цитрусами, ківі, яблуками. А щоб підтримувати рівень глюкози стабільним впродовж дня, намагайтеся вживати більше складних вуглеводів - овочів, зернових, бобових і цельнозернового хліби.

Шоколад

Підвищена пристрасть до шоколаду може означати, що вашому організму бракує магнію, мінералу, дефіцит якого може служити пусковим гачком до появи мігрені і синдрому хронічної втоми. Дієтологи вважають, що близько 80% жителів розвинених країн випробовують нестачу магнію, що поступає з їжею, що може бути і пояснює, чому так багато хто з нас не може і дня прожити без шоколадки. Але, хоча шоколад і містить багато магнію, а також безліч корисних антиоксидантів, він, на жаль, ще і переобтяжений цукром і жирами. Тому, якщо вже ваша рука і тягнеться до шоколадки, то переконаєтеся, що це хоч би темний шоколад зі змістом какао не менее75%. Такий шоколад містить менше цукру і більше корисних антиоксидантів. На додаток намагайтеся вживати більше інших продуктів, багатих магнієм : горіхи і насіння, рибу і листові овочі.

Солоне

Якщо вас раптом потягнуло на солоненьке, то це зовсім не обов'язково означає швидке збільшення в сімействі. Ймовірніше, що вас просто дістав хронічний стрес. Коли ви знаходитеся під постійним натиском, ваші надниркові залози(дві трикутні форми залози, розташовані трохи вище за бруньки, підтримують в нас енергію і що дозволяють справлятися зі всякого роду стресами), викидають в кров кортизол, гормон стресу. Організм починає вимагати швидкого і жирного перекушування — чіпсів, гамбургерів, хот-догів, піци або попкорна — будь-якої жирної, простої, легкозасвоюваної їжі, яку можна швидко переробити в енергію. Але оскільки стрес для нас не те, що стрес для печерної людини — нам не потрібно бігти і рятуватися від диких звірів — уся ця енергія відкладається про запас, у вигляді зайвого жиру. Що робити? Намагатися знижувати рівень стресу будь-якими способами — медитацією, дихальними вправами і іншою технікою, що знімає стрес.

Шашлик, курочка-гриль і інше м'ясо

Загалом, очікувано, що пристрасть до червоного, бажано смаженого м'яса зазвичай вказує на дефіцит заліза. Все б нічого, але смажене м'ясо рясніє жирами, і зокрема шкідливим холестерином, а також канцерогенами. Потурайте собі тільки відвареним або приготованим на пару м'ясом. Заповнити нестачу заліза допоможуть спеціальні препарати і харчові добавки, а також бобові, гречка, чорнослив, інжир і інші сухофрукти.

Сир

Підвищена пристрасть до сиру або піци часто сигналізує про нестачу в організмі жирних кислот. Цей стан зустрічається досить часто, особливо у тих, хто споживає мало жирів Омега-3, зокрема, риби. Достатня кількість в раціоні жирів Омега-3 зменшує ризик багатьох хронічних захворювань, таких як хвороби серця, атеросклероз, рак, артрит. Але сир справі не допоможе. Їжте більше риби, льняного сім'я і льняної олії, волоських горіхів(сирих). Саме ці продукти багаті жирними кислотами Омега-3.

Але перш ніж запідозрити у себе наявність захворювань або дефіциту життєво необхідних речовин, при виникненні бажання з'їсти чого-небудь солодкого, солоного або жирного прислухайтеся до себе трохи краще. У більшості випадків це бажання сигналізує о. обезводненні, яке помилково береться за муки голоду. Випийте велику склянку води і почекайте півгодинки, і швидше за все, вам расхочется бігти в магазин за черговою шоколадкою, адже ваше тіло вже отримало те, чого потребувало.