Ніжні персики для здоров'я і схуднення

Ніжні персики для здоров'я і схуднення

Ніжний соковитий персик - коханий багатьма фрукт. Приємний смак і тонкий аромат цього плоду істотно покращують смак багатьох блюд. Тому його використовують для приготування різних десертів, напоїв і випічки, додають до м'ясних і круп'яних блюд. А ще персик допомагає худнути.

Користь і шкода солодкого плоду

До складу персика входить безліч цінних речовин. Це пектини, вітаміни(Е, РР, А, До, Н, групи В), органічні кислоти, клітковина, білки, калій, сірка, кремній, цинк, йод, мідь, фтор, марганець, ефірні олії і зовсім мало жирів.

Звичайно, персики дуже корисні. Вони допомагають впоратися з апатією і млявістю, покращують роботу сердечного м'яза, нормалізують роботу травної системи. Персики здатні зміцнити імунітет, нормалізувати вміст холестерину в крові, поліпшити стан посудин, заповнити недолік заліза і позбавити від анемії.

Солодкі соковиті плоди активують роботу головного мозку, покращують настрій, уповільнюють процеси старіння організму. Регулярне вживання персиків може істотно поліпшити стан шкіри. Фрукти допомагають при зниженій кислотності шлунку, онкології, хворобах нирок, подагрі, аритмії. А ще персики покращують гостроту зору і борються з депресією.


Проте навіть такі корисні фрукти можуть бути шкідливі для здоров'я. Не рекомендується вживати персики при цукровому діабеті, хворобах щитовидки, алергії, різних хворобах печінки, підвищеної кислотності шлунку. А ще не можна вживати надто багато плодів, адже це може викликати серйозний розлад травлення. Небажано є персики увечері, оскільки вони стимулюють активність мозку і це може привести до безсоння.

Персики для стрункої фігури

Оскільки плоди містять всього 45 ккал на 100 г, їх можна використати для схуднення. Персики прекрасно вгамовують голод і спрагу. А ще вони сприяють кращому засвоєнню жирної їжі і прискорюють обмін речовин. Персики допомагають вивести зайву рідину, позбавити від набряків. Усе це дуже корисно при схудненні.

Можна вживати їх в якості перекушувань. А можна спробувати і спеціальні дієти. Наприклад, дієта на тиждень дозволяє скинути до 5 кг зайвої ваги. Під час дієти можна їсти овочі і фрукти, ягоди, яйця, кисломолочні продукти, рибу і нежирне м'ясо, чорний хліб, каші. Пити можна несолодкі компоти, морсы, чай. У день можна з'їсти до 7 персиків.

Меню може бути таким:

  • сніданок: омлет або каша і компот;
  • перекушування: персики;
  • обід: вегетаріанський суп, риба, морс і персик;
  • підвечірок: смузи з персиком і ягодами;
  • вечеря: сирна запіканка або овочеве рагу, кефір.

Є і коротша дієта - на п'ять днів. Раціон у неї менш різноманітний. Можна їсти овочі, курку, персики, ягоди, кефір.

Ось меню дієти:

  • уранці: салат з персиків і ягід, зелений чай;
  • перекушування: кефір;
  • обід: котлета на пару, запечені овочі і персик;
  • підвечірок: пара персиків;
  • увечері: овочевий салат.

Вибрати можна будь-який варіант. Головне, живитися часто і дробово, виключити жирні, смажені блюда і здобу.

Оригінальні блюда з персиками

Персики прекрасно поєднуються з іншими фруктами, ягодами, м'ясом, крупами, молочними продуктами, деякою зеленню. Тобто рецепти блюд дуже різноманітні.

Смузі

Збити блендером 300 г персиків, 150 г натурального йогурту, ложку меду і 50 г вівсяних пластівців, заздалегідь запарених окропом.

Соте з куркою і персиками

Куряче філе нарізувати кубиками і посолити. Два болгарські перці і три персики нарізувати кубиками. Обсмажити філе, викласти на тарілку. Окремо обсмажити персики і перці. Додати в сковороду курку, рубану зелень і заправку, гасити до готовності. Для заправки змішати пару ложок соєвого соусу, трохи лимонного соку, маслинової олії, трохи кореня імбиру і щіпку мускатного горіха.

Пиріг

Розтопити 120 г вершкового масла, додати 70 г цукру, дві чайні ложки розпушувача, 400 г борошна і 30 г какао. Замісити тісто. Викласти половину тесту у форму, згори викласти начинку(дві столові ложки крохмалю, чотири яйця, 700 г сиру і ваніль), потім розкласти нарізані часточками персики(три штуки), закрити залишками начинки і прикрити другою половиною тесту. Випікати близько години. Пиріг повинен повністю остигнути.

Фруктовий салат

Яблуко, грушу, два персики нарізувати тонкими часточками, три гілочки м'яти подрібнити. Вижити сік з половини лимона. Змішати усі інгредієнти, полити лимонним соком, посипати кукурудзяними пластівцями і цукровою пудрою. Можна використати також апельсиновий або мандариновий сік.

Як бачите, блюда з персиками можуть бути і солодкими, і несолодкими. Вибирати можна на свій смак. Але у будь-якому випадку найбільш корисні свіжі плоди, які не оброблені термічно. Тому частіше готуйте салати, смузи і коктейлі з персиків, щоб організм наситився вітамінами.