Найнебезпечніші дієти. Чому прагнення схуднути може закінчитися раком

Найнебезпечніші дієти. Чому прагнення схуднути може закінчитися раком

Дві популярні і ефективні дієти запідозрили в дуже небезпечних побічних ефектах. У свіжому номері наукового журналу «Клітина» (Cell) високожирову дієту звинуватили в тому, що вона сприяє розвитку раку товстої і прямої кишки і прискорює його розвиток. І зростання таких пухлин у молодих людей зв'язують саме з популярністю подібних дієт. Їж вату, черв'яків жуй. Як худнули в XX столітті.

Мерехтіння серця

А низьковуглеводні дієти, як виявили китайські медики, підвищують ризик фібриляції передсердя. Багатьом це серйозне порушення сердечного ритму відоме як миготлива аритмія. Вона може призводити до сердечної недостатності і навіть до зупинки серця і інсульту — в серці утворюються тромби, які «стріляють» в судини мозку і закупорюють їх. На основі тривалого, такого, що тривав 20 років, спостереження за 14 тис. чоловік, що практикують дієти, було встановлено, що ризик таких ускладнень на 18% вище у тих, хто сидів на низьковуглеводних дієтах. Їх багато, вони популярні і, як здається, ефективні. Кремлівська дієта, високобілкова, президентська, доктора Аткинса, кетодиета, палеодієта (дієта кам'яного століття), шведська, — усе це дієти з низьким вмістом вуглеводів. У одних для відчуття ситості збільшена кількість білку, в інших — жирів, але в усіх істотно обмежені вуглеводи. Адже для зменшення жиру в тілі набагато важливіше знижувати споживання вуглеводів, ніж жирів. Чому ж таке живлення частіше провокує розвиток миготливої аритмії?

«Щоб відповісти на це питання точно, потрібні додаткові дослідження, але можливо, це пов'язано з кетоновими тілами. Їх кількість збільшується при розпаді жиру, і вони токсичні для мозку. У тому числі вони можуть порушувати нервову провідність і провідність електричного сигналу в серці. А це здатне привести і до миготливої аритмії. Італійський біолог Вальтер Лонго : «Голодування відновлює клітини тіла»

Жирна дієта

Зараз серед біохакерів дуже популярна кетодиєта, — продовжує Вадим Крилов. — В її основі споживання великої кількості жирів і різке обмеження вуглеводів. В результаті в організмі підтримується підвищений вміст кетонових тіл, які використовуються як джерело енергії. Раніше таку дієту застосовували в лікуванні аутизму, епілепсії і в спортивній медицині. Але у неї багато побічних ефектів. Днями спостерігав молоду людину, яка 2 місяці сиділа на такій дієті. У результаті загальний холестерин у нього виявився більше ніж в 2 рази вище за норму — 12 ммоль/л, а хороший холестерин високої щільності опустився до 0,5. Це катастрофа! Що буде з посудинами цієї молодої людини, якщо він продовжить дієту?! На жаль, підвищення холестерину — типовий побічний ефект кетодиети.

Дуже популярні так звані високобілкові дієти. У них мало вуглеводів, помірна кількість жирів і багато білку. Це небезпечно, адже білки розпадаються до сечовини і виводяться бруньками. Таке підвищене навантаження, що триває впродовж тривалого часу, може серйозно зашкодити брунькам. Особливо це небезпечно при початкових проявах ниркової недостатності, що протікають потайно.

Дієти з низьким вмістом жиру можуть призводити до багатьох проблем. Жир дуже важливий для стану нашої шкіри, волосся, для гормонів, у тому числі і статевих. Тому у жінок з недоліком жирової тканини в організмі буває безпліддя. Плюс багато біоактивних речовин і важливі вітаміни А, D, Е і К жирорастворими. Тому, коли продукти знежирені, ці вітаміни не всмоктуються, розвивається їх дефіцит.

Однокомпонентні дієти, що базуються на якомусь одному продукті (кефір, яблучна і т. п.) або на одній групі продуктів (овочева), містять недостатньо потрібних нам речовин. У них мало калорій, тому вони часто важко переносяться — розвивається слабкість. Після такої стриманості людина часто починає обжиратися і набирає вагу більшу, ніж був до дієти. Так само трапляється і після популярного сьогодні інтервального голодування. Є різні схеми такого живлення, але зазвичай голодують 1-2 рази в 7-10 днів по 12-36 годин. У 99% випадків вага після цього повертається. Я б не усім рекомендував таке живлення. Взагалі, перш ніж сісти на дієту, треба проконсультуватися у фахівця і здати деякі аналізи. Наприклад, при кетодиете особливо важливо перевірити холестерин, а при високобілковій — стан бруньок.