Луковий суп для схуднення: правильний рецепт, меню

Луковий суп для схуднення: правильний рецепт, меню

Жінки здавна використовують будь-яку можливість позбутися зайвої ваги: дієти, виснажливі тренування та інші методи. Один з напрямків - дієти, основою яких є один продукт або страва. Цибулевий суп для схуднення, рецепти якого описані нижче, не просто сприяє схудненню, а й насичує організм всілякими мікро- і макроелементами.

Користь цибулевої дієти

Ефективність заснована на жироспалювальних властивостях продукту.


На цибулевому супі реально скинути до 5-10 кг за тиждень.

Корисні властивості супу:

  • Втамування голоду. У складі овочу присутня клітковина, що дає відчуття ситості;
  • Очищення організму. Це також фактор позбавлення від зайвих кілограмів;
  • Легка засвоюваність. Пам'ятайте, що супи, як і інша рідка їжа, швидко всмоктуються в шлунково-кишковому тракті. Не виникає відчуття тяжкості;
  • Вирівнювання водно-сольового балансу.

Варто відзначити і той факт, що і сама по собі ріпчаста цибуля приносить організму користь:

  • Полегшує, а з часом і ліквідує симптоми вірусних респіраторних захворювань. Також цибулю вважають природним антибіотиком;
  • Зменшує випадання волосся;
  • Виводить з організму холестерин;
  • Розганяє обмінні процеси;
  • Відбувається зміцнення імунітету і нормалізація травлення.

Плюси і мінуси

У дієті на цибулевому супі дієтологи виділяють такі плюси:

  • Виведення токсинів і шлаків. Відбувається також і виведення важких металів;
  • Під дією високих температур корисні речовини залишаються в овочі, що сприяє насиченню організму вітамінно-мінеральним комплексом;
  • Подібний суп - низькокалорійний. Тому на його перетравлення витрачається більша кількість енергії, ніж надходить з ним;
  • У поріше містяться антиоксиданти. Тому при використанні цього продукту для схуднення не з'являється почуття виснаженості. Більше того, можливе навіть підвищення загальної працездатності.

Варто зазначити, що вживання цієї страви вважається профілактикою цукрового діабету, онкологічних захворювань, а також появи запальних процесів сечостатевої системи. Тож за допомогою цибулі можна не тільки знижувати вагу.

А для охочих схуднути плюс такого харчування - зникнення зайвих кілограмів. При цьому схуднення відбувається і в таких проблемних місцях, як руки і стегна.


Мінуси:

  • Низька стабільність результатів. Скинуті за тиждень кілограми повертаються, якщо не дотримуватися збалансованої дієти протягом ще двох - трьох тижнів;
  • Список протипоказань.

Увага! Щоб уникнути появи проблем зі здоров'ям, рекомендують звернутися за консультацією до лікаря.

Дієтичний суп з лука: рецепти

Класичний луковий суп для схуднення

Інгредієнти:

  • вилок капусти (краще брати білокачанну);
  • півтора літра води;
  • цибуля - 6 штук;
  • по 2 штуки болгарського перцю і помідор;
  • один бульйонний кубик;
  • пучок зелені.

Спосіб приготування:

  • Овочі дрібно нарізають і заливають водою;
  • Додають бульйонний кубик. Якщо хочете, замініть бульйонний кубик кухонною сіллю;
  • Варять 10 хвилин, потім знімають з вогню і дають настоятися.

Луковий суп французькою

Інгредієнти:

  • цибулина - одна штука;
  • півлітра води або бульйону;
  • столова ложка олії;
  • морквина - одну штуку нарізаємо тонкими кружечками;
  • тонка платівка твердого сиру і шматочок хліба.

Приготування:

  • Цибулю нарізають і перекладають у глибокий вогнетривкий посуд. Підійде глиняний горщик. Також додають порізану морквину. Вміст горщика заливають бульйоном і варять протягом десяти - п'ятнадцяти хвилин;
  • Духовку розігрівають і ставлять у неї горщик на три години;
  • Хліб розрізають на квадрати і обсмажують на сковорідці без масла. Краї повинні бути рум'яні. При останньому оскарженні присипають невеликою кількістю сиру і прикривають на хвилину - дві кришкою, щоб сир розплавився;
  • Підсушений хліб із сиром висипають у тарілку перед вживанням.

З використанням цибулі-порею

Інгредієнти:


  • куряче філе - одна штука;
  • два літри води;
  • картопля (порізана невеликими кубиками) - 300 г;
  • одна штука цибулі-порею;
  • перець і сіль додають до смаку.

Приготування:

  • Філе і картоплю нарізають і варять практично до повної готовності;
  • За кілька хвилин до готовності філе і картопля солять і рукавичать до смаку. Кладуть дрібно нарізану цибулю-порею;
  • Перед вживанням трохи наполягають.

Пісний суп

Для приготування страви знадобиться мінімальний набір продуктів.

Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля - 6 штук;
  • півтора літра води;
  • селеру - один некрупний корінь;
  • 20 г масла вершкового.

Приготування:

  • Цибулини розрізають навпіл і змащують олією. Потім половинки запікають у духовці або мікрохвильовці;
  • Відварюють у невеликій кількості рідини подрібнений селер;
  • Всі інгредієнти перетирають у пюре за допомогою блендера. Сіль і перець додають до смаку. Для різноманітності додають нежирний йогурт або кефір.

Фінський варіант

Інгредієнти:


  • капуста - качан;
  • селеру - невеликий корінь;
  • часник - 5 зубчиків;
  • олія оливкова - 5 столових ложок;
  • помідори - 2 шт;
  • цибуля - 2 шт;
  • болгарський перець - 1 шт;
  • бульйон курячий - літр;
  • базилік або орегано - використовувати один пучок. Якщо немає свіжої зелені, то використовуйте одну столову ложку сухої трави;
  • сирок плавлений.

Приготування:

  • Цибуля і капусту дрібно пошинкувати;
  • Селер натерти на дрібній тьорці, перець нарізати;
  • Порізані овочі викладають на сковороду і обсмажують на маленькому вогні. Сюди ж видавлюють і часник;
  • Вміст сковороди залити бульйоном, додати плавлений сирок;
  • Процес варіння триває до розм'якшення капусти.

луковий суп з грибами

Інгредієнти:

  • 5 цибулин;
  • шампіньйони - 300 г;
  • болгарський перець - 2 шт;
  • олія (для обсмаження);
  • зелень (підходить сезонна) або замінюють сушеними травами.

Приготування:

  • Перелічені компоненти, крім грибів, дрібно нарізають, заливають водою і ставлять варитися на маленькому вогні;
  • Гриби подрібнюють і обсмажують на вершковому маслі. Потім додають в суп;
  • Заправляють зеленню і залишають наполягати. Перед вживанням заправляють столовою ложкою сметани або нежирного йогурту.

Дієта на цибулевому супі: принципи

Суп потрібно їсти на сніданок, на обід і на вечерю в будь-якій розумній кількості. Також раціон можна доповнити продуктами, список яких вказаний трохи нижче.

Для підвищення ефективності варто дотримуватися таких принципів:


  • Вживання значної кількості води - не менше двох літрів на добу;
  • Жирне, борошняне і солодке - не можна! Сюди відносять також і солодощі на глюкозі;
  • Кава. Якщо не можете виключити повністю, то хоча б мінімізуйте кількість споживання;
  • Газовані води заборонені;
  • Не можна також пити алкогольні напої.

Є два варіанти використання цибулевої дієти залежно від тривалості. У першому варіанті період схуднення становить сім днів, у другому - десять.

Лукова дієта на тиждень

Розгляньмо детальніше харчування на сім днів. Для зручності меню занесено в таблицю.

День

Основна страва

Додаткові дозволені продукти


1-й

Луковий суп

Фрукти (крім манго або бананів). Можливо вживання навіть кавуна.

2-й

Овочі. Готувати можна на пару, на спеціальний сковороді без використання масла. Можна і просто відварити.

 

3-й

Фрукти та овочі. Увага! Заборонено картоплю.

 

4-й

200 мл нежирного молока. Дозволено вживання бананів (2 шт).

 

5-й

Білкова їжа (курятина, яловичина або риба). Увага! Добова доза білкової їжі - не більше 500 грам. Можна розмістити меню за допомогою двох помідорок.

 

6-й

Зелений перець (болгарський), салат (стоїть обмежиться кількома листочками), один - два свіжих огірки, яловичина відварена.

 

7-й

Овочі (відварені або свіжі), дикий рис. дозволено склянку свіжовижатого фруктового соку без додавання цукру.

 

Меню на 10 днів

Розширений варіант дієти розрахований на 10 днів. Луковий суп залишається основною стравою на всі дні. А ось додаткові продукти відрізняються для кожного дня.

День

Основна страва

Додаткові дозволені продукти

1-й

Луковий суп

Фрукти - яблука або кавун. Яблука можна запікати в духовці з корицею.

2-й

Салат з перцю болгарського і помідор. Для заправки - олія оливок і спеції. Сіль - мінімально.

 

3-й

Некрахмалисті овочі (капуста пекінська, перець болгарський, огірки. Дозволено фрукти (за винятком бананів).

 

4-й

Свіжі кисломолочні продукти з низькою жирністю. Бажано, щоб вони були свіжоприготовленими.

 

5-й

Помідори - дозволено вживання восьми штук. Можна урізноманітнити меню за допомогою відвареної курки.

 

6-й

Грецький салат з бринзою і пекінською капустою. Для заправки - лляна олія.

 

7-й

У суп можна додати сметану, але нежирну. Цього дня допускається вживання кисломолочних продуктів. Наприклад, чай з додаванням молока. Дозволено свіжовижатий фруктовий сік без додавання цукру.

 

8-й

Білкова їжа (але нежирна) - напівтвердий сир, курятина або яловичина (м'ясо тільки відварене), бринза. Дозволено зелений чай з додаванням молока.

 

9-й

Урізноманітнити сніданок звареним вкруту яйцем і чашечкою кави (в каву не можна додавати цукор, але якщо пити несолодкий напій неможливо, то додають чайну ложечку меду). Увечері дозволено яблуко або груша.

 

10-й

Салатик зі свіжих овочів, нежирне м'ясо відварене. Дозволено побалувати себе твердим сиром.

 

Дотримуватися такої системи для отримання результату бажано строго. Також варто максимально виключити з харчування жири. Пам'ятайте, що при подібному харчуванні в організмі запускають певні процеси. Порушення харчування може їх блокувати. Звичайно, при одноразовому порушенні всі старання не підуть прахом, але якщо зловживати, то результату може і не бути.

Правильний вихід і закріплення результату

Щоб закріпити отриманий результат, зі схуднення виходять поступово.

Правила виходу з дієти:

  • Вуглеводи, вміст яких у всіх дозволених продуктах низький, вводяться в харчування поступово. Починати варто з каш, картоплі і макаронів з твердих сортів пшениці;
  • Пити більше води - щоденна звичка. Тому пам'ятайте, що для нормального функціонування організму необхідно не менше двох літрів води на добу;
  • Багато хто не уявляє життя без солодкого. Але якщо захоплюватися, то втрачені кілограми швидко повертаються, прихопивши з собою ще парочку нових. Не варто повністю відмовляти собі в солодкому, але і налягати на торт кожен день не можна. Якщо невтерпіж, вживати краще такі солодощі, як зефір і чорний шоколад - в них менше калорій.

Для утримання ваги рекомендують стежити за кількістю споживаних кілокалорій на добу. Якщо постійних навантажень немає, то не рекомендують вживати більше півтори тисячі кілокалорій на добу.

Протипоказання

Використання такого методу схуднення заборонено при наступних проблемах:

  • Загострення хронічного захворювання. За наявності хронічних захворювань перед початком схуднення рекомендують звернутися за консультацією до терапевта;
  • Поява язв на стінках шлунка або дванадцятипалої кишки;
  • Запальні захворювання печінки або нирок;
  • Гастрит.

Увага! Щоб дієта не завдала шкоди, не варто повторювати її частіше, ніж з перервою на місяць. Інакше можливе виснаження організму.