Лікувальне харчування при симптомах алергії

Лікувальне харчування при симптомах алергії

Сувора дієта - це «перша допомога» при будь-яких симптомах алергії. Цей метод дуже ефективний, навіть коли причина захворювання ще не визначена.

Що таке гістамін і як з ним боротися?

Рідкісна алергічна реакція обходиться без активної участі особливого білка - гістаміну. Він сприяє спазму гладких м'язів, зниженню тиску, посиленню секреції і розширенню дрібних кровоносних судин. У результаті у людини починається набряк і почервоніння тканин, різко частішає серцебиття, і він задихається.


Якщо у вас з'явилися симптоми алергії у вигляді шкірних висипань, ми радимо вам дотримуватися гіпоалергенної дієти. Чим менше продуктів, що містять гістамін буде на вашому столі, тим швидше і успішніше піде лікування хвороби. Вам потрібно повністю виключити наступні продукти:

будь-які бульйони, смажене і солоне м'ясо жирних сортів;

  • рибу, ікру, «дари моря»;
  • ковбасу, сосиски, шинку;
  • різні соління - мариновані огірки, помідори, квашену капусту та інше;
  • пряні та плавлені сири;
  • всі цитрусові;
  • яскравофарбовані ягоди, фрукти та овочі.
  • маргарин і вершкове масло;
  • деякі овочі та зелень - редьку, шпинат, щавель, солодкий перець, помідори;
  • мед, горіхи, гриби, цукати;
  • напівфабрикати, консерви, готові соуси.
  • соєві продукти.

Якщо ви точно знаєте, що висипання викликані харчовим алергеном, обов'язково зверніться до лікаря-алерголога, який призначить вам відповідну дієту. Якщо ж можливості швидко звернутися до лікаря немає (ви, наприклад, відпочиваєте на дачі або на морі, за кордоном), до звернення до фахівця обмежте свій раціон наступними продуктами:

  • Гарнірами і кашами з гречки, рису, гречаними і рисовими хлібцями, а також галетами і печивами з позначкою «без глютену» на упаковці. Гречка і рис - найбільш низькоалергенні види круп, вони не містять глютену.
  • Кисломолочними продуктами без фруктових добавок і штучних барвників. Молоко, сметану і сир можна вживати з обережністю, мінімальними порціями.
  • Відвареним м'ясом без жиру - яловичиною, індичкою, кроликом, курячими грудками без шкіри.
  • Вареними або тушкованими овочами неяскравих квітів (броколі, стручкова квасоля, кабачки, цвітна капуста тощо).
  • Варто відмовитися від штучних замінників цукру на користь звичайного - але не більше 2-3-х шматочків на день (якщо дуже хочеться солодкого).

Якщо вам потрібно перекусити на бігу, гіпоалергенне дитяче харчування - відмінний вихід з положення!

Головне правило: дотримуйтесь помірності, дотримуйтеся всіх приписів лікаря і не ставтеся до дієти як до покарання. Вибираючи корисні продукти, ви дбаєте про своє здоров'я. Погодьтеся, набагато краще відмовитися від шкідливого делікатесу і добре себе почувати, ніж покритися червоними зудячними плямами.

Харчуйтеся правильно і не хворійте!