Клітковина може викликати замок, але і служить його профілактикою

Клітковина може викликати замок, але і служить його профілактикою

Клітковина або харчові волокна - це корисний нутрієнт у складі рослинної їжі. Грубі волокна не засвоюються в організмі, вони адсорбують шкідливі речовини, токсини і сприяють кращій роботі кишкового тракту. Окрім цього, клітковина в цілому корисна для людини і чинить оздоровлюючу дію на організм. Проте, бувають випадки, коли велика кількість їжі, що містить грубі харчові волокна, призводить до розвитку замків.

Негативний вплив на ШКТ

Коли людина вживає надто багато їжі з грубими харчовими волокнами це може відбитися на самопочутті людини. Можлива поява:

  • відчуття переповненого шлунку і нудоти;
  • дискомфорту і навіть больових відчуттів в животі;
  • здуття і метеоризму із-за надмірного газоутворення;
  • запоровши.

За наявності подібних проявів з метою зменшення побічних ефектів знадобиться корекція харчового раціону.

Щоб уникнути розвитку побічних ефектів доросла здорова людина не повинна вживати більше 70 г клітковини в добу. Інакше існує реальна загроза розвитку замку і інших неприємностей з роботою травного тракту. 

Як правило, надлишок клітковини, яка поступає з їжею, - це швидше виключення. За даними статистики тільки 5% людей приймає потрібна кількість харчових волокон щоденно, тому у світі набагато гостріше коштує проблема їх дефіциту в повсякденному раціоні. Недостатнє споживання клітковини частіше призводить до формування замків, ніж її достаток. Надлишок клітковини свойственен людям, які є затятими прибічниками сироїдіння або вегетаріанських дієт. У іншому випадку, переїсти клітковина можна, якщо вживати збагачені нею продукти, наприклад, фитнес-батончики, що містять грубі рослинні волокна.


Зверніть увагу на індивідуальність побічних ефектів у вигляді замку при вступі клітковини в кишечник. Для деяких людей дискомфорт з'являється при вживанні близько 40 г в день.

 

Клітковина працює як сорбент, тому перевищення добових норм, може привести до вимивання з організму корисних речовин, наприклад, мікроелементів: калію, заліза, магнію, кальцію і цинку. Це викличе певні проблеми з роботою деяких органів і систем.

Корисні властивості

Клітковина надзвичайно корисна для нашого організму, але в розумних дозах. Якщо правильно вживати рослинну їжу з грубими харчовими волокнами, то у такому разі не виникне ніяких побічних ефектів. Потреба організму в клітковині залежить від віку, гендерної приналежності і стану здоров'я. Нижче приведені норми для середньостатистичних здорових людей, встановлені дієтологами:

  • для чоловіків - 35-40 г/добу(після 50 років до 30 г);
  • для жінок 22-25 г/добу(після 50 років до 20 г);
  • для вагітних жінок і годуючих матерів - близько 30 г/день.

Найбільш корисними джерелами клітковини є:

  • горіхи і насіння рослин;
  • каші і інші цельнозерновие продукти;
  • фрукти і овочі;
  • коренеплоди, наприклад, буряк або морква;
  • боби, а також інші продукти, рослинного походження.

Клітковина повинна потрапляти в організм щодня. Ця необхідна умова для коректної роботи шлунково-кишкового тракту. Наприклад, досить уранці з'їдати порцію каші, пару бутербродів з цельнозерновим хлібом, овочевий салат і так далі. При регулярному(але не надмірному) вживанні клітковини спостерігаються наступні позитивні ефекти:

  • покращується перистальтика, нормалізується стілець, полегшується дефекація;
  • зменшується вірогідність розвитку різних захворювань, серед яких є і досить серйозні, наприклад, діабет, атеросклероз, ішемія серця або головного мозку, ожиріння, рак кишечника;
  • нормалізується рівень артеріального тиску, виявляється профілактика гіпертонії;
  • виводяться токсини і шкідливі речовини;
  • підтримується оптимальний стан кишкової мікрофлори.

Як впоратися із замком

Якщо клітковини вживається надто багато, то у такому разі слід скоротити її кількість в щоденному раціоні до 30-40 р. Окрім цього, треба пити достатню кількість рідини.


Для організму корисно пити воду. У день бажано випивати більше 1,5-2 літрів. Важливо пити саме воду, а не іншу рідину, наприклад, компот або чай, тому що організму знадобляться додаткові витрати на відділення молекул води від домішок, розчинених в ній.

Вся річ у тому, що клітковина вбирає воду, тому розбухає, стає м'якшою і збільшує об'єм кишечника. Це покращує просування калових мас і їх евакуацію. Крім того, важливо бути фізично активними і не вживати їжу, яка сприяє посиленому газоутворенню.

Людям, що страждають від непрохідності кишечника, треба порадитися з лікарем з приводу кількостей вживаної клітковини, як правило, у такому разі, вживання грубої їжі обмежується.

Висновок

Клітковина - є дуже корисним компонентом у складі рослинної їжі. При надмірному її споживанні може виникнути замок, особливо, якщо людина вживає мало рідини і схильна до гіподинамії(фізично не активний). У інших випадках їжа з клітковиною покращує травлення в шлунку, а також перистальтику в кишечнику, що є ефективною профілактикою запорів.