Кайенський перець замість ліків і енергетичних напоїв

Кайенський перець замість ліків і енергетичних напоїв

Є на світі дивовижна рослина, чиї чудові властивості доки ще мало оцінені, і використання якого зводиться лише до надання гостроти їжі в кулінарії. Цей продукт - кайенський перець.

Його зазвичай можна зустріти у вигляді приправи-порошку з висушеного і подрібненого перца-чили. Відомого у всьому світі гербаліста Джон Кристофер так завзято ратує за як можна більше використання цієї приправи, що заслужив прізвисько «Доктор Кайен». Інший гербаліст, доктор Річард Шульц, рекомендує занести кайенський перець у верхній рядок списку десяти найпотрібніших трав, які необхідно мати будинки. Чому? Тому що кайенський перець «примушує інші дев'ять трав діяти ефективніше».

Чим же такий чудовий кайенський перець? Це миттєвий стимулятор і прискорювач циркуляції крові, стимулюючий переносити до клітин поживні речовини результативніше. Крім того, кайенський перець має особливий набір здібностей, оздоровляюще що діють на організм, і особливо на кардіоваскулярну систему. Як пояснює доктор Шульц : «В кайенском перці міститься безліч дивовижних фитоэлементов, вітамінів (особливо З і Е) і мінералів (включаючи магній). Він очищає кров, дозволяючи гормональним сигналам проходити по організму без затримки і втрат, таким чином роблячи відповідь імунної системи на них швидшою і ефективнішою».

З інших плюсів - кайенський перець набагато дешевше за ліки і не має побічних ефектів. Вам здається, що побічний ефект застосування червоного перцю - виразка шлунку або гастрит? Абсолютно марно. Лікарі давно вже знають, що причиною шлункових хвороб є не гостра їжа, а бактерія Helicobacter Pylori. Звичайно, якщо у вас є непролікований гастрит, то вживання перцю додасть вам неприємних відчуттів, а тому слід спочатку позбавитися від бактерії Н. Pylori (тим більше що зараз це досить просто) і тоді ви зможете їсти стільки перцю, скільки захочете, без яких би то не було наслідків для здоров'я.

Як вибрати і як застосовувати кайенський перець

На жаль, нині перец-чили, з якого і виготовляють порошок кайенского перцю, так само, як і інші овочі, може бути насичений різними пестицидами, гербіцидами і іншою малокорисною «хімією». Тому бажано купувати органічно вирощений перець від відомих виробників. кайенський перець ранжирується залежно від своєї гостроти за шкалою Одиниць Гостроти Скоффилда (SCU), і зазвичай має гостроту в 40 тис., 60 тис. або 90 тис. одиниць. Але може бути і більше, і менше. Якщо ви новачок, то розпочинайте з середньої гостроти 40 тис. одиниць. Пам'ятайте також, що перець менше цієї гостроти для медичних цілей малоефективний і практично даремний.

Крім усього іншого, рівень гостроти говорить ще і про те, скільки в цьому перці міститься капсаицина - особливо цінної речовини червоного перцю, яка і має лікарську дію. Чим вище рівень гостроти, тим більше в перці капсаицина, і тим він корисніший. Ця речовина настільки корисна, що його вже випускають у вигляді капсул і продають в аптеці. Але капсаицин в лікарському виді не так ефективний, як капсаицин з натурального перцю. Натуральний перець впливає на нервові закінчення рота і горла і стимулює нервову систему, а услід і кровоносну систему відразу ж, як тільки поміщається в ротову порожнину. Так що краще вживати капсаицин в натуральному виді, додаючи перець в їжу. Китайська медицина радить розводити 1 столову ложку порошку кайенского перцю в склянці води з додаванням лимонного соку, пити усе це слід кілька разів в день. Для новачків краще все ж почати не з їдальнею, а з половини чайної ложки і за декілька днів довести до потрібного об'єму. До речі, деякі хитрі західні дієтологи підхопили цей рецепт і на його основі розробили і запатентували декілька очищаючих дієт, у тому числі відому голлівудську систему для схуднення "" Master Cleanse"".

Якщо ви не звикли до гострої їжі, то запивайте перець холодною водою або молоком, щоб зняти неприємні відчуття. Втім, ви самі здивуєтеся, наскільки швидко звикнете до гостроти, а незабаром перестанете її помічати. Тобто можна буде купувати гостріший перець.


Отже, кайенський перець:

  1. Зміцнює сердечну діяльність і навіть здатний зупиняти серцевий напад, що почався.
  2. Прискорює циркуляцію крові, очищає артерії від склеротичних бляшок, відновлюючи червоні кров'яні тільця.
  3. Допомагає травленню і навіть виліковує виразкову хворобу (як би парадоксально це не звучало!).
  4. Стимулює роботу печінки і нормалізує роботу жовчного міхура.
  5. Здатний боротися з раком простати і зменшувати величину пухлин.
  6. Має сильні протизапальні властивості і полегшує симптоми артриту.
  7. Здатний лікувати геморой.
  8. Зупиняє кровотечу.
  9. Нормалізує кількість тригліцеридів в крові.
  10. Має протигрибкові властивості.

Ваше життя стало занадто прісним? Додайте перчика!