Чайний гриб

Чайний гриб

Чайний гриб застосовують для лікування та профілактики шлунково-кишкових хвороб, захворювань печінки та жовчного міхура. Вважається, що настій гриба регулює діяльність шлунково-кишкового тракту, допомагає при різних запаленнях в шлунку і кишечнику, очищає організм від шкідливих баластних речовин.


Правильно приготовлений настій чайного гриба має сильну антибіотичну дію.


- Народна медицина вважає настій гриба ефективним засобом при звичних запорах у літніх людей.

- Помічено його профілактичну дію при ревмокардиті і поліартриті.

- Його п 'ють за головного болю і нервової перевтоми.

- Відома також його антисептична (протимікробна) і ранозаглядаюча дія: обережне промивання гнійних ран настоєм чайного гриба сприяє їх дезінфекції та загоєнню.

Як пити чайний гриб?

Головне правило - не змішувати настій чайного гриба з їжею. Якщо випити його відразу після сніданку, обіду або вечері, перетравлення їжі прискорюється і через деякий час виникає почуття голоду. Те ж саме відбувається, коли настій випивають перед або під час їжі.


Найкращий час для прийому настою чайного гриба (1/3 склянки) - через 2 години після рослинної (вегетаріанської) їжі і через 3-4 години після м 'ясної. Якщо ж у вас є проблеми з травленням, то можна випити приблизно 0,5 склянки за півгодини до їжі. У всіх цих випадках цілющий напій надає кращу очищуючу і лікувальну дію на організм.

Найбільше користі дає настій чайного гриба, випитий натощак вранці і ввечері перед сном. У першому випадку він допомагає травленню, а в другому - заспокоює нерви і покращує сон.

Як приготувати чайний гриб?

Заварюють 1 чайну ложку чаю 1 склянкою окропу, а коли заварка охолоне, її зливають і розбавляють кип 'яченою водою до 1 л. Чайний розчин для приготування гриба повинен бути не дуже міцним, але і не зовсім блідим. Цукор додають до смаку: розчин повинен вийти солодким, але не приторним. Цим розчином заливають чайний гриб. Тримати банку з грибом слід у затемненому місці - прямих сонячних променів він не любить. Через 4-5 днів настій готовий до вживання, його зливають і зберігають у холодильнику.

"" Готовий настій чайного гриба до смаку нагадує міцний, добре газований квас ""

Якщо настій залишити при кімнатній температурі, то незабаром на його поверхні утворюється плівка нового молодого гриба - адже всі процеси, що протікали в настої, тривають і після видалення з нього самого гриба. У холодильнику ж ці процеси значно сповільнюються, хоча і не зупиняються зовсім. Тож якщо ви помітите в настої дивні плаваючі утворення, осад - не лякайтеся. Тільки не забувайте повторно проціжувати настій перед тим, як пити.

Смакові якості настою при його зберіганні в холодильнику не губляться, а часом навіть поліпшуються.


Періодично (приблизно раз на 2 тижні) промивайте гриб теплою кип 'яченою водою, а краще - джерельною.

Якщо ви збираєтеся випити протягом найближчих 5 днів весь запас настою, відразу робіть нову затоку. Коли нова порція не потрібна, відправте гриб на відпочинок: при цьому можна просто залити його водою (краще кип 'яченою), але краще - помістити в слабкий розчин чаю (тут згодяться і "спивки").

У такому "відпочинку" гриб може перебувати дуже довго - до декількох місяців. Тільки пам 'ятайте, що в перший час після тривалого відпочинку грибу знадобиться деякий відновлювальний період.