Афонська дієта: 4 історії схуднення. Без стресу і почуття провини

Афонська дієта: 4 історії схуднення. Без стресу і почуття провини

Минулого разу ми розповіли, як автори книги про афонську дієту вирішили завдяки їй свої проблеми із зайвою вагою. Сьогодні - відгуки інших послідовників дієти ченців гори Афон, в якій чергуються пісні і скоромні дні. Чим у сприйнятті цих людей афонська дієта відрізняється від інших і як швидко на ній настає схуднення?

Деббі: як насолоджуватися їжею і худіти

Я сиджу на дієті з підліткового віку. Перепробувала все: дієту вагонаглядачів, знежирену дієту, дієту глікемічного індексу, дієту Дюкана і безліч інших. Дотримуючись рекомендацій їхніх творців, я харчувалася готовими дієтичними продуктами, які мені зовсім не подобалися. Крім того, я як заведена рахувала і рахувала калорії. Одним словом, я повинна була суворо виконувати дані кимось приписи і ні в якому разі їх не порушувати. Проблема полягала в тому, що всі ці дієти виключали можливість готувати собі їжу, і мене це засмучувало, тому що я люблю готувати.

Зрештою я зрозуміла: мені потрібно щось інше. Мені потрібна така дієта, яка не завадить насолоджуватися процесом приготування їжі. І тут я дізналася про афонську дієту. Її принадність у гнучкості. Навіть якщо я з 'їла щось не те, наприклад, шматок хліба з сиром, то наступного дня можу нейтралізувати наслідки свого "гріха". Але, головне, я переконалася: тільки я у відповіді за те, що їм, а значить, можу підлаштовувати дієту під свій спосіб життя. Напевно, це і є найважливіше: щоб дієта була не коротким епізодом вашого життя, а її основою, вона повинна допомагати вам жити, а не заважати.

Я перейшла на афонську дієту близько трьох місяців тому і вже схудла на 10 кг. За цей час я тричі кидала дієту через дальні поїздки, але знову до неї поверталася. Навіть у ті періоди, коли я не могла слідувати дієті, я не відчувала за собою ніякої провини, тому що знала: я обов 'язково продовжу з того місця, на якому зупинилася. У періоди вимушених перерв я не худіла, але і не товстіла, а після повернення додому, як тільки я знову переходила на афонську дієту, моя вага продовжувала знижуватися.

Тепер я знаю, що знайшла свою дієту для схуднення. Якщо я знову наберу зайві кілограми, то просто протягом якогось часу буду трохи суворіше до себе. У реальному житті навіть дисциплінованій людині не завжди легко встояти - вечірки, ресторани, гості... Я попереджаю друзів і близьких, що сиджу на дієті, прошу класти мені на тарілку поменше і намагаюся їсти якомога повільніше. Якщо я переємо, то назавтра влаштую собі суворий пісний день. Найцікавіше, що мені почала подобатися вегетаріанська кухня. Я їм менше м 'яса і анітрохи від цього не страждаю.

Я навчилася насолоджуватися процесом їжі. За столом я часто відкладаю в бік ніж з виделкою і намагаюся зосередитися на смаку страви, яке їм. Це, до речі, допомагає повільніше пережовувати їжу. Мені знову подобається моя фігура, вона повернула мені любов до руху. Раніше через проблеми з серцем я задихалася навіть при невеликому підйомі, а тепер сміло ходжу по сходах. У мене перестали хворіти ноги. А скільки грошей я заощадила! Адже м 'ясо і молочні продукти коштують недешево!

Сьюзен: відповідний режим харчування

У молодості я була їй і важила менше 48 кг. Моя мама готувала жахливо, так що їжа мене не особливо цікавила. Коли мені було трохи за 20, я познайомилася зі своїм майбутнім чоловіком. Ось він чудово готував, і я полюбила хорошу кухню і гарне вино. У нас народилося двоє дітей. У 30 років я виявила, що вішу на 9,5 кг більше, ніж раніше. І це ніяк не вкладалося в моїй голові, адже я звикла до того, що я худак.

Я вирішила худіти і випробувала багато модних дієт, в тому числі грейпфрутову, але в результаті продовжувала набирати кілограми. До 40 років я важила вже 67 кг. Тоді я перейшла на дієту швидкого схуднення, стала харчуватися виключно порційними дієтичними продуктами і пити спеціальні коктейлі і скинула майже 13 кг. "Добре, - подумала я. - Якщо знову почну повніти, повторю той самий шлях". Однак у душі я розуміла, що повернутися до цієї дієти буде важко - вже дуже вона сувора. Одна моя подруга періодично сідала на цю дієту, швидко худіла, але як тільки трохи розширювала свій раціон, тут же набирала втрачену вагу. Коливання в ту чи іншу сторону досягали у неї 19 кг! Хоч я і не лікар, але здогадуюся, що це не дуже-то корисно для здоров 'я.

Не так давно, повернувшись з тривалої відпустки, я встала на ваги і... оторопіла. Ніколи ще я не важила так багато! Потрібно було щось терміново робити. Вибираючи собі дієту, я зупинилася на афонській, тому що це не стільки дієта з безліччю заборон, скільки режим харчування. Мене абсолютно не напружують пісні дні, тому що я люблю фрукти і обожнюю овочеві таджини, каррі і фаршировані зеленню перці. Я починаю день з вівсянки, з 'їдаю трохи відрубів і пророщеної пшениці з чайною ложкою меду. На обід варю собі суп. Я не відчуваю ніяких труднощів з купівлею необхідних продуктів. Одночасно я записалася в тренажерний зал і із задоволенням відвідую спортивні заняття.

Марія: основа дієти - здорове харчування

У боротьбі з зайвою вагою я перепробувала безліч дієт. Жодна з них не виправдала моїх надій.

Минулого року, коли мені виповнилося 44 роки, я вирішила, що більше ніколи не буду сидіти на жодній дієті і ніколи не встану на ваги. Я дійшла висновку, що набираю все більше зайвих кілограмів саме через дієт, що змінюють один одного. І все-таки для афонської дієти я зробила виняток. Справа в тому, що я відразу зрозуміла: це не стільки дієта, скільки система розумного харчування, спрямована на зміцнення здоров 'я.

Випробувавши на собі багато дієт, я, звичайно, знала, що таке зриви. Але навіть у найбільш досконало розроблених дієтах ні слова не йдеться про душевний стан худіючої людини. Адже коли ви зриваєтеся і з 'їдаєте щось заборонене, вас охоплює жахливе почуття провини, яке надовго отруйне вам життя. Люди їдять не тільки тоді, коли вони голодні. Широко відомо, що багато хто "заїдає" неприємності і засмучення. Так створюється порочне коло: ви порушуєте дієту, впадаєте через це в депресію і починаєте їсти ще більше. Афонська дієта вказує вам вихід з цього кола.

Я не можу назвати себе її завзятим послідовником, але згодна з тим, що вона створює основу здорового харчування і способу життя. Її принципи збігаються з моїми бажаннями: максимально скоротити споживання червоного м 'яса, не їсти солодощів, відмовитися від напівфабрикатів, пити якомога менше спиртного. Сучасні люди їдять занадто багато м 'яса, що не йде на користь здоров' ю і завдає шкоди навколишньому середовищу. Тому я обома руками за вегетаріанство. Страви афонської дієти можна готувати зі спеціями і пряностями, які я дуже люблю. І ще я на власному досвіді переконалася: якщо перекусити не печивом, а жменькою горішків, сил буде більше.

За перший місяць я скинула три кілограми. Але, головне, я стала відчувати себе набагато краще. Якщо я і далі буду дотримуватися цієї дієти, то схудну ще.

Сью і Робін: менше м 'яса!

Афонська дієта принесла нам багато радощів. Ми згадали знайомий з дитинства смак вівсянки. З ложкою меду, половинкою банана і мигдальним молоком - це просто об 'єднання. На обід ми зазвичай варимо суп з овочів, які є в холодильнику. Іноді ми залишаємо суп на вечерю і з 'їдаємо його зі шматочком хліба без олії. Замість олії ми використовуємо хумус. В інші дні ми готуємо на вечерю якусь гостру вегетаріанську страву - каррі, дав, рагу зі спеціями. Досить часто запікаємо квасолю з картоплею. Найважче було відмовитися в пісні дні від келиха вина, але незабаром ми до цього звикли. Відмова на три дні на тиждень від молочних продуктів теж пішла нам на користь.

На початку нашого залучення до афонської дієти нам довелося на 10 днів виїхати з дому. У поїздці ми не могли готувати собі їжу, але помітили, що в ресторанах замість м 'яса замовляємо рибу. Ми перестали купувати чіпси, ковбасу і напівфабрикати. Вчора ввечері ми їли тунця з ломтиками анчоуса і квасолевим салатом - дуже смачно. Афонська дієта змінила наш режим харчування. Страви з кулінарії більше не здаються нам смачними.