Питання зайвої ваги, бажання схуднути, правильне харчування - все вищепереліченою цікавить 98 відсотків представниць прекрасної статі. Але в той же час на сьогоднішній день очевидний факт: жодна з дієт не принесе постійного результату. Будь-яка з відомих найбільш жорстких дієт повністю обнуляється, як тільки людина завершує дієтичний курс. Повернувся до колишніх харчових звичок - повернувся і твоя колишня вага. Даний матеріал допоможе залишатися в незмінній вазі, продовжуючи вживати улюблені продукти.

1. Грамотне суміщення напоїв та їжі

Багато хто з вас, напевно, помічав, що у фаст-фудних ресторанах до будь-якої їжі (чи то гамбургер, картопля фрі, роли тощо), як правило, пропонуються в широкому асортименті холодні напої. Це неспроста. Мало хто про це замислюється, але це маркетинговий хід, який змусить вас з 'їсти більше. Коли разом з прийомом твердої їжі в шлунок потрапляє холодний напій, то їжа, не до кінця перетравившись, йде зі шлунка, а отже не встигає розщеплюватися і давати організму всі сто відсотків калорій, заявлених у тому чи іншому продукті. Тобто таким чином ви хочете з 'їсти ще й ще й замовляєте додаткову порцію, не йдучи із закладу! У побуті цю особливість ЖКТ людини можна використовувати і собі на благо. Наведемо простий приклад. Якщо ви любите різні каші з сухофруктами на сніданок, то потрібно спробувати вживати їх не з гарячими напоями (кава, чай), а з напоєм кімнатної температури. Наприклад, питна вода. Рідке середовище допомагає перетравлювати їжу без шкоди для шлунка, а невисока температура води допомагає дозволить зробити всмоктування вуглеводів і глюкози в кров більш довгим, що дасть тривалий заряд енергії, а калорій вживеться менше.

2. Грамотне вживання солодких десертів

Незважаючи на те, що в тортах і тістечках міститься дуже багато вуглеводів, всмоктування в кров глюкози можна уповільнити, що породить подвійну користь для вас. По-перше, почуття насичення і наповнення енергією буде діяти в два рази довше. По-друге, вжиті калорії не так вдарять по фігурі. Як цього домогтися? Дуже просто. Потрібно їсти солодкі десерти разом з дольками свіжого лимона обов 'язково зі шкірою. Справа в тому, що цитрусові містять дуже велику кількість клітковини, а всмоктування глюкози в кров залежить від того, наскільки складно в ЖКТ витягти з продукту цей калорійний заряд. Чим вищий вміст клітковини, тим довше організм вживає калорії з вживаної їжі, особливо з їжі вуглеводистої та солодкої. А цитрусові стануть великим помічником. Більш того, лимонна кислота нівелює дію глюкози і знижує ризик для збільшення ваших параметрів вширу.

3. Грамотне вживання круп

Візьмемо гречку. Замість варіння рекомендуємо наполегливо її запарювати звичайним окропом. Якщо залити звичайну гречку окропом і посипати вашою улюбленою спецією, а потім поставити в тепле місце, укутавши ковдрою/рушником на годину-півтори, то результат на смак взагалі нічим не буде відрізнятися на смак від звареної крупи. Повторимо ще раз: НІЧИМ НА СМАК ВІДРІЗНЯТИСЯ НЕ БУДЕ! А ось зате яка користь: розщеплення такої запареної каші відбуватиметься набагато повільніше. А це, як вже було сказано вище, запорука того, що калорії від крупи будуть надходити в організм рівномірно і не будуть швидко відкладатися на вашій талії і бочках.

4. Грамотне вживання морозива

Жінки, які хочуть схуднути, але життя свого не уявляють без морозива, зазвичай керуються наступним чином. Вибираючи в магазині морозиво, вони віддають перевагу тому морозиву, в якому відсоток жиру найменший. І це воістину фатальна помилка!!! Вся справа в тому, що чим менше жиру в морозиві, тим більше в ньому цукру. А як відомо, саме цукор шкідливий для фігури. А ось кетонові дієти (дієти з трохи підвищеним вмістом жиру при зменшенні вживання вуглеводів і цукру), настільки модні зараз, сприятливо позначаються на фігурі. Тому потрібно вибирати морозиво з найвищим вмістом жирів (14-18 відсотків). Пломбір - оптимальний вибір. Важливо. Ескімо славиться високим вмістом жирів. Але ескімо за калорійністю зазвичай удвічі перевершує пломбір. Тож віддайте вибір пломбіру.

5. Грамотне вживання смажених страв з яєць

Обожнюєте омлет? Спершу вислухайте наші слушні поради. Борошно - не найкращий варіант (в омлет додається зазвичай ложка борошна). Але яєчня - це не зовсім омлет, а значить не здасться вам слушною заміною. Рішення є! Спробуйте замінити борошно на овочі. Пропонуємо наступне рішення: легенько попасуйте цибулю, поріжте пару невеликих помідорів і зубчик часнику, а потім на цю подушку з овочів вилийте яєчну масу (як правило, замість звичних 4 яєць для омлету тепер вам знадобиться всього 2 яйця). Вийде дуже ситна страва для любителів білкового продукту з набагато нижчим вмістом калорій.

6. Грамотне вживання салатів

Якщо ви обожнюєте овочеві салати з гарним вмістом олії або грецький салат, то вам слід врахувати, що такі страви - не нешкідлива для фігури річ. Чому? Справа в тому, що калорійність ложки оливкової або рослинної олії - це майже додатковий прийом їжі. У столовій ложки олії - 100 калорій. Це удар по фігурі. Як зробити так, щоб ваша фігура не зазнала удару при вживанні овочевих салатів з оливковою олією? Просто придбайте спеціальний кухонний дозатор-розприскувач, який буде лімітувати кількість олії для вашої порції салату. Продовжимо говорити про підводні камені нібито дуже корисного грецького салату. Сир фета, який входить до його складу, дуже калорійний продукт. І скидати вагу, вживаючи порцію грецького салату на добу, точно не вийде. На сто грамів фети - 250-260 калорій. Відмовлятися від грецького салату з білим твердим сиром не потрібно, так як подібні жири в поєднанні з кінською дозою овочів досить корисні для здоров 'я і фігури, але можна знизити калорійність грецького салат за рахунок додавання в салат адигейського сиру з позначкою "легкий" на упаковці замість фети. Цей сир містить всього 130 калорій на 100 грамів, а це вже вдвічі менше.

7. Грамотне вживання кефіру

Чи є люди, які вважають, що кефір шкідливий? Та їх практично не існує. Ось тільки справа в тому, що кефір досить калориний. Стаканчик-інший на добу кефіру різної калорійності на добу подарує вам у раціон 200-300 калорій. Отже, кефір потрібно вживати виключно як окремий прийом їжі. Тоді він подарує насичення і ту саму користь принципу роздільного харчування. Але єлсі ви станете запивати кефіром вашу улюблену основну страву на сніданок або обід, то ви непомітно для себе отримаєте вдвічі більше калорій за прийом їжі. А потім будете дивуватися: "Чому я не худію, чому ж я повнію? Адже я їм корисну їжу та ще й кефірчиком запиваю!!! "

8. Грамотне вживання м "ясних страв

Для обожнювачів так званої "пісної свинини", які вважають, що свинина - продукт вельми дієтичний, ми відвідує даний пункт матеріалу. Навіть у самій пісній свинині - близько 35 грамів жиру на 100 грамів продукту. А це означає, що в самій крихітній свинячій відбивній - близько 70 грамів жиру. Але звернемося до дієтологів, які стверджують: ви будете скидати вагу, якщо будете на добу вживати не більше 40 грамів жиру. Що робити, якщо смак свинини викликає у вас екстаз і жити без даного смаку ви просто не можете? Відповідь є. Обдуримо ваші смакові рецептори наступним чином. Беремо куряче філе, ріжемо на маленькі шматочки і вимочуємо в кефірі з улюбленою спецією протягом пари годин. Коли ми на крихітному вогні загасимо дане замариноване філе, то на смак воно буде дуже схоже на свинину. Більшість спробували констатують це. Спочатку організм будемо обмануть, але потім повинен звикнути. Тему здорового харчування на Novate.Ru продовжить матеріал Як не перетворити користь на отруту, або 8 помилок вживання корисних продуктів.