Як уславитися хорошою хазяйкою

Як уславитися хорошою хазяйкою

Що б там не говорилося про емансипацію, але чоловік, так або інакше, завжди оцінює господарські здібності своєї пасії. Особливо кулінарні. І уміння майструвати салати і пекти піроги незмінне буде для вас великим плюсом. Правда, в наше століття загальної модернізації блиснути кулінарними талантами, здавалося б, не складає труднощів. Але чи так це?


Судіть самі: раніше, щоб випекти піроги, потрібно було замісити тісто, сліпити з нього борошняні вироби, розкласти начинку і потім випікати в духовці, ретельно вивіряючи час. І не дай бог погано промісиш тісто або не устежиш - отримаєш щось непропечене або таке, що підгоріло, а то і що розповзається на шматки. Зробити вдалі піроги прирівнювалося майже до кулінарного подвигу. А тепер?

Кухонний комбайн полегшив процедуру приготування тіста. Головне - правильно дотриматися усіх пропорцій, а заважати - вже не ваша справа. І час заощадите, і тісто вийде як належить!

Якщо ж вам зовсім не хочеться витрачати часу на заміс тіста, то готове тісто зараз продається на кожному розі. Можна навіть купити заморожене, вже оброблене на кульки. Поклали його в морозилку, в потрібний момент дістали - а далі ваша справа ретельно наслідувати інструкцію, написану на упаковці. Головне - акуратно заправити кульки начинкою, яку вам все-таки доведеться готувати самостійно, і поставити пектися в духовку. Смак, якщо вам попадеться хороше тісто, в усякому разі, виходить прийнятний.

Нарешті, якщо вже вам зовсім лінь, а домашньої випічки пристрасть як хочеться, можете придбати собі хлебопечку. Та сама робить тісто і випікає булки, правда, кількість рецептів для хлебопечки обмежена.

Для тих, хто не любить зв'язуватися з плитою, існує така зручна річ, як мікрохвильова піч. Мені, наприклад, до неї приклали книжечку «100 рецептів для мікрохвильової печі». Правда, ті, хто пробував блюда, приготовані в НВЧ, говорять, що із стравами з духовки вони не йдуть ні в яке порівняння. Найсмачніше тут виходять бутерброди. І взагалі, це варіант швидше для розігрівання їжі, а не для готування. Чи варіант для ледачих.

Салати теж тепер не потрібно різати по-старому або користуватися теркою: є усілякі овощерезки і знову ж таки кухонні комбайни. Сунув всередину цілу морквину - отримуй терту! Можна настроїти комбайн і на дрібне різання, і на велику - це вже як вам потрібно.


Люди, що володіють мистецтвом варити «справжню» каву, завжди користувалися особливою повагою. Але якщо ви не кавовий майстер - ну, не дав Бог таланту - або у вас немає часу на приготування жаданого напою в кавнику або турку, а тим більше на розмелювання зерен в кофемолці, то не тривожтеся про те, що вам доведеться до кінця своїх днів пити тільки розчинну каву. Краще купите кофемашину. Правда, хороша кофемашина влетить вам в копієчку, зате кожен ранок ви зможете балувати себе экспрессо і капуччино, а то і кофейком по-турецьки.

Для косоруких кухарок, які не уміють красиво нарізувати хліб, сир і ковбасу, порятунком є нарізки цих продуктів. Купив, виклав в тарілку або хлібника - і на стіл. Ніяких мук з ножем!

Питається, а в чому ж проблема? Адже головне - результат. Яка різниця чоловікові - є хліб або ковбасу, нарізані вами власноручно, або магазинну нарізку? Пригощатися пирогами з тесту, яке ви місили своїми руками, або з вимішеного в хлебопечке? Пити каву, яку ви самі намололи і зварили, або яку зробила для нього ваша кофемашина?

Різниця є. Вона чисто психологічна. Нехай навіть страви, приготовані за допомогою кухонної техніки, смачніше, апетитніше і красивіше, ніж те, що ви могли б приготувати власноручно, але чоловік-то цінує саме ваше мистецтво і час, який ви витратили на готування. Одна справа, якщо ви цілий день не відходили від плити, і зовсім інше - якщо просто сунули інгредієнти в агрегат і натиснули кнопку.

Звичайно, навряд чи ваш чоловік зробить вам зауваження з приводу того, що ви відбулися «малою кров'ю». Він адже теж не звір і розуміє, що в нашу еру загального поспіху у вас може просто не бути можливості здійснити увесь цикл по приготуванню кулінарного шедевра вручну. І у будь-якому випадку із задоволенням з'їсть те, що ви для нього приготували, неважливо, годину ви на це витратили або півдня. Але якщо він спостерігатиме, як ви півдня стоїте біля плити, то можете бути упевнені, що в колі друзів він неодмінно потім похвалиться: «Моя Ленка готує піцу так, що пальчики оближеш»! Тому що він бачив, яких праць вам коштувала ця піца!

Ні, я не закликаю усі представниці прекрасної статі зовсім відмовитися від тих, що полегшують нам життя кухонних агрегатів і перейти до готування по-старому. Але іноді корисно показати чоловікові, на що ви готові заради нього. Повірте, ваші старання обов'язково оцінять належним чином! А якщо немає - те, можливо, такий чоловік вам попросту не потрібний?