Екзотичні страви на вашому святковому столі

Екзотичні страви на вашому святковому столі

Достаток екзотичних страв і продуктів у наш час постійно стикається з питаннями, як правильно є та чи інша страва, як правильно пити той чи інший напій. Нехай нечасті візити в ресторани або на прийоми, банкети, ставлять нас перед необхідністю прийняти рішення - замовити щось незрозуміло-незнайоме з меню, ризикуючи бути незручним, намагаючись його з 'їсти або випити, або ж не ризикувати і обмежитися звичними яствами.


Але ж так цікаво спробувати щось незвичайне, можливо смачне і таке екзотичне. Тому, напередодні новорічних і різдвяних свят, безлічі різних святкових заходів і застіль, ми вирішили вам розповісти про деякі правила етикету за столом.


Якщо ви ризикнули замовити омара і хочете продемонструвати бездоганне володіння столовими приладами і знання застільного етикету, запам 'ятайте деякі правила. Омарів відокремлюють від панцира, розколюючи його виделкою. На одному кінці вилки для омарів є гачок для вилучення м 'яса з раковини, на іншому - ложечка для вичерпування соку.

Якщо омар подано на загальній страві, слід руками відламувати від нього частини. Після чого можна класти їх до себе на тарілку. Лапи омара розламують руками, а м 'ясо, як правило, витягують виделкою.

Страви з раків нам звичніші, ніж омари. Але теж є деякі правила, які варто знати, збираючись покуштувати цю смачну страву. Раків викладають до себе на тарілку із загальної страви ложкою або пальцями. За допомогою невеликого спеціального ножа розкладають їх (але не розрізають) панцир.

Клешні і лапки беруть руками і їдять м 'ясо. Потім лівою рукою беруть передню частину тулуба раку, а правою - задню. Повертаючи, відокремлюють їх один від одного. Ножем панцир відокремлюють від задньої частини тулуба. Після цього їдять шийку раку. Решту білого м 'яса їдять руками.

Коли з омарами і раками буде покінчено, слід обов 'язково помити руки в спеціальній полоскательці.

Все не так складно, правда? І приємного вам апетиту!