Фарбуємо яйця на Великдень своїми руками без барвників

Фарбуємо яйця на Великдень своїми руками без барвників

Останнім часом натуральне фарбування яєць на Великдень стало дуже популярним. Адже, незважаючи на те, що на упаковці з харчовими барвниками написано, що вони безпечні, все ж це хімія. І зараз ми дізнаємося, як своїми руками пофарбувати яйця без використання хімічних засобів.

Фарбування яєць у цибулевому лушпинні

На Великдень пофарбувати яйця своїми руками без барвників можна в цибулевому лушпинні. Це перевірений роками спосіб, який активно використовували ще наші бабусі. Насиченість забарвлення можна регулювати, тут все залежить як від кількості самого лушпиння, так і від часу перебування яєць у відварі.   

Знадобиться:

  • 10 яєць;
  • 1 ч. л. солі;
  • 15 г цибулевого лушпиння.

Приготування:

  • У простору каструлю висипаємо лушпиння від звичайного ріпчастого і червоного цибулі. Чим більше буде лушпиння, тим насиченішим вийде відвар, а значить і колір яєчної шкаралупи.

  • Вливаємо воду, приблизно, 2 л і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння.
  • Варимо відвар на малому вогні протягом 40 хвилин. Після з плити прибираємо і остужаємо. Бажано відвар підготувати за день до фарбування яєць, щоб він зміг добре настоятися.
  • Потім темну рідину проціжуємо, поміщаємо в неї добре промиті яйця, засипаємо сіль і ставимо на вогонь.
  • Після закипання варим яйця 10-15 хвилин, потім дивимося, і якщо колір шкаралупи не влаштовує, то продовжуємо варити.
  • Фарбовані яйця спочатку остужаємо в холодній воді, а потім розкладаємо на паперових серветках і даємо їм час обсохнути природним шляхом.

При бажанні серветку можна змочити в невеликій кількості масла і відполірувати шкаралупу до отримання красивого блиску.

У цибулинному лушпинні з малюнком

   Луковий лушпиння залишається найпопулярнішим натуральним барвником. І на Великдень з її допомогою, як і з іншими природними компонентами можна своїми руками пофарбувати яйця з різними візерунками без будь-яких хімічних добавок.       

Знадобиться:

  • яйця;
  • луковий лушпиння;
  • рис;
  • гілочки зелені;
  • капрон.

Приготування:

  • Каструлю на половину наповнюємо цибулевим лушпинням, заливаємо водою, ставимо на вогонь і кип 'ятимо 10 хвилин.

  • Кілька яєць прикрасимо за допомогою рису. Для цього опускаємо яйце у воду, а потім обвалюємо в зернах і кладемо в капроновий мішечок.
  • У мішечок з яйцем підсипаємо ще трохи крупи, зав 'язуємо і рівномірно розподіляємо руками рис по всій поверхні яйця.
  • Для інших яєць використовуємо зелень, можна взяти першу весняну траву, гілочки кропу або листочки петрушки.
  • Яйце також окунаємо у воду, прикладаємо зелень і щільно притискаємо за допомогою капрона, зав 'язуємо краї тканини у вузлик так, як на покрокових фото.
  • Незвичайний візерунок можна отримати і за допомогою цибулевого лушпиння. Для цього змочуємо яйце водою, прикладаємо лушпиння і також міцно притискаємо його за допомогою капрону.
  • Тепер всі яйця опускаємо у відвар, варимо 10 хвилин, після дістаємо і прибираємо з яєць капрон з рисом, лушпинням і зеленню.

Для фарбування краще завжди використовувати яйця з білою шкаралупою, адже навіть малюкам відомо, що фарба найкраще лягає на світлу поверхню. А бурі яйця в процесі фарбування можуть кардинально змінити свій колір.

У цибулевому лушпинні з зеленкою

    Деякі господині не знають, як пофарбувати яйця на Великдень без барвників своїми руками так, щоб шкаралупа вийшла мармуровою. А секрет фарбування з покроковим фото дуже простий - вся справа в цибулевому лушпинні і зеленці.

Знадобиться:

  • яйця;
  • луковий лушпиння;
  • бинт;
  • зеленка;
  • 1 ст. л. солі.

Приготування:

  • Нарізаємо бинт на шматочки за розмірами яєць.

  • Беремо лушпиння від двох сортів цибулі: білого і червоного. Подрібнюємо, висипаємо в миску і перемішуємо. Кожне яйце змочуємо у воді, потім обвалюємо в лушпинні і щільно загортаємо в марлю.

  • Після яйця кладемо в каструлю, на дно якої можна постелити силіконовий килимок, щоб у процесі варіння яйця не побилися і не потріскалися. Заливаємо водою і засинаємо сіль.
  • Варім яйця на малому вогні протягом 12-15 хвилин.
  • У цей час у стару ємність вливаємо воду, заливаємо зеленку, розмішуємо.
  • Зварені яйця прямо гарячими перекладаємо в розчин і залишаємо на 3-4 хвилини. Потім перекладаємо в миску з холодною водою і розвертаємо.

Щоб колір яєчної шкаралупи був більш стійким і насиченим, яйця попередньо можна протерти оцтом.

 Як пофарбувати яйця на Великдень буряком

   Пофарбувати яйця на Великдень можна в цибулевому лушпинні, але вона не дають такої великої кількості відтінків, як бурякове фарбування. Тому отримати красиві великодні яйця без барвників на свято своїми руками можна спробувати за допомогою звичайного буряка. Пропонуємо простий спосіб з покроковим фото.     

Знадобиться:

  • 2 буряка;
  • 5 відварених яєць;
  • 3 ст. л. оцту (9%);
  • 1 л води.

Приготування:

  • Для фарбування вибираємо буряк насиченого бордового кольору, без білих прожилок всередині, інакше пофарбувати яйця не вийде. Також для фарбування знадобиться оцет, який допоможе овочу не втратити свій яскравий колір.

  • Буряк натираємо на терці, пропускаємо через м 'ясорубку або просто ріжемо на шматочки.
  • Тепер вівоч заливаємо водою, додаємо оцет і варим на вогні протягом 30-40 хвилин.
  • Після буряковий відвар проціжуємо, опускаємо в нього вже варені яйця і залишаємо під кришкою на 30 хвилин, але можна і на все ніч, все залежить від бажаного результату.
  • При бажанні відвар можна і не проціжувати, тоді на яєчній шкаралупі залишаться цікаві візерунки.

Пофарбувати яйця можна у буряковому соку. Для цього беремо 3-4 буряки, дрібно подрібнюємо, за допомогою марлі віджимаємо сік, після поміщаємо в нього варені яйця і залишаємо на всю ніч.

Фарбуємо великодні яйця куркумою

        Куркума - це не тільки приправа, а й чудовий натуральний барвник. З його допомогою, без будь-яких хімічних добавок можна пофарбувати яйця на Великдень своїми руками. Запропонований спосіб з покроковим фото швидкий, легкий, а головне, безпечний.

Знадобиться:

  • 10 яєць;
  • 1 л води;
  • 3 ст. л. молотою куркуми;
  • 1 ст. л. оцту.

Приготування:

  • У каструлю з водою засипаємо куркуму, ретельно розмішуємо і для закріплення кольору вливаємо оцет.

  • Ставимо на вогонь, доводимо відвар до кипіння, а після наполягаємо протягом 1 години.
  • Тепер в розчин акуратно опускаємо яйця, повертаємо на вогонь, варимо 10-15 хвилин.
  • Потім дістаємо, промиваємо під холодною водою і природним шляхом обсушуємо на паперовому рушнику.
  • Для отримання більш насиченого кольору залишаємо яйця у відварі на більш тривалий час.

З такою приправою варто бути обережним, адже вона фарбуємо все до чого торкається. Також для фарбування яєць знадобиться приправа яскраво, а не блідо-жовтого кольору, тому куркуму варто купувати не в закритих пакетиках, а на розвіс, щоб бачити товар "на обличчя".

Як пофарбувати яйця шпинатом

   Ще один незвичайний спосіб пофарбувати яйця на Великдень своїми руками без барвників - це варіант зі шпинатом. В результаті фарбування яйця виходять від болотного до фіолетового кольору, як на покрокових фото.

Знадобиться:

  • курячі яйця;
  • листики зеленого укропу;
  • 1 пучок свіжого шпинату;
  • квіточок з листочками;
  • капрон;
  • нитки;
  • 350 мл води;
  • 2 ст. л. столового оцту.

Приготування:

  • Фарбувати яйця будемо з візерунком, тому вибираємо яйця великі, щоб на них малюнок був добре видно. Для малюнка необов 'язково використовувати тільки кріп, можна взяти петрушку, базилік, кінзу. Шпинат повинен бути обов 'язково свіжим, із замороженого нічого не вийде.

  • Яйця також добре очищаємо під водою, прикладаємо до шкаралупи гілочки зелені, квіти.
  • Беремо шматок капрону і щільно обмотуємо яйце так, щоб зелень і квіти опинилися по центру яйця. Перев 'язуємо краї капрону нитками.
  • Тепер до шпинату вливаємо воду разом з оцтом, і як тільки він закипить, опускаємо в нього яйця і варим 13-15 хвилин.
  • Після готові яйця перекладаємо в ємність з крижаною водою, остужаємо, прибираємо капрон і при бажанні протираєм рослинним маслом.

Щоб у процесі варіння яйця не потріскалися, вони повинні бути кімнатної температури. Деякі господині додають у процесі варіння сіль, яка також посприяє тому, щоб шкаралупа яєць не тріснула.

Фарбування яєць за допомогою каркади

Каркаді - це висушені пелюстки суданської троянди, які заварюють і п 'ють, як чай. Але деякі господині не знають, що пелюстки можна використовувати для фарбування яєць. До складу сушеної троянди входить натуральний барвник рожево-червоного кольору.

Знадобиться:

  • упаковка каркаді;
  • яйця;
  • вода.

Приготування:

  • Сухі пелюстки пересипаємо в каструлю, заливаємо водою, опускаємо яйця і варим 10-12 хвилин. У випадку з каркадою оцет не використовуємо, оскільки в пелюстках міститься велика кількість природної кислоти.

  • Коли яйця знаходяться у відварі, то особливих змін не помітно, шкаралупа стає злегка рожевою. Але достатньо вийняти яйце, як на очах колір змінюється.
  • Такі зміни відбуваються через те, що з поверхні гарячого яйця випаровується волога, барвник висихає і змінює блідо-рожевий колір на яскраво-фіолетовий.
  • Яйця можна не варити з пелюстками, а опустити на 10 хвилин у вже готовий відвар. Після висихання яєчна шкаралупа стає темно-фіолетовою.

При фарбуванні за допомогою каркаді варто врахувати, що відвар з пелюсток виходить досить кислим, тому на поверхні шкаралупи можуть з 'явитися численні дрібні бульбашки.

  Тепер ви знаєте, як пофарбувати яйця своїми руками на Великдень без барвників, а за допомогою звичних продуктів. Але пам 'ятайте, що натуральні барвники малостійкі і можуть раптово змінити свій колір.