7 способів позбутися тяги до солодкого

7 способів позбутися тяги до солодкого

Ми знаємо про те, як шкідливий цукор, але все одно продовжуємо ним зловживати. Вчені університету Бордо довели, що звичка балувати себе солодким порівнянна з кокаїновою залежністю і викликає звикання. І все ж способи побороти тягу до вечірніх походів у кондитерську є - про найдієвіших розповімо нижче.

1. Відмовся від цукрозамінників

Дехто думає, що цукрозамінники, додані в чай або каву, допомагають приборкати любов до цукру, але це не так. Дослідження, опубліковане в «Журналі біології та медицини Єльського університету», показало, що надсолодкий смак цукрозамінників може стимулювати тягу до цукру і посилювати залежність. На думку вчених з науково-дослідного інституту Вейцмана, цукрозамінники можуть змінювати мікробіоту кишечника, що в підсумку призводить до ожиріння і діабету, які по ідеї вони повинні запобігати.




Щоб додати смаку напою, спробуй замість цукру додати в нього кленовий сироп, нектар агави, сироп топінамбуру або стевію. Можна спробувати і рослинне молоко - воно не тільки смачне, а й корисне. Мигдальне є багатим джерелом омега-3, магнію і фосфору, здатне прискорити метаболізм і поліпшити травлення, кокосове містить поліненасичені жирні кислоти, які необхідні для підтримки імунітету, а соєве - вітаміни групи В, РР і Е, завдяки чому підтримує роботу нервової і серцево

2. Додавай фрукти у воду

Якщо тобі складно відмовитися від газованої води, спробуй приготувати її сама. Дієтолог і особистий шеф-кухар режисера Джорджа Лукаса Шеріл Форберг радить взяти звичайну воду і трохи поекспериментувати. Наприклад, купити балончик з вуглекислотою, щоб зробити воду газованою, а потім додати шматочки свіжих фруктів або ягід, таких як апельсин, лимон, лайм або полуниця. Вийде смачний і корисний напій з вітаміном C, якого наш організм зараз потребує особливо гостро.

3. Їж білок на сніданок

Ми часто пропускаємо сніданок, посилаючись на божевільний темп життя, і, як не дивно, це ще один крок назад у боротьбі з цукровою залежністю. Вчені з Міссурійського університету довели, що вживання білка на сніданок знижує тягу до солодкого протягом дня завдяки виробленню гормону дофаміну, який запускає механізм отримання задоволення.

Замість того щоб починати свій день з круасана з шоколадним кремом, краще встати раніше і приготувати страву, багату білками: бурріто з яйцями і бобами, грецький йогурт зі свіжими фруктами або молочний коктейль з додаванням сироваткового протеїну. Вони допоможуть довше залишатися ситою і знизять потребу в цукрі.

4. Щоранку випивай коктейль зі шпинатом

Вчені з Лундського університету провели експеримент: зібрали 38 жінок з надмірною вагою і доручили їм протягом 3 місяців перед сніданком випивати коктейль зі шпинатом. Половина випробовуваних отримувала овочевий коктейль з додаванням 5 грамів екстракту шпинату (до його складу входять тілакоїди - речовини, які є природними придушувачами апетиту), в той час як інші отримували плацебо. Ті, хто випивав коктейль зі шпинатом, в середньому втратили 5 кілограмів і не повідомили про будь-які сильні пристрасті в їжі, в той час як інша група втратила тільки 3,5 кілограми і при цьому регулярно зривалася на солодощі і фаст-фуд.

За словами професора медицини і фізіологічної хімії Шарлотти Ерлансон-Альбертссон, вживання тілакоїдів перед сніданком знижує тягу до цукру і змушує нас відчувати себе більш задоволеними протягом дня. Крім того, листя шпинату містять велику кількість білка, калію, заліза і марганцю, які покращують метаболізм, беруть участь у підтримці нервової системи та імунітету.

5. Остерігайся # FoodPorn


Спочатку ми оцінюємо страву очима і тільки потім вирішуємо, з'їсти його чи ні. Ось чому фотографії в стилі foodporn миттєво викликають апетит і спонукають нас відправитися в магазин за чим-небудь смачненьким. У дослідженні, опублікованому в журналі Psychology & Health, сказано, що красиві food-фотографії викликають різке бажання поїсти, навіть якщо прийом їжі відбувся зовсім недавно. Тому, якщо ти натрапила на зображення апетитної булочки в стрічці інстаграму і випробувала бажання її спробувати, зроби собі послугу і відведи погляд. Якщо цього недостатньо, розглянь можливість відписки від food-акаунтів, щоб не піддаватися спокусі кожен день.


6. Спробуй чай зі спеціями

Шеріл Форберг зізнається, що її часто відвідує думка з'їсти щось солодке в другій половині дня. Замість цього вона заварює собі чашку чаю, а в якості десерту використовує спеції. Вони додають напою особливий смак і аромат, а заодно приносять користь здоров'ю. Так, ти можеш приготувати чай масала. Завдяки кардамону, чорному перцю, гвоздиці та імбирю він дарує почуття бадьорості, знижує почуття голоду і прискорює обмін речовин.

7. Лягай спати вчасно


Втратити сон сучасній людині нічого не варто - і це може збільшити тягу до солодкого. Вчені з Каліфорнійського університету в Берклі стверджують, що додатковий час, відведений на сон, знижує бажання споживати нездорову їжу. Вони виявили, що нестача сну гальмує роботу ділянки головного мозку, відповідальної за прийняття рішень, і навпаки - активує ту, що реагує на винагороду. Провідний автор дослідження Стефані Грір каже, що для вирішення проблеми потрібен двосторонній підхід: мінімізувати кількість вживаного цукру, а потім виявити і усунути причину, яка не дає заснути.