Несподівана Швейцарія: 7 речей, про які не здогадуються туристи

Несподівана Швейцарія: 7 речей, про які не здогадуються туристи

Зручність, спокій, розкіш, рай для пенсіонерів — розхожі стереотипи про Швейцарію. Насправді мандрівника тут чекають дивовижні пригоди і небанальні враження, адже в Швейцарії можна...

Проїхати усю країну на потягу буквально за день

До ваших послуг — кращі у світі види з вікна вагону : гори і альпійські луги, льодовики і виноградники, плямисті корови-любки і кучеряві вівці, загублені села і великі міста(у Берні, наприклад, прямо з потягу можна помилуватися на пам'ятці історичного центру). Проїхати через усю невелику країну не то що за день, за декілька годин не проблема. Купивши універсальний проїзний Swiss Travel Pass(це краще зробити ще удома, в інтернеті, а згодом досить роздрукувати отриманий квиток), можна прокотитися і на знаменитих панорамних експресах — «Льодовиковому», «Шоколадному», «Золотом» і інших, — і на звичайних, але не менш комфортабельних потягах, а також на будь-якому громадському транспорті в 90 містах і селах країни. Ще з таким квитком можна безкоштовно пройти в 500 швейцарських музеїв і отримати знижки на гірські екскурсії. Потяги ходять з усіх аеропортів країни, заблукати на пересадці важко, навіть якщо часу трохи.

Подивитися на незвичайні граффіті в несподіваних місцях

Вже майже п'ять років в кантоні Вале проходить Vision Art Festival, де райтери і тегеры(художники, що малюють граффіті) зі всього світу — від Росії до Куби — розписують всілякі будівлі на гірськолижних курортах, в місцях доступних і не дуже. І взимку і літом, піднімаючись по канатній дорозі, можна не лише насолоджуватися видами, але і зустріти справжні шедеври граффіті!

Побачити усю Швейцарію в одному маленькому селі

швейцарскі люди


Федеральний фестиваль фольклорної музики Швейцарії схожий на Олімпіаду: він проходить раз в чотири роки і завжди в новому місті(місце проведення вибирає своєрідний «олімпійський комітет» з любителів народної музики). Так, восени 2019-го фестиваль приймав курортне містечко Кран-Монтана, і уся Швейцарія зібралася тут: музиканти, танцюристи і глядачі, звичайно, — швейцарці із задоволенням шанують свої традиції. Традиційна музична група тут — тріо: акордеон, контрабас і кларнет. Але зустрічаються виконавці і з альпійським горном(величезною трубою-рогом), і навіть з волинками. Вулиці заповнені людьми, звідусіль звучить музика, навколо виконавців в різноманітних народних костюмах, що розташувалися на невеликих сценах або просто на тротуарі, збираються натовпи, усі підспівують, пристукують, танцюють. А фінальний парад навіть не видовище — швидше, виставка досягнень народного господарства, в якій беруть участь і усі глядачі, підспівуючи учасникам і підтанцьовував, дегустуючи вино, сир, хліб. Також усе це багатство активно роздають тим, що сидять на трибунах. Наступний фестиваль пройде в 2023 році у Беллинцоне, столиці кантони Тичино.

Самому зробити сир

як самому зробити швейцарський сир

Куди їхати за справжнім сиром, як не в Швейцарію? Деякі сорти, наприклад том, в гарну погоду тут «варять» прямо просто неба, а іноді і у присутності глядачів, які можуть взяти участь в процесі приготування. Сир в Швейцарії роблять з сирого молока(з 10 літрів виходить 1 кілограм сиру). Молоко використовують прямо після доїння, але якщо пройшов час і воно остигнуло, його підігрівають. У тепле молоко додають сычужный фермент, чекають, поки суміш загусне(порядку півгодини), а потім ретельно перемішують і, добре «розбивши», відкидають на друшляк і у форму. Сирну масу поміщають на добу в соляний розчин, а потім в льох на декілька тижнів. Прийняти участь в заквасці і розмішуванні може кожен. А тому, хто не дочекався «свого» сиру із-за короткої відпустки, за бажанням вишлють його додому — у вакуумній упаковці.

Зустріти світанок на вершині у величезного льодовика

швейцарьский льодовик

З льодовика Plaine Morte(«мертва рівнина») відкривається приголомшливий вид на гірські долини і вершини — Матерхорн(найзнаменитіша в Швейцарії, тому що сама фотографована гора) і Монблан(найвища гора Західної Європи). Дістатися туди нескладно: спочатку на підйомнику, потім трохи пішки. Дух захоплює не лише від грандіозної природи, але і від акліматизації на висоті близько 3000 метрів. Відчуття непередавані!

Випити вина, якого немає більше ніде у світі, і погуляти по гірських виноградниках

швейцарське вино

Швейцарія експортує менше 1% свого вина, тому спробувати його за межами країни скрутно. Між тим на території країни на площі близько 15 000 га вирощується 240 сортів винограду. А виноградники Лаво, розташовані на березі Женевського озера, внесені в список всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Найбільший виноробницький регіон Швейцарії — кантон Вале. Місцеві виноградники(як і знамениті Лаво) розташовані на гірських схилах, часто крутих, на висоті, що іноді доходить до 1000 метрів, їх площа — близько 5000 га. Гуляти восени по цих схилах серед виноградних ліз(у Вале вирощують 55 сортів винограду) — особливе задоволення. А місцеві, якщо повезе їх зустріти, обов'язково почастують своїм виноградом. А якщо не повезе, то варто зайти в один з винних будинків, яких тут множина, і продегустувати не лише ягоди, але і рідкісне швейцарське вино.

Пожити на древніх швейцарських «дачах»

швейцарські дачі

Якщо підніматися від підніжжя гори, то на півдорозі до вершини зустрінеш невеликі будиночки, найчастіше двоповерхові. Це «меены»(«травневі») — можна сказати, швейцарські дачі. Сюди по весні(якраз в травні) піднімалися з долини, де жили взимку, люди похилого віку і діти. Чоловіки йшли ще вище — пасти худобу на гірські пасовища, а жінки залишалися внизу — обробляти виноградники на схилах біля річки. Такі «дачі» існували ще в першій третині XX століття, потім їх перестали використати. Зараз їх або реставрують на місці, або перевозять ближче до курортів і влаштовують в них музеї народного побуту. Чи гостьові будинки. Можна зняти такий будиночок(вони бувають різні — із спальними місцями від двох до восьми чоловік) і насолоджуватися спокоєм і самотою або, навпаки, шумним спілкуванням з друзями, але головне — прекрасними видами на альпійські луги, озера і гірські вершини.