Як у дитячому садку: манно-творожная запеканка, которая утрет нос любому чизкейку.

Як у дитячому садку: манно-творожная запеканка, которая утрет нос любому чизкейку.

Кожна людина на просторах колишнього Радянського Союзу хоча б раз пробувала таке ласощі, як запіканка з манки. Правильно приготована запіканка дуже смачна і поживна. Сьогодні цю страву можна приготувати кількома способами. Втім, незважаючи на це, рецептура страви фактично не змінюється.


Що потрібно знати про страву


Зробити своїми руками запіканку зі смаковими якостями не гірше, ніж у тієї, щоб була в дитинстві не так складно, як може здатися на перший погляд. Крім того, запіканка не тільки смачна, але ще й дуже корисна. Їсти її можна і дітям, і дорослим. У складі цього творожного продукту міститься велика кількість мінералів і вітамінів. Сир вкрай рідко є причиною алергічної реакції. У запіканці міститься багато кальцію і фосфору, корисних для кісток, волосся, нігтів і нервової системи людини. Клітковина допоможе в процесах нормалізації травлення, вітаміни А і Е зміцнять імунітет, покращуючи зір і стан шкіри. Нарешті, вітамін B допоможе серцю і нервовій системі.

Інгредієнти

Для приготування запіканки знадобляться досить прості і легкодоступні кожній господині інгредієнти. На 500 грамів сиру слід взяти 100 мл молока, 100 грам цукрового піску, 2 курячих яйця, 5 столових ложок манки, 50 грам вершкового масла, 1 чайну ложку ваніліну, 100 грам сметани. Поварена сіль додається в страву до смаку.

Процес підготовки

Отже, як вже стало зрозуміло, основним інгредієнтом запіканки є сир. Дуже важливо придбати для готування саме натуральний сир, а не з додаванням пальмової олії. Жирність при цьому може бути будь-якою. Можна навіть брати заморожений сир, тільки спочатку його доведеться довести до стану кімнатної температури.

Беремо вершкове масло і доводимо його до кімнатної температури, після чого розм 'якшуємо. Півсклянки манки заливаємо молоком і залишаємо набухати протягом 30 хвилин. Беремо 3 столові ложки сметани і змішуємо їх з сиром, подрібнюємо блендером або м 'ясорубкою. В окремій ємності змішуємо з цукром яйця.


Викладаємо сир у миску, після чого додаємо суміш яєць, манку, сіль, цукор, ваніль і розм 'якшену олію. У підсумку повинна вийти субстанція, що нагадує густу сметану. Можна використовувати блендер. Відразу після цього готуємо поверхню для випічки. Маса тесту викладається товщиною 4-5 див. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо в неї форму на 40 хвилин. Страва випікає до утворення золотистої корочки. На все піде близько 1 години часу. У продовження теми як зробити ласощі в домашніх умовах і не тільки.