Як пити джин правильно і чим закусувати? Як п 'ють джин Зелений бабуїн? Коктейлі з джином

Як пити джин правильно і чим закусувати? Як п 'ють джин Зелений бабуїн? Коктейлі з джином

Особливості вживання джину і рецепти коктейлів з нього.


Джин - продукт переробки зернового спирту, з характерним ароматом і легким металевим присмаком. У цій статті ми розповімо, чим запивати і закусувати джин.  

Джин: історія напою

Вперше про напій дізналися в 16 столітті, але популярним він став лише в 18. Тоді на ринках з 'явилася велика кількість пшениці, яка була непридатна для виготовлення пива. Через невисоку якість пшениці, її стали використовувати в інших цілях, для виготовлення пшеничного спирту з подальшою його перегонкою. Саме тоді в Англії з 'явилася маса лавочок, різних магазинчиків, з великою кількістю джину, виготовленого саме з низькоякісної пшениці.  

Джин, історія напою:

  • Щоб заглушити смаку неякісного спирту, використовували різноманітні пряні добавки, такі як кориця, гвоздика і ялівцеві гілочки. У деяких районах Великобританії, щоб надати напій оригінального смаку, як у віскі, джин витримувався в дубових бочках. Зараз для приготування джину не використовують дубових бочок, застосовуючи горизонтальні ректифікаційні апарати, всередині яких здійснюється повторна перегонка пшеничного спирту з доданими травами і спеціями. 
  • Спочатку Джин складався всього лише з двох компонентів: пшениці і ялівцю. Простіше кажучи - це була звичайна спиртова настоянка ялівцю. Однак зараз, у деяких сортах, кількість інгредієнтів збільшено до 120.  
  • Спочатку джин - алкоголь для бідняків і чорноробів. У Великобританії для розвитку сільського господарства почали виробляти велику кількість ячменю, кукурудзи і низькопробної пшениці, які необхідно було утилізувати. Саме для цього і створювався джин. У XVIII столітті деякі чорнороби віддавали цей напій. Однак через невисоку вартість, поступово стала збільшуватися кількість алкоголіків, і чоловіків, які зловживали напоєм.
  • Щоб поліпшити ситуацію, стимулювати зростання економіки, посилили вимоги до напою. Тому зараз залишилося не так багато компаній, що виробляють джин. Вони контролюють якість і стежать за процесом перегонки напою. Поступово з дешевого "пойлу", джин став елітним і дорогим напоєм, з високим ступенем очищення в ректифікаційних апаратах. 

Як пити джин правильно і чим закусувати?

Для яскравості смаку часто в напій вводять гілочки ялівцю, коріандр і різні спеції. Міцність напою може варіюватися від 34 до 48 градусів, залежно від виду приготування, і початкової сировини. Зараз стандартом вважається алкоголь з фортецею 38 градусів. Деякі люди вважають за краще приймати цей напій в чистому вигляді, нічим не розбавляючи, вважаючи його самодостатнім.

У такому випадку вдається підкреслити органолептичні властивості, і незвичайність смаку. У післяскусії спостерігаються нотки коріандра, аніса, кардамона, цедри апельсина і лимона. Оптимальною для подачі є температура 4-5 градусів. Дозволяється помістити напій у морозильну камеру за кілька годин до прийому гостей. Він не замерзає, в ньому немає сторонніх домішок і відварів, тому кристали і лід не будуть утворюватися. Це ідеальний варіант для аперитива, щоб поліпшити апетит.  

Як пити джин правильно і чим закусувати:

  • Чарку випивають залпом, а не маленькими ковтками. Варто повністю проковтувати велику кількість джину. На кінчику і біля коріння мови відчуєте особливості смаку. Відразу після прийому відчувається холод, нібито проковтнули шматочок льоду. Далі, з 'явиться жар, характерний ялівцевий, гіркуватий присмак.
  • Не можна перевищувати разову дозу 30-50 мл. Це зіпсує враження, не дасть відчути всі нотки і переливи смаку. Це універсальний напій, який можна розбавляти рідинами.
  • При цьому він не втрачає своїх смакових властивостей. При необхідності вдається скоригувати його фортецю, зменшивши її. Це досить до речі, якщо в урочистостях беруть участь жінки, або планується тривале святкування. Великими порціями вживати цей напій не вийде. 
  • Для змішування часто використовують мінеральну воду, соки цитрусових, газовану воду, або звичайний тонік. Розбавити джин можна величезною кількістю напоїв, отримавши незвичайні коктейлі. 

Джин з колою - можна пити чи ні?

Дехто вважає за краще змішувати напій з Колою. Це трохи приглушає смак ялівцю і нотки прянощів.

Джин з колою, можна пити чи ні:

  • В результаті вдається отримати досить незвичайний mix. Гіркота ялівцю дуже добре поєднується з солодкістю коли, шиплячими бульбашками, що знаходяться всередині безалкогольного напою.
  • Щоб приготувати джин з колою, необхідно вкласти всередину склянки кілька кубиків льоду, змішати колу з алкоголем в рівних співвідношеннях, і перенести в склянку. Маса перемішується, доповнюється ломтиками лимона, попередньо витиснувши його сік всередину напою. 

Як правильно пити джин з тоніком?

Джин часто доповнюють тоніком. Зараз на ринку можна знайти дуже багато слабоалкогольних напоїв з такою назвою.

Як правильно пити джин з тоніком:

  • Виходить характерний гіркий присмак, завдяки наявності в напої ягід і гілочок ялівцю. Необхідно до складу додати лимонну кислоту, фруктові екстракти. При змішуванні джину з тоніком виходить досить незвичайний напій, який можна пити у великих кількостях.
  • Гурмани оцінили справжній тонік, приготований у Великобританії. У ньому немає синтетичних складових, містяться лише цитрусові, підсолоджувач, фруктові кислоти.
  • Можна для приготування напою застосовувати сироп зі смаком тоніка. Його просто розводять з газуванням, і додають джин. Якщо оцінювати вітчизняний ринок, то з джином ідеально поєднується Schweppes з лимонним або грейпфрутовим смаком.  
  • Щоб приготувати джин з тоніком, необхідно в келих всипати приблизно 80% льоду, додати 40 мл джину, і 80 мл тоніку. Якщо в склянці ще є місце, додайте льоду, прикрасьте дольками лимона або лайму. Найкраще змішувати джин з тоніком у співвідношенні один до двох. 

Чим закушують джин 40 градусів?

Якщо джин використовується як самостійний напій, без приготування коктейлю, необхідно підготувати відповідну закуску.

Чим закушують джин 40 градусів:

  • Ідеальним варіантом стануть морепродукти, лосось, морська риба. Найкраще, якщо вона буде солоною або запеченою. Джин найкраще поєднувати з білковими продуктами, але з невеликою кількістю жиру.
  • Підійдуть креветки, а також сир. Кисломолочні продукти ідеально поєднуються з джином, тому можна використовувати тости з м 'яким сиром, або невеликі бутерброди-канапе з твердим сиром.  
  • До джину підійде випічка, але приготовлена без використання цукру. Це різноманітні хлібці, лаваш, пелюшки, чіабата. Відмінним варіантом є ковбаси, приготовані методом сирого копчення, мариновані або свіже дольки огірка. Ідеальною закускою стануть дольки апельсина або лимона. Допускається закусувати джин шашликом і невеликою кількістю темного шоколаду.  

Чим закушують джин у чистому вигляді?

Однак пам 'ятайте, що джинн - це міцний алкогольний напій, тому організм насамперед перероблятиме глюкозу, тобто солодкі страви.

Чим закушують джин у чистому вигляді:

  • Не рекомендовано закусувати джин десертами і великою кількістю солодких продуктів. Щоб підібрати ідеальну закуску, необхідно вирішити який джин використовується. Якщо це цитрусовий напій, то його краще поєднувати з пряними травами, такими як петрушка, коріандр. Якщо це квітковий різновид, можете закусувати огірком, або цитрусами.  
  • Трав 'янисті види, поєднуються з яблуками, або салатом з рукколи. Якщо джин містить у собі велику кількість пряностей і спецій, найкраще як нарізку подавати мікс солодкого, гострого перців, апельсин. 

З чим п 'ють рожевий джин?

Рожевий джин за своїм складом практично не відрізняється від класичного, але містить фруктові соки. Це полуничні, малинові наповнювачі. Завдяки цьому напій набуває рожевого відтінку, відповідного, характерного смаку. 

З чим п 'ють рожевий джин:

  • Такого роду напій варто комбінувати з тоніком, лимонадом або вермутом.
  • Це відмінний варіант для створення коктейлю, який чудово поєднується з фруктовими соками.
  • Його найкраще закусувати фруктами, або сиром. Відмінно поєднується з фруктовими десертами і салатами. 

З чим пити джин Зелений бабуїн?

У 2018 році на вітчизняному ринку з 'явився напій Зелений бабуїн. Це перший Московський джин. Вважається, що це преміальний напій, який створено за допомогою ректифікаційного обладнання, привезеного з Німеччини. У складі міститься близько 15 компонентів, серед яких меліса, м 'ята, ялівець, таволга, ісландський мох, меліса, бузина, кріп і розмарин. Завдяки цьому напій характеризується соковитим, насиченим, трав 'яним смаком, і апельсиновими нотками. Напій створювався для приготування коктейлів.

З чим пити джин зелений бабуїн:

  • Його рекомендують змішувати з тоніком, колою або сухим вермутом. Самостійно пити напій теж можна. Однак завдяки дуже насиченому смаку необхідно вибирати нейтральні закуски.
  • Ідеально підійде печене або відварене м 'ясо, без великої кількості спецій. Підійдуть цитрусові, лимони та апельсини.
  • Можна використовувати фруктові нарізки, у складі яких цитрусові, екзотичні фрукти. Якщо вірити етикетці, то в складі міститься спирт ректифікат класу Люкс, цукровий сироп і різноманітні трави. 

Джин, з чим п 'ють і змішують?

Джин не обов 'язково розбавляти соками або газуванням. З нього можна приготувати масу цікавих, незвичайних і досить міцних напоїв.  

Джин, з чим п 'ють і змішують:

  • У Британії досить популярним є напій Ерл Грей. Для його приготування необхідно в пляшку ємністю 700 мл додати кілька пакетиків чаю Ерл Грей, з бергамотом. Залиште суміш на кілька годин при кімнатній температурі. Приберіть пакетики, розкладіть по склянках лід, влийте напій. Завдяки додаванню чаю напій пофарбовується в характерний коричневий колір, і набуває цікавого, незвичайного аромату бергамоту. Це доповнює смак джину, роблячи його більш м 'яким. 
  • Можна приготувати джин-тонік з огірком. Для приготування цього напою необхідно взяти склянку і заповнити її кубиками льоду. Змішайте джин і тонік у пропорції 1:2. Подрібніть один огірок, викладіть його зверху на лід, влийте підготовлену суміш джину і тоніка. 
  • Відмінно поєднується чистий джин з маслинами, лимонами, апельсинами, також маринованою цибулею. Продукти доповнюють напій, і дозволяють гармонізувати його смак.
  • Що стосується змішування з алкогольними напоями, соками, то найчастіше джин змішують у співвідношенні один до одного з соком, мінеральною водою. Це дозволяє регулювати фортецю напою, що покращує його органолептичні властивості, і зменшує печіння в ході прийому. 
  • При складанні коктейлів, джин можна поєднувати не тільки з безалкогольними, але й алкогольними напоями. Серед них варто виділити лікер, шампанське. Одним з дуже незвичайних поєднань вважається джин з вермутом. Часто джин змішують з червоним вермутом, який виготовлений з фруктів, ягід, винограду. Доповнюють зазвичай кубиками льоду, шматочками фруктів.   

Джин, з чим пити краще: рецепти коктейлів

Лікер - це напій для гурманів, оскільки характеризується надмірно яскравим і насиченим смаком. У такі коктейлі часто вводять сиропи, цитрусові або фрукти, щоб зменшити концентрацію джину. Зазвичай до таких коктейлів подають фрукти, яблука, апельсини. Якщо в складі велика кількість джину, напій дуже міцний, то зазвичай закушують м 'ясом, або сиром.  

Джин, з чим пити краще, рецепти коктейлів:

  • Необхідно змішати 50 мл білого вермуту з джином і лікером. Алкоголь вводиться в рівних пропорціях. Суміш потрібно збовтати, додати сік лимона, апельсина. Можете додати трохи колотого льоду.  
  • Фруктовий коктейль. Необхідно змішати 10 мл полуничного сиропу, 50 мл джину, і 40 г вершків. Закрийте шейкер кришкою, збовтайте і прикрасьте листками м 'яти. Цей напій ідеально підійде для жінок, його варто закусувати фруктами або десертами.  

Також ми познайомимо вас з напоями:

  • Граппа
  • Піско
  • Ракія
  • Арманьяк
  • Аяуаска

 Оптимальним варіантом для розбавлення джину є соки. Найкраще вибирати яблучно-виноградний сік або мультивітамін. Не купуйте соки з великою кількістю цукру і м 'якоті. Не підійде сливовий сік, або вишневий, з великою кількістю цукру.