Запіканка з грибами на будь-який смак

Запіканка з грибами на будь-який смак

Запіканка готується легко і швидко. Цю страву можна приготувати з різних інгредієнтів, в тому числі і з грибів. Запіканка з грибами, приготована за різними рецептами, порадує кожного, адже вона ситна, смачна і корисна. Тому варто взяти на замітку ідеї приготування, що різняться між собою.


Рецепт запіканки з грибами і твердим сиром

Сир будь-якій страві надає особливість і незабутній смак. Запіканка з грибами, сиром може бути приготована з наступних інгредієнтів:

  • Гриби білі, шампіньйони або будь-які інші - 300 грам.
  • Відварена в мундирах картопля - 400 грам.
  • Цибулина - 100 грам (1 штука).
  • Сир твердий - 100-200 грам.
  • Зроблений самостійно або магазинний майонез - банку.
  • Сіль і перець.
  • Соняшникова олія.

Процес готування відбувається в такій черговості:

  • Гриби подрібнити і обсмажити або ж відварити.
  • Потім подрібнити цибулю.
  • Картоплю нарізати на тонкі кружечки і трохи обсмажити на сковорідці.
  • Сир необхідно натерти на дрібній або на середній терці.
  • На ємність для випікання викласти картоплю (половину). Додати спеції за власним смаком і посипати майонезом (можна сметаною).
  • Наступний шар - гриби. Їх також потрібно покласти рівним шаром і покрити майонезом.
  • Після грибів в ємність кладеться цибуля.
  • Зверху цибулі треба викласти другу половину картоплі.
  • Останній шар - сир.
  • Ємність для випічки поставити в духовку, яка попередньо розігріта. Залишити запікатися на 30 хвилин.

Така запіканка з грибами припаде до смаку кожному. Одним шматочком можна насититися на тривалий період часу. Всі члени сім'ї просто пальчики оближуть від такого частування.

Запіканка з грибами і картоплею в духовці до посту

Людям, які дотримуються посту, теж хочеться себе побалувати смаколиками. Незважаючи на те, що не всі продукти можна вживати під час посту, запіканка з грибами може вийти смачною, апетитною і ситною з дозволених продуктів харчування. Для приготування знадобляться:

  • Попередньо відварена картопля - 600 грамів.
  • Гриби - 400 грам.
  • Цибулина - 1 штука.
  • Свіжий томат - 1 штука.
  • Олія - 2 столові ложки.
  • Майонез пісний - 2 ст.л.
  • Перець і сіль додаються до смаку.

Послідовність приготування наступна:

  • Для початку треба підготувати інгредієнти для укладання в ємність для випікання. Цибулю потрібно порізати кубиками (якомога менше) і підсмажити.
  • Гриби також потрібно нарізати на тонкі платівки і трохи підсмажити.
  • Картоплю і помідор треба порізати тонкими кружечками.
  • Ємність для приготування страви потрібно змастити соняшниковою олією.
  • Найнижчий шар - картопля. Половину з наявної картоплі потрібно викласти рівним шаром і приправити спеціями.
  • Потім викладаються грибочки.
  • Наступний шар - томати.
  • Завершити шару слід картоплею, що залишилася.
  • Верх майбутньої запіканки треба рясно змастити пісним майонезом.
  • Запікати страву потрібно в духовці при 180 градусах. Час приготування становить приблизно 40 хвилин.

Рецепт запіканки з картоплі, грибів і томатів

Для тих, хто шанує різноманітність на кухні, відмінно підійде рецепт запіканки з грибами і томатами. Для приготування страви потрібні:

  • Гриби - 400 грам.
  • Картопля, яка була попередньо зварена в мундирах - 0,5 кілограма.
  • Помідори - 2-3 штуки.
  • Твердий і плавлений сир - 200 грам.
  • Майонез.

Спосіб приготування елементарний:

  • На дно форми викласти нарізану тонкими кружечками картоплю.
  • Потім викласти гриби, попередньо замочені в майонезі та спеціях і обсмажені до золотистої корочки.
  • Потім викладаються нарізані кружечками томати.
  • Знову кладеться картопля, і вся ця краса зверху посипається сиром.
  • Ємність потрібно помістити в духовку, нагріту до 180 градусів, і готувати протягом 30 хвилин.

Запіканка з картоплею, грибами та фаршем у мультиварку

У мультиварку можна приготувати все, в тому числі і запіканку з грибами. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

  • Відварена картопля - 5-6 штук.
  • Курячі яйця - 3 штуки.
  • Пшеничне борошно - 3 ст.л.
  • Домашній або магазинний майонез - 200 грам.
  • Шампіньйони або будь-які інші гриби - 500 грам.
  • Фарш з м'яса - 300 грам.
  • Цибуля - 1 штука.
  • Спеції до смаку.
  • Соняшникова олія.

Черговість приготування наступна:

  • Для початку потрібно збити міксером або вінчиком яйця, майонез, борошно і спеції. Маса повинна вийти за консистенцією як рідке тісто.
  • Гриби з цибулею попередньо обсмажити на сковорідці.
  • Картопля ріжеться у формі тонких плоских кружечків.
  • Чашу мультиварки змастити соняшниковою олією і викласти шар картоплі, зверху затока трохи рідкого тіста.
  • Потім покласти обсмажені гриби з цибулею, а також фарш м'ясний або курячий.
  • Потім викласти картоплю і вилити все рідке тісто.
  • У мультиварку треба вибрати режим «Випічка» і встановити час приготування 75 хвилин.

Запіканка з грибами, обраним фаршем, яка приготовлена в мультиварці, виходить смачною, соковитою та апетитною.

Страви, приготовані з любов'ю, обов'язково сподобаються домашнім. Тому варто експериментувати і дивувати все новими і новими кулінарними шедеврами.