Як приймати, в чому користь і шкода насіння льону

Як приймати, в чому користь і шкода насіння льону

Льон і його види

У наш час у світі налічується понад 100 видів льону, проте найпопулярніший і найпоширеніший з них - льон звичайний. Даний вид має 3 підвиди: довгунець, кудряш і межеумок.

Чи знаєте ви? Тканина з льону є найбільш старовинною, оскільки її почали ткати ще близько 10 тисяч років тому. Ця тканина була настільки легкою, що навіть через 5 шарів одягу з льону просвічувалося тіло.

Довгунець

Стебель цього підвиду має довжину близько 120 см, на верхівці знаходяться 2-3 коробочки з зернами. Листя сидяче, почергове. Квітне рослина блакитними квітками, зібраними в суцвіття, що за формою нагадує парасолькоподібний пензель. Одна коробочка довгунця дає близько 10 довготривалих зерен коричневого відтінку яйцевидної форми. При намоканні таке насіння злипається. Основним призначенням вирощування льону-довгунця є волокно.

Кудряш

Набагато краще підходить для вирощування насіння, ніж для отримання волокна. Це низькоросла рослина з сильно вітаючим стеблем. Одна така рослина дає близько 80 коробочок насіння. Зерна льону-кудряша відрізняються від зерен довгунця більш великими розмірами, в них міститься 47% жиру, завдяки чому даний підвид отримав назву масляного льону.

Міжумок

Про склад та харчову цінність насіння

До складу цієї рослини входять:

  • білкові амінокислоти, завдяки чому продукт має високу харчову цінність;
  • полісахариди;
  • фітостерероли.

Харчова цінність на 100 г продукту:

  • жири - 42,16;
  • вуглеводи - 28,88;
  • калорійність - 534 ккал.

Чим корисні насіння льону

Оскільки до складу льону входить досить велика кількість полісахаридів, відвар з даного продукту може надавати обволікаючу і бактерицидну дію.

Для дітей

Для жіночого організму

В першу чергу, лляні зерна знижують ризик раку молочної залози, якщо вживати їх регулярно.

Чи знаєте ви? Рак молочної залози - найпоширеніше онкологічне захворювання у жінок (16% усіх випадків). Статистика показує, що ризик отримати такий діагноз має кожна 8-а жінка у світі.

Для чоловіків

Рецепти та сфери застосування насіння льону

Лікування

При проблемах з травною системою: 2 ст. л. насіння на 10 хвилин залити 400 мл кип 'яченої води і їсти по 100 мл до прийому їжі. У разі запору - попередньо замочити непроросле насіння і їсти по 2 ложки пару разів на день, запиваючи великою кількістю води.

Для боротьби з паразитами: 2 ст. л. зерен залити 1 л води і тримати на водяній лазні на кілька годин.

Важливо! Даний рецепт застосовний у випадках необхідності боротьби з паразитами-гельмінтами, але не з аскаридами. Якщо вам треба позбутися аскарид, додайте до рецепту пряну гвоздику, яка повинна становити 3% загальної маси насіння льону.

Для лікування захворювань серцево-судинної системи: 2 ст. л. льону залити 200 мл окропу, після чого - охолоджувати 10 хвилин. Вживати 3 рази на день перед прийомом їжі.

Для поліпшення загального стану організму: необхідно кілька місяців вживати не менше 5 г цільних зерен щодня.

Кулінарія

Дієтологія

Важливо! Щоб прийом такого засобу для схуднення не позначився на стані вашої печінки, вживайте льон курсами в 2 тижні, інтервали між якими повинні становити 7 днів.

Косметологія

Маска для сухої шкіри: 2 ст. л. зерен залити 400 мл води, варити до отримання клейкої консистенції. Отриману масу остудити, викласти на марлю і нанести на проблемні ділянки шкіри. Тримати 20 хвилин, потім змити негорячою водою.

Маска для жирної шкіри: 1 ст. л. льону змішати з ложкою дрібно молотою вівсянки і залити молоком. Дати суміші настоятися, потім рівномірно нанести масу на обличчя і шию, чекати близько 25 хвилин. Змити теплою водою.

Маска для всіх типів шкіри: 2 ст. л. насіння льону залити 200 мл води, варити 15 хвилин. Почекати, поки суміш охолоне, і додати білу глину і добре перемішати. Нанести рівномірно маску на обличчя і шию, почекати 15 хвилин і змити.

Засіб для догляду за волоссям: 3 ст. л. насіння залити 3 л води і зварити. Дати суміші настоятися близько 12 годин, процедити так, щоб зерен не залишилося, і використовувати після миття голови.

Як їде насіння

Критерії вибору

Як правило, насіння льону нескладно знайти на магазинних або аптечних полицях або ж на ринках. Різноманітність видів і пропозицій змушує покупця задуматися, яке ж насіння краще вибрати. Втім, якихось конкретних критеріїв вибору зерен не існує. Їх краще купувати в цільному вигляді і дивитися, щоб насіння не були пошкодженими, оскільки такі зерна втрачають всі свої корисні властивості. Також треба помацати продукт на дотик і переконатися, що насіння не застріле і не сире.

Умови та правила зберігання

Якщо ви приймаєте льон у молотому вигляді, зерна краще молоти перед вживанням, оскільки вони швидко окисляються на відкритому повітрі. Або ж, намолов відразу велика кількість, зберігати в щільно закритій ємності.

Шкода і протипоказання продукту

Поряд з досить великою кількістю корисних властивостей, є і деякі протипоказання до застосування насіння льону.

Негативний вплив на ваш організм даний продукт може надати, якщо:

  • не дотримуватися дозування - вживання зерен в занадто великій кількості може призвести до накопичення в організмі ціанідів;
  • ви готуєтеся до операції або маєте проблеми зі згортанням крові;
  • у вас нестабільний гормональний фон або є гормонозалежна пухлина.