Як обрати і де купити кавомолку в Україні

Як обрати і де купити кавомолку в Україні

Для приготування кави в турку або джезві, а також в деяких типах кавоварок потрібно попередній змол зерен. Для цього ви можете недорого купити в нашому інтернет-магазині якісну електричну кавомолку. Elimir.Ua пропонує широкий вибір різних моделей, серед яких ви зможете вибрати кавомолку за своїм смаком. На усі товари у нас встановлена розумна ціна, замовлення доставляються по усій Україні.

Як вибрати кавомолку

elmir1Усі електричні моделі в першу чергу діляться залежно від перемелюючого механізму. Роторні моделі підійдуть для тих, хто цінує хорошу каву, але п'є її в малих кількостях, оскільки сировини у відсік такої кавомолки поміщається не багато. З мінусів таких моделей відмітимо відсутність окремих відсіків для засипки сировини і виїмки перемеленого продукту. Якщо ви хоче побачити повний перелік якісних апаратів, ласкаво просимо на сайт Elmir.Ua - Каталог кофемолок.

Жорнові моделі мають ширші можливості для налаштування змолу. Їх робочий елемент складається з двох дисків, між якими поміщається зерно для подрібнення. Відстань між дисками визначає міру змолу. Таким чином ви можете подрібнити зерно в пил для приготування кави по-турецьки або настроїти максимально крупчасте мливо для заварювання у френч-прессе. Сучасні моделі пропонують в середньому до 15 різних режимів. Для сировини передбачені декілька відсіків. У один з них завантажується цілісне зерно, в інший поступає перероблений продукт. Також пропонується можливість налаштування кількості змолу. Ви можете завантажити резервуар повністю, але настроїти змол кави тільки на 1-2 чашки. Ціна жорнових моделей дещо вищий роторних за рахунок більше розширеного функціонала.

Що врахувати при купівлі

Важливою характеристикою є місткість. Цей параметр ви можете визначити для себе, грунтуючись на кількості кави, яку ви можете випити за день. Не рекомендується готувати мелену каву про запас, оскільки він втрачає свій аромат. Від місткості безпосередньо залежить потужність. Чим більше об'єму резервуару у кавомолки, тим більша потужність їй знадобиться.

Також визначите для себе необхідність наступних додаткових параметрів : автоматичне блокування при неправильному складанні, що особливо актуально для роторної моделі з відкритими ножами, захист від перегрівання, місце для намотування кабелю.

Інтернет-магазин Elimir.Ua пропонує недорого купити електричну кавомолку для приготування свіжого, ароматної кави в домашніх умовах. Щоб готувати перемелені зерна було легше, ви можете купити в нашому каталозі кавоварку. На усі товари ми пропонуємо гарантії і доступну вартість. Доставка замовлень можлива у будь-який населений пункт. Також ви можете забрати замовлення особисто в нашому магазині в Києві.

Щоб приготувати ідеальну каву, потрібний ряд чинників:

  • Гарний настрій,
  • Якісна зернова кава,
  • Чиста свіжа вода,
  • Кавоварка, що відповідає вашому способу приготування і кавомолка.

Для заощадження часу, звичайно ж, можна використати готову мелену каву, але істинні гурмани і поціновувачі кави, а також відповідальні ресторатори і бариста особисто готують необхідну порцію безпосередньо перед приготуванням кави. Тільки так можна зберегти максимум аромату і смаку кавового зерна. Адже будь-яка мелена кава після розгерметизації вакуумної упаковки стикається з повітрям і починає процес окислення.

elektro-kavomolka

Побутові кавомолки

Перш ніж купити кавомолку, необхідно відповісти на наступні питання: скільки чашок кави готується вами впродовж дня, який спосіб приготування кави ви віддаєте перевазі. Логічно, що при витраті від 7 до 21 грама кави (читай 1-3 чашки) вранці або увечері для приготування кави в турку немає необхідності придбавати потужний апарат з великою чашею для кави. Старовинний спосіб перетирання кави за допомогою ступки і товкачика вимагає багато часу, а головне — досвіду і на сьогодні непрактичний. В даному випадку Вам буде досить побутової кавомолки з середньою потужністю. Регулюючи час змолу, Ви прямо пропорціонально змінюєте міру змолу — чим довше — тим дрібніше. Для приготування кави в джезві потрібне питльове мливо «в пил», для еспресо кавоварки ідеальний середній змол зерна, що забезпечує рівномірне проходження води через пігулку в холдере і рівномірну екстракцію.

Для заварювання кави у френч-пресі чудово підійде грубий змол, який не дозволить проникати меленій каві через сито. Такі побутові кавомолки, як правило, мають ножовий (ротаційний) тип подрібнювача і працюють за принципом блендера. Варто відмітити, що не завжди в такій кавомолці можна добитися рівномірного змолу. В даному випадку може «постраждати» эспресссо. Важливо також не перегрівати мотор кавомолки, щоб при надмірному нагріві не перегріти кави до гіркоти. Подібного роду кавомолки мають одну чашу і для зерна і для вже меленно каву, тому треба акуратно виймати каву після змолу, щоб не поранитися відкритими лезами ножів. Враховуючи, що корпус кавомолки ножового типу виготовляють, як правило, з пластика говорити про роботу в режимі «нон-стоп» не доводиться.

До ще одного виду побутових кавомолок можна віднести ручну кавомолку-мельничку, в основі механізму якої лежать жорна, а працює вона в результаті обертання ручки. Такі кавомолки забезпечують більше рівномірний змол і «дбайливе» відношення до зерен. Процес подрібнення, правда займає більше часу, ніж в ножовій кавомолці і мельничка може виступати в даному випадку засобом для медитації, а не прискорити процес приготування уранішньої кави. Така кавомолка стане відмінним подарунком-сувеніром для кавового гурмана.

Професійні кавомолки

Любителям еспресо і вже тим більше закладам з високою пропускною спроможністю не обійтися без професійної кавомолки, що забезпечує рівномірний змол. Такі кавомолки мають жорновий тип подрібнювача — циліндричні або конічні жорна, можуть зустрічатися і керамічні, які вважаються довговічнішими. Потужність жорнових професійних кавомолок вища, ніж у ротаційних, при цьому невисока швидкість обертання оптимального діаметру жорнових пластинів не дозволяє «палити» зерно. Автоматизовані і напівавтоматизовані моделі дозволяють встановити різні режими змолу, а також подрібнювати каву порційно. Наявність двох контейнерів з герметичними кришками дозволяє при заповненому контейнері із зерном, вказавши міру змолу і кількість чашок, отримати в другому контейнері автоматично прорахований необхідний об'єм меленої кави. Крім того окрема, як правило, знімна чаша із вже меленою кавою дозволяє очищати контейнер до кожного грама і при вступі нової партії не допускати окислення свіжо меленої кави. Такі професійні кавомолки мають блокування роботи при несправності апарату і виготовляються із сплаву металів, стійких до зносу. Професійні кавомолки незамінні в Elimir.Ua — для класичних кав'ярень, престижних ресторанів і барів. При цьому існуючі компактні стильні моделі таких кавомолок відмінно впишуться в сучасний інтер'єр будь-якої домашньої кухні.

Якщо ви бажаєте купити кавомолкуб визначитеся з Вашими побажаннями, а ми допоможемо зробити вам індивідуальний вибір найбільш оптимальної моделі разом з Elimir.Ua. Пам'ятайте одне — кавомолка для поціновувача кави — це з категорії «mast have».

Джерело: Elmir.Ua