Як готувати швидко і смачно? Три рецепт-п'ятихвилинки

Як готувати швидко і смачно? Три рецепт-п'ятихвилинки

Час прискорюється, вічний цейтнот диктує свої правила приготування їжі. Постійно збираю і апробовую рецепти швидких блюд, які не погіршують раціон сімейного харчування. У цій підбірці три швидкі рецепти, результат яких уразить навіть гурмана.

Рецепт 1. Швидкісний омлет

Засікаємо час. Беремо порційну чашку або кухоль — скляний або керамічний, без металевих, в т. ч. золотих, малюнків. Змащуємо її усередині вершковим або рослинним маслом і розбиваємо два яйця. Солимо і швидко збиваємо вилкою.

Потім додаємо шматочки сосиски, відвареної курки, ковбаси, помідорів, чайну ложку сметани. Не все відразу, а щось одно-два. Можна додати дрібно рубану зелень і/або ложку м'якого несолодкого сиру. Перемішуємо. Пробуємо усі варіанти рецепту омлету в різний час, як завжди, експериментуємо на кухні.

Посолену яєчну суміш з наповнювачем або без нього відправляємо у СВЧ-печь на одну хвилину.

  • Важливо! Час засікайте чітко. Інакше смак блюда сильно зміниться.

Через хвилину чашку виймаємо, посипаємо тертим сиром і ставимо ще на хвилину в мікрохвильову піч. Потім виймаємо, перемішуємо і на останню хвилину в НВЧ.

Сніданок готовий! Швидко і дуже смачно.

Рецепт 2. Хрусткі кальмари

Кальмари і куряча печінка самі по собі готуються дуже швидко. Цього разу не ухитрятимемося, адже ми хочемо приготувати кальмарів швидко, апетитно, з хрусткою скориночкою.

Підготовлені заздалегідь тушки кальмарів(очищені від шкірки, з видаленими нутрощами, в т. ч. і хрящовою стрілою, просушені на паперовому рушнику) нарізуємо на кільця шириною 2 − 3 см, обвалюємо в кляре з борошна, солі і яйця.

Смажимо на великому вогні в киплячій рослинній олії на сковороді по хвилині з кожного боку.

Щоб кальмари були хрусткими, без надлишків жиру, викладаємо їх на паперовий рушник.

Подаємо з натуральними овочами і зеленню, або зі свіжим салатом.

Рецепт 3. Спритний десерт

Сьогодні готуватимемо фруктове тістечко з готового печива. Без випічки і без чітких пропорцій інгредієнтів. Кластимемо в десерт все, що підказує настрій.

Склянку йогурту(звичайно, краще за натуральний) змішуємо з цукром, какао, дрібно рубаними фруктами і печивом, яке треба заздалегідь роздрібнити, перетворивши на крихту, або потовкти на дрібні шматочки.

Цукор можна не класти, якщо є протипоказання або якщо фрукти дуже солодкі. Кількість печива теж не регламентована рецептом(свобода!) і цілком залежить від того, якій консистенції нам потрібний десерт.

  • Якщо ми хочемо, щоб з цієї суміші можна було скачати кульки або кубики, обваляти їх в кокосовій стружці, цукровій пудрі або товчених горіхах, отримати в результаті міні-тістечка, то печиво беремо більше.
  • Якщо ж нам потрібний легкий десерт, який можна їсти ложкою, то печива додаємо зовсім трохи, тільки для присутності.

Готуємо чай або каву і подаємо наш спритний і смачний десерт до ароматних напоїв.

Чи багато часу ми витратили на приготування усіх цих блюд? А нагодували усю сім'ю.

Отримуйте задоволення від приготування з мінімальними тимчасовими витратами.

Будьте здорові!