Веселий і ситий: що можна з'їсти на пізню вечерю

Веселий і ситий: що можна з'їсти на пізню вечерю

«Не їсти після 18:00», - золоте правило радянської дієтології, яке передається з покоління в покоління. А якщо робочий графік має на увазі пізнє повернення додому? Чи після трудового дня має відбутися похід в спортзал, поїздка у справах? Не є до ранку - гірше, що ви можете запропонувати своєму організму. Тому пізня вечеря стане справжнім порятунком для збереження здоров'я, хорошого самопочуття і міцного сну. Але не кожна їда може назватися корисним і збалансованим. Ми розповімо про правила »забороненої« вечірньої трапези.

Чому не варто голодувати

Спочатку, відмовляючись від вечері, ви зрадієте. Мовляв, знайшли той самий секрет успіху(читай, схуднення). І дійсно, незабаром ви виявите зниклу пару кілограмів. Але ефект цей короткочасний. Якщо ви практикуватимете голодування більше 10 годин, організм почне виробляти фермент липопротеиназу. Він «повинний» в тому, що втрачені кілограми повернуться сторицею. На процес цей ви вплинути не в силах, оскільки він закладений самою еволюцією. Так організм реагує на недолік їжі і починає відкладати жир «про запас».

Та і погодитеся: малоприємне зайняття - ворочатися всю ніч в ліжку, мучившись відчуттям голоду. Тому пізній вечері бути! Але тут є дві проблеми: з'їсти не те або переїсти, навіть якщо йдеться про корисні продукти. Уміло лавіруючи між цими підводними каменями, ви отримаєте лише користь від «нелегальної» їди.

Що можна з'їсти

Щоб не зашкодити фігурі, зверніть увагу на. свою долоню. Ідеальною порцією для вечері буде величина пари кулаків, якщо йдеться про овочі, долоня без пальців для пісного м'яса, кулак для сиру. Якщо мислити іншими категоріями, то калорійність їжі не повинна перевищувати 200 кілокалорій.

Давайте перейдемо до конкретики. Вашими помічниками в підтримці хорошого самопочуття стануть:


  • сир, краще знежирений або максимум 5%. Поліпшити його смак допоможуть жменя ягід, чайна ложка меду, але ніяк не рафінований цукор або варення;
  • склянка кефіру, натурального йогурту, ряжанки, теплого молока. Краще обійтися напоями без наповнювачів і жирністю до 5%. Дозволяється додати нарізану зелень в кисломолочні продукти;
  • шматочок маложирного сиру, вагою до 30 грамів. Незважаючи на скромні розміри, він добре насичує. Можна використати соєвий сир тофу;
  • салат з овочів, трохи сбрызнутый рослинною олією. В якості заправки підійдуть так само натуральний йогурт, лимонний сік;
  • шматочок відвареної курячої грудки або риба на пару(хек, щука, тріска), котлета на основі цих продуктів. Можна додати в якості гарніру невелику порцію бурого рису;
  • жменя фруктів або ягід. Ідеально підійдуть яблуко, вишня-черешня, цитрусові;
  • сирі, відварені, запечені овочі. Хіба що картоплі варто сказати «ні»;
  • гречана каша на воді і без додавання вершкового масла. Завдяки повільним вуглеводам, наситить надовго;
  • омлет з яєчних білків, який можна «посилити» овочами. Як варіант, можна перекусити вареним яйцем;
  • невелика жменька сухофруктів, основу якої складають фініки, груша або інжир;
  • чашка бульйону на основі нежирного м'яса, легкий овочевий супчик, присмачені зеленню;
  • пара сирників з ложечкою нежирної сметани, шматок сирної запіканки;
  • жменька горіхів вагою до 100 г Наприклад, якщо йдеться про мигдаль, це приблизно 10-15 зерняток;
  • бутерброд з цельнозернового хлібця і сирної пасти, шматочка сиру, відвареного м'яса;
  • овочеве рагу з додаванням курячого м'яса, грибів;
  • невелика порція макаронних виробів твердих сортів з овочами;
  • низькокалорійне смузи на основі кисломолочних продуктів, ягід, зелені, фруктів, сиру.

Частенько ми плутаємо спрагу з голодом. Тому спробуйте спершу випити води, чашку зеленого чаю, трав'яний настій з ложечкою меду, цикорій, склянку мінеральної води без газу або томатного соку. Якщо відчуття насичення не приходить, перекусите тим, що є в нашому списку. Але пам'ятаєте про кількість і якість їжі. Напевно вам знайоме почуття, коли після трапези виникає жалкування за кількістю з'їденого. Мовляв, можна було обійтися набагато меншою порцією.

Щоб не терзати себе з приводу пізнього переїдання, вибудовуйте стосунки з їжею впродовж дня правильно. Так, порушений режим дня, постійні перекушування замість повноцінної їди, «напружений» стан нервової системи, наявність шкідливих продуктів в холодильнику з високою часткою ймовірності приведуть до вечірньої обжерливості.

Але якщо обставини склалися так, що ви переїли на ніч, ніколи не докоряйте собі. Самоедство, розкаяння совісті можуть лише посилити ситуацію і зіпсувати настрій. Вечеряйте правильно, смачно, ситно, із задоволенням. Тоді мрії про хорошу фігуру, міцне здоров'я, відмінний сон перетворяться на реальність.