Цікаві факти про солодощі: те, про що корисно знать

Цікаві факти про солодощі: те, про що корисно знать

Як з'явилися перші солодощі? Звідки прийшла мода на випікання тортів з фактурною мастикою? Який десерт найкорисніший для фігури? Якщо ви не знаєте відповідей на ці питання, то ця стаття допоможе збагатитися новою інформацією!


1) Слово «цукерка» прийшло до нас з Італії і є похідним від слова «Конфетто», що означає «Солодкість».

2) Перші солодкі вироби, на кшталт звичних нам цукерок, уперше з'явилися в Стародавньому Єгипті. Археологи знаходили десерти 800-річної давності, виготовлені з сухофруктів, патоки і меду.

3) Древні греки, яким ще була недоступна технологія отримання цукру, використали для приготування десертів мигдаль, висушені фрукти і яблучний сироп. Останній виготовлявся так: свежевыжатый яблучний сік поміщали під відкриті сонячні промені на декілька днів. Він застигав, ставав густим і дуже солодким - відмінна патока, щоб поливати мигдалеві цукерки.

4) На Русі був свій унікальний секрет приготування цукерок. Використали липовий або трав'яний мед, кленовий сироп, сухофрукти і волоські горіхи - досі ці компоненти використовуються в приготуванні дієтичних і багатих на вітаміни десертів.


5) З появою шоколаду, ласощам почали приписувати чудотворні здібності. Коли надії не виправдалися, в Європі вирішили, що шоколад навпаки є джерелом усіх хвороб. Добре, що «теорему» таки спростували в майбутньому!

6) Перші мастики для прикраси тортів почали виготовляти у Бельгії. Фігурки були простими, тоді, як сьогодні з мастики виготовляють справжні витвори мистецтва. Навіть жалко розрізати такий торт.

7) Найстарішому торту світу нещодавно виповнилося 100 років. Його випадково знайшли на горищі одного з африканських будинків. Оскільки торт був добре просякнутий коньяком, він зберігся до цієї пори. Дегустацію провести не можна - торт знаходиться в музеї.

8) Найбільш корисною і багатою на вітаміни солодкістю по праву вважається акацієвий мед. Також він менш калорійний, чим кленовий або липовий нектари.

9) На зорі правління королеві Людовикові 15 в якості презенту канцлер часто підносив найвишуканіші солодощі зі всього світу. А що залишалося дарувати імператорові, який вступив на трон в 5-річному віці?

10) Найбільший десерт - мармеладний ведмедик блакитного кольору, досягає 1,68 м у висоту. Не усі осилять такі ласощі!