Смузі-боул: корисно, красиво і смачно

Смузі-боул: корисно, красиво і смачно

Смузі - це корисний і смачний напій з фруктів, ягід і овочів. А смузі-боул - це блюдо, яке схоже на смузі, але густіше і з топпингом. Як правильного його готувати?

Корисні інгредієнти

Звичайно, основні продукти - це ягоди, фрукти, овочі, зелень. Крім того, використовують горіхи, пластівці, сухофрукти, насіння, шоколад, прянощі і спеції, а також багато що інше. Щоб отримати потрібну консистенцію, в смузі-боул додають молочні продукти(кефір, молоко, йогурт, сир), різні соки, воду(просту і мінеральну).

Смузі-боул відрізняється від простого смузі не лише консистенцією, але і прикрасою. Це блюдо обов'язково прикрашають топпингом. Топпингу варто приділити особлива увага. Наприклад, можна витримати блюдо в одній колірній гаммі, популярні і контрастні прикраси(2-3 основні кольори), можна зробити веселку, використавши різноколірні продукти. Прикрасити смузі-боул можна візерунком з ягід або шматочків фруктів. Тобто варіантів багато.

Якщо хочеться отримати легше блюдо, варто вибирати фрукти, овочі, зелень і ягоди. Звичайно, можна додати спеції і прянощів. Якщо ж є бажання зробити блюдо ситнішим, то варто додати злаки, горіхи, сухофрукти, насіння.

Як правильно готувати блюдо, і коли його краще вживати?

Готувати смузі-боул просто. Треба збити усі інгредієнти, потім викласти масу в тарілку і прикрасити. Іноді потрібно певну підготовку продуктів. Наприклад, горіхи, сухофрукти, пластівці слід заздалегідь замочувати в гарячій воді. Деякі фрукти і овочі можна запікати або варити(яблуко або гарбуз). Для літнього смузі-боула слід використати холодні рідкі інгредієнти. А ось взимку, осінню і ранньою весною краще вибирати теплу рідину. Наприклад, молоко краще підігріти.

Цукор в таке блюдо не додають, краще замінити його медом або сухофруктами. А ось сіль можна додавати, але помірно. Краще віддати перевагу спеціями і прянощам.

Коли варто їсти смузі-боул? Блюдо прекрасно підходить для сніданку. Особливо, якщо додати злаки і горіхи, молочні продукти. Крім того, можна вечеряти смузі-боулом, якщо до його складу входять овочі і зелень. Легкі варіанти підійдуть і для перекушувань.


Це блюдо активізує обмін речовин, насичує організм вітамінами і мінералами, заряджає енергією, покращує настрій. А після його вживання не турбує тяжкість в шлунку. Тому варто спробувати смачний смузі-боул.

Варіанти яскравого блюда

Готувати смузі-боул нескладно, а ось над прикрасою варто замислитися. Ось декілька рецептів блюда.

З ягодами і бананом

Збити 160 г різних ягід, два банани, 50 мл мигдалевого молока. Прикрасити кокосовою стружкою, насінням чиа і ягодами.

З авокадо

Збити чверть авокадо, дві чашки шпинату, пара бананів, чашка листя салату, ложка насіння льону і склянка апельсинового соку. Топпинг: насіння гарбуза, соняшнику, ягоди голубики, домашня гранола.

Полунично-банановий

Збити склянку полуниці, два банани, трохи ваніліну. Для прикраси використати малину, голубику і какао.

З шпинатом

Вижати сік з апельсина. Збити 150 г смородини, банан, 100 г шпинату і сок. Для топпинга: кокосова стружка, насіння льону, ківі, ягоди. Чудово підходить тим, хто худне.

З гарбузом

Гарбуз запекти, знадобиться 300 г м'якуша. Збити гарбуз, склянку теплого молока, трохи йогурту, ложку меду, трохи кориці і меленої гвоздики, а також мускатного горіха. Прикрасити смузі-боул корицею, гарбузовим насінням, шматочками абрикоси. Ситне уранішнє блюдо.

Шоколадний


Збити два банани, третину чашки молока, пару ложок какао і арахісової олії, насіння чиа. Для топпинга вибрати насіння чиа, часточки шоколаду і кружечки банана. Підійде для перекушування.

З обліпихою

40 г вівсяних пластівців залити 120 мл йогурту і залишити на п'ятнадцять хвилин. 100 г обліпихи подрібнити з додаванням ложки води, процідити. З двох яблук зробити пюре. Збити йогурт з вівсянкою, яблучне пюре, сік обліпихи, дві гілочки м'яти, пара гілочок петрушки, ложка меду. Прикрасити смузі-боул ягодами обліпихи, волоськими горіхами і пластівцями вівсянки. Відмінно наситить з ранку.

Овочевий

Збити п'ять гілочок базиліку, чашку салатного листя, два солодкі перці, огірок, томат, трохи соєвого соусу, коріандр(можна додати і інші спеції). Прикрасити овочевою смузі-боул гілочками базиліку, кружечками томату і насінням льону. Таке блюдо підійде для вечері.

Отже, основне правило: уранці вживати ситний смузі-боул з насінням, злаками, горіхами, увечері - легкий овочевий смузі-боул, а перекушувати можна будь-якими.

Спробуйте це яскраве і корисне блюдо. Смузі-боул не лише наситить організм цінними речовинами і позбавить від відчуття голоду, але і поліпшить настрій. Адже таке блюдо допомагає різноманітити меню, розфарбувати яскравими фарбами похмурий ранок або позбавитися від втоми увечері. Пробуйте різні варіанти, фантазуйте і придумуйте свої рецепти. Ось побачите: це блюдо вам сподобається!