Смачні дієтичні десерти без молока, вершків і цукру: домашнє морозиво

Смачні дієтичні десерти без молока, вершків і цукру: домашнє морозиво

Десерти без цукру легко приготувати самостійно. Вживаючи такі солодощі, ви точно порахуєте, скільки калорій ви отримали, і будете впевнені, що в складі тільки корисні для здоров 'я і фігури інгредієнти. Худіти з домашніми солодощами без цукру легко і приємно.

Вам знадобиться

  • - банани 2 шт (краще вибирати дуже стиглі);
  • - кокосовий горіх - 1 шт.;
  • - авокадо - 2 шт. (вибирайте м 'які плоди, вони більш стиглі і ніжні на смак);
  • - фініки - 2 - 3 шт.;
  • - мигдаль;
  • - кориця.

Інструкція

1. Корисне домашнє морозиво без цукру може бути вуглеводним або жирним, залежно від того, який продукт ви візьмете за основу.

2. Морозиво на основі банана буде відрізнятися вищим вмістом вуглеводів і меншим відсотком вмісту жиру. Банан не зробить морозиво дуже калорійним, оскільки в 100 г банану міститься всього 90 ккал. Користь бананів для організму безсумнівна. Банан - це джерело калію, а калій є необхідним мікроелементом для організму. Крім того, банан багатий на клітковину, тому покращує роботу кишківника, сприяє здоров 'ю і красі вашої шкіри. Банани містять залізо, яке необхідне організму для підтримки здорового рівня гемоглобіну в крові. Також банани багаті триптофаном - амінокислотою, яка в організмі перетворюється на серотонін, а він, у свою чергу, покращує ваш настрій і створює творчий настрій.

3. Морозиво на основі авокадо буде містити дуже малу кількість вуглеводів, але відсоток жиру в ньому - високий. Авокадо - дуже корисна ягода. Воно містить моно- і поліненасичені жирні кислоти, необхідні для організму. Так само, як і банан, у складі авокадо багато калію і клітковини. Крім того, ця ягода багата вітамінами К, Е, С, вітамінами групи В і фолієвою кислотою. Корисний жир авокадо не містить холестерину. Для низьковуглеводної дієти морозиво підходить більше, ніж морозиво на основі банана. Але десерт на те і десерт, щоб ласувати їм іноді і в невеликих кількостях, тому можна урізноманітнити ваше здорове меню обома видами домашнього морозива.

4. У складі домашнього морозива обов 'язковий ніжний жирний компонент - нерафінована кокосова олія. Ця олія є дуже корисним дієтичним продуктом, оскільки вона покращує травлення і прискорює метаболізм, продовжує почуття насичення і підтримує рівень цукру в крові, перешкоджає накопиченню жиру в організмі. Кокосове масло багате на моно- і поліненасичені жирні кислоти, а також у ньому багато насичених жирних кислот, які покращують роботу мозку (мієлін, що покриває нервові волокна, складається з насичених жирів). Також ця олія прискорює регенерацію клітин організму (оболонки клітин являють собою біслою, який будується з насичених жирів).

5. Інші компоненти можна додавати вже до смаку, але необхідно пам 'ятати про те, що вони збільшують калорійність десерту. Наприклад, щоб зробити морозиво більш солодким, до нього можна додати фінікову пасту (100 г фініків містить 292 ккал). Для цікавого смаку можна додати мигдаль (100 г мигдалю містить 645 ккал), посипати корицею.

6. Отже, покрокова інструкція приготування корисного домашнього морозива.

7. Приготуйте основу для морозива. Візьміть 2 стиглих банани, очистіть їх від шкірки і поріжте на шматочки. Покладіть шматочки в морозилку до повного заморожування. Якщо за основу ви взяли авокадо, то дії ті ж самі.

8. Приготуйте кокосову олію. Його можна придбати в магазині в готовому вигляді, але краще приготувати самостійно. Візьміть кокос, злийте кокосовий сік, витягніть м 'якоть. Кокосовий сік можна випити просто так, це дуже смачний і корисний напій. М 'якоть кокоса подрібніть у блендері до стану кокосової стружки. Потім у отриману масу додайте 1-2 склянки теплої води (залежно від розміру кокоса), перемішайте в блендері і залиште при кімнатній температурі на 3 години (вийде білий сік з м 'якоттью). Потім процедіть цей сік через сито. Стружка вам знадобиться пізніше - її можна додати в морозиво. Отриману рідину перелийте в плоский широкий контейнер і поставте в холодильник на добу. За цей час кокосове масло відокремиться від соку в білу дуже густу масу, що плаває на поверхні.

9. Дістаньте з морозилки основу для морозива і подрібніть її в блендері. Потім додайте кокосову олію 2 - 4 чайні ложки і кокосову стружку. Для більшої солодощі можна додати подрібнені фініки (або фінікову пасту). Знову все перемішайте в блендері.

10. Розкладіть масу в 2 креманки і поставте в морозилку. Як тільки морозиво застигне - можна пригощатися!