Сирний рулет з сьомгою

Сирний рулет з сьомгою

Напередодні Нового 2016 року багато хто вже замислюється про новорічний святковий стіл. Пропонований рецепт сирного рулету з сьомгою - відмінний вибір закуски. Рулет виходить ситним, красивим і дуже смачним. Та й готувати його потрібно заздалегідь, що заощадить ваші сили і час для приготування страв святкового столу.

Продукти: 200 г твердого сиру, 2 столових ложки дрібно рубаної зелені, 300 г малосоленої риби - сьомги, горбуші, форелі.


Приготування сирного рулету з сьомгою

Сир, попередньо витриманий в холодильнику, натріть на дрібній терці, змішайте з нарізаною зеленню, перекладіть в щільний поліетиленовий пакет великого розміру і опустіть в киплячу воду. Тримайте пакет із сиром до його розм 'якшення, не випускаючи з рук.

Коли сир стане еластичним, дістаньте пакет з води, покладіть на рівну поверхню і, не виймаючи сир з пакету, розкатайте в тонкий пласт. Розріжте пакет по краях, зніміть верхній шар плівки, розкласти на поверхні сирного пласта смужки риби, за допомогою плівки згорніть рулет і поставте в холодильник на добу.

Перед подачею на стіл поріжте рулет гуртками, викладіть на салатне листя і посипте зеленню.

Сирний рулет можна приготувати і з іншою начинкою, наприклад, з грибами, морепродуктами, шинкою і пр..

Приємного апетиту!