Швидка вечеря для коханого

Швидка вечеря для коханого

Приготувати швидку, ситну і в той же час легку вечерю нескладно. Головне - наявність у холодильнику всіх необхідних інгредієнтів.


Якщо жінка може обійтися на вечерю легким перекусом, то чоловікові після робочого дня хочеться різноманітно і ситно поїсти, причому багато чоловіків воліють бачити на своєму столі м 'ясо і рибу.

Приготувати швидку, ситну і в той же час легку вечерю нескладно. Головне - наявність у холодильнику всіх необхідних інгредієнтів. Також добре мати заготовки, які прискорять час приготування вечері.

Шніцель рубаний з гречкою

Інгредієнти:

  • Яловичина - 300 г,
  • Яйце куряче - 1 шт.,
  • Сухарі панувальні - 2 горсті,
  • Олія для смаження,
  • Гречка готова,
  • Спеції.

Приготування:

М 'ясо промити, розрізати на шматочки і подрібнити в чаші блендера. Викласти фарш в миску, додати спеції, яйце, добре перемішати і дати трохи постояти. Сформувати з отриманої маси три шніцелі, обваляти в сухарях. Обсмажити на олії з двох сторін до готовності. Подати рубаний шніцель з гречкою.

Тушкована капуста зі свининою

Швидка вечеря для коханого

Інгредієнти:

  • Капуста свіжа - 500 г,
  • Свинина - 400 г,
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.,
  • Зелень кропу - 20 г,
  • Зелень петрушки - 20 г,
  • Тмін - 1 щіпка,
  • Сметана - 200-250 г,
  • Олія для смаження,
  • Спеції.

Приготування:

Свинину промити, обсушити, розрізати на шматочки, приправити сіллю, перцем. Цибулю очистити, подрібнити і обсмажити трохи на олії, додати до м 'яса. Готувати на тихому або середньому вогні, поки воно не підрум 'яниться. Капусту нашинкувати, додати сіль, перець, тмін і злегка пом 'яти. Капусту викласти на сковороду до м 'яса, перемішати, налити 0,25 склянки води, накрити кришкою і гасити на тихому вогні до готовності. Зелень подрібнити. Хвилин за 5 до готовності ввести зелень, сметану.


Можна подати як самостійну страву або з відвареною картоплею на гарнір.

Відбивні з яловичини

Швидка вечеря для коханого

Інгредієнти:

  • Вирізка з яловичини - 300 г,
  • Макарони відварені - 200 г,
  • Олія для смаження,
  • Спеції.

Приготування:

Підготовлене м 'ясо розрізати поперек волокон на 2 частини. Посолити, поперчити і відбити. При бажанні можна обваляти м 'ясо в сухарях. Викласти на добре розігріту сковороду з маслом, обсмажити на сильному вогні з двох боків по 5-7 хвилин. Подати відбивні з макаронами.

Циплівку з картоплею в духовці

Інгредієнти:

  • Циплівка (до 1 кг) - 1 шт.,
  • Картопля - 6 шт.,
  • Укроп сухий - 1 год. ложка,
  • Приправа для курки,
  • Олія соняшникова,
  • Спеції.

Приготування:

Циплівка розрізати на 2 частини, посолити, поперчити, посипати приправою і залишити так хвилин на 15. Картоплю очистити, розрізати на 4-6 частин, викласти в миску, посолити, полити невеликою кількістю олії, посипати сухим кропом і перемішати. Викласти на противагу половинки курча і розрізану на частини картоплю. Поставити в добре розігріту духовку і готувати хвилин 30 при 180-200 градусах.
Вечерю можна приготувати швидше, якщо м 'ясо замаринувати заздалегідь.

Печінка з рисом

Швидка вечеря для коханого

Інгредієнти:

  • Говяжжя печінка - 700 г,
  • Рис відвареної - 300 г,
  • Цибуля ріпчаста - 200 г,
  • Борошно - 2 ст. ложки,
  • Томатне пюре - 1 ст. ложка.
  • Вода - трохи,
  • Укроп - 1 пучок,
  • Олія для смаження,
  • Спеції.

Приготування:

Печінка промити, видалити жилки і, при наявності, жовчний міхур. Підготовлену печінку нарізати на шматки, посолити, поперчити, обваляти в борошні. Цибуля подрібнити і пасерувати на олії. Викласти шматочки печінки на гарячу сковороду з маслом, смажити 1-2 хвилини, додати пасеровану цибулю, готувати ще хвилин 5. Томатне пюре розвести водою, додати до печінки з цибулею і перемішати, посипати подрібненим кропом. Готувати ще хвилин 5-10. Подати печінку з відвареним рисом.

Рибна запіканка

Інгредієнти:

  • Риба за смаком (філе) - 600 г,
  • Відварена картопля - 4 шт.,
  • Молоко - 1 склянка,
  • Яйце куряче - 3 шт.,
  • Сир твердих сортів - 50-100 г,
  • Перець солодкий - 1 шт.,
  • Зелень за смаком - 1 пучок,
  • Борошно - небагато,
  • Олія рослинна,
  • Спеції.

Приготування:

Філе риби нарізати на порційні шматки, посолити, поперчити, обваляти в борошні і обсмажити на розігрітій сковороді з маслом. Яйця підбити вінчиком, з 'єднати з молоком і знову збити. Сир подрібнити на терці. Зелень порубати. Солодкий перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати середніми або дрібними кубиками.
У форму для запікання викласти нарізану на частини відварену картоплю, обсмажені шматки риби, кубики солодкого перцю. Залити рибу і картоплю збитими з молоком яйцями. Посипати все подрібненою зеленню і тертим сиром. Запікти в духовці до готовності страви.

Страви для вечері: швидкі рецепти

Лосось з овочами

Інгредієнти:

  • Лосось (тушка без голови і хвоста) - 1 кг,
  • Лимон - 0,5 шт.,
  • Соєвий соус - 2 ч. ложки,
  • Базилік - 2 гілочки,
  • Перець червоний гострий,
  • Листя салату,
  • Овочі до смаку.

Приготування:

Лосось розрізати на дві частини вздовж хребта, кістки видалити. На противагу викласти рибу шкірою вниз, полити лимонним соком і соєвим соусом, посипати перцем. На рибу викласти листики базиліка. Готувати в духовці при 180 градусах хвилин 15-20. У цей час можна приготувати овочевий салат. Подати рибу на листях салату з овочами або овочевим салатом.

Омлет з ковбасками і свіжими помідорами

Швидка вечеря для коханого

Інгредієнти:

  • Яйце куряче - 3 шт.,
  • Молоко - 0,5 склянки,
  • Ковбаска мисливська - 1 шт.,
  • Ковбаска Баварська - 1 шт.,
  • Олія для смаження,
  • Зелень (за смаком, подрібненням) - 1 ст. ложка,
  • Помідори свіжі,
  • Спеції.

Приготування:

Ковбаски нарізати на частини і викласти на змащену маслом сковороду. Трохи обсмажити. Яйця добре збити з молоком, додати спеції до смаку. Вилити омлетну масу в сковороду, посипати зеленню і довести до готовності в духовці або на плиті під кришкою. Подати омлет з помідорами.

Кальмар смажений з рисом і овочами

Швидка вечеря для коханого

Інгредієнти:

  • Кальмар (тушка без шкурки) - 500 г,
  • Рис відвареної - 2 чашки,
  • Помідори - 2 шт.,
  • Морква - 1 шт.,
  • Перець солодкий - 2 шт.,
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.,
  • Зелень за смаком - 1 пучок,
  • Олія для смаження,
  • Спеції.

Приготування:

Моркву очистити, подрібнити на тьорці. Перець очистити від насіння і плодоніжки і нарізати соломкою. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Помідори розрізати на частини. Зелень подрібнити. На олії загасити цибулю, додати моркву, солодкий перець, помідори і подрібнену зелень (частину), посолити, поперчити і перемішати. Готувати на середньому вогні до готовності хвилин 10.
Філе кальмара відбити, нарізати соломкою, додати спеції, перемішати і смажити на олії хвилини 3-5.
На тарілку викласти чашку відвареного рису. На рис - половину готових овочів, на овочі - половину смаженого кальмару. Прикрасити страву залишилася подрібненою зеленню.

Що ви знаєте про горілку?
ПОЧАТИ ТЕСТ