Що корисного з

Що корисного з'їсти на сніданок?

Можливо, ви відноситеся до тих людей, які снідають лише чашкою кави? А може, любите жирний і щедрий сніданок? У будь-якому випадку дізнатися, як же насправді живитися з ранку правильно не завадить. Чому саме сніданку ми приділяємо стільки уваги? Та тому, що це саме та їда, яка налаштовує нас на робочий лад, допомагає успішно включитися в роботу або навчання і швидко міркувати. І, здається, однієї лише чашки кави для усіх цих завдань явно буде недостатньо. Так які прості блюда краще всього вживати на сніданок? Ми постараємося назвати ті, приготування яких займе лічені хвилини.

Спершу про те, коли ж слід снідати. Лікарі рекомендують їсти з ранку впродовж першої години після пробудження - саме в цей період ми можемо дозволити собі найбільш калорійну їжу. Чим далі від пробудження - тим менше калорій повинна містити перша їда.

Сніданок - цей той ідеальний час, коли можуть дозволити собі солодощі навіть ті, хто сидить на дієті : за день калорії підуть. Добре включати у свій сніданок складні вуглеводи (вівсянка і інші каші із злаків, цельнозерновой хліб), нежирні протеїни (відварена риба, яйця, йогурт), а також овочі і фрукти.

Якою по щільності має бути перша їда? Раніше вважалося, що чим щільніше - тим краще: більше енергії буде до обіду. Зараз медики не такі категоричні і навіть навпаки: радять їсти калорійну їжу в міру, то ж торкається і об'ємів. Дослідники навіть стверджують, що чим більше за об'ємом і вазі з'їдений сніданок, тим більше чоловік захоче з'їсти в обід і на вечерю. Якщо ж є не надто багато, то і в наступну їду можна не боятися з'їсти зайвого. Напевно, у вас залишилося питання: а як же зрозуміти, що в міру, а що вже не зайве? Тут все індивідуально: адже смішно говорити про якусь точну вагу порцій для двометрового спортсмена і дюймовочки зростанням 150 см! Лікарі називають наступну «формулу»: відходите від столу з легким відчуттям голоду, а не що наїлася досхочу, їжа через 10-15 хвилин «уляжеться» - і шлунок не буде ні повним, ні порожнім.

1. Корисні сніданки: приклади

1. Рулет з арахісовою олією і бананом

Візьміть тортилью або лист лаваша, намажте арахісовою олією, покладіть згори очищений банан, згорніть рулоном - сніданок готовий!

2. Бутерброди з сиром і ягодами/фруктами/овочами


Вам знадобиться цельнозерновой хліб, а також нежирний сир, а згори все, що знайдеться в холодильнику: ягоди (полуниця, малина), фрукти (персик, груша, яблуко) або овочі (помідори, огірки, редис). Вибір величезний! Якщо збираєтеся їсти бутерброд з овочами, то в сир можна додати подрібнену зелень - кріп, петрушку і так далі

3. Бутерброди з рикоттой і лососем

Знову ж таки цельнозерновой хліб (бажано трохи підсушений), нежирна рикотта і шматочок лосося. Додати сюди можна помідор або огірок.

4. Яєчня з помідорами і сиром

Загорнути блюдо можна в тортилью або лаваш - вийде бурріто. Для характерного смаку додайте трохи зелені - приміром, кинзы.

5. Вівсянка, сер!

Так, прості вівсяні пластівці (навіть не варені, а просто залиті окропом або гарячою водою) для сніданку підходять ідеально. Додати в них можна цукор, згущене молоко, мед, свіжі ягоди або фрукти, варення, а тим, хто любить снідати солонішою їжею - шматочки обсмаженої шинки або нарізану зелень. Щоб підвищити кількість протеїнів у вашому сніданку, доповните їду одним або двома звареними круто яйцями.

6. Гарячі тости з сиром, шинкою і помідорами

Тостовый хліб трохи підігрійте в духовці (сюди ж можна відправити помідори і шинку, щоб сніданок був гарячішим). А потім на трохи підсушені гарячі тости викладаємо нежирний сир, шинку і помідори.

7. Омлет з шинкою, помідорами і перцем

Дрібно наріжте помідори, перець, зелень, шинку і лук. Обсмажте на сковороді цю суміш 1 хвилину, а потім вилийте сюди збиті з молоком яйця, посоліть. Омлет готовий! Щоб заощадити час з ранку, нарізку можна зробити і напередодні увечері.

8. Гарячі бутерброди з фаршем

Змастіть скибочки хліба тонким шаром вершкового масла, покладіть фарш, посипте тертим сиром і спеціями - і в духовку.


9. Гарячий бутерброди з фруктами

Беремо цельнозерновой або тостовый хліб, змащуємо тонким шаром олії, кладемо шматочки яблук або груш, посипаємо цукром, а можна і корицею - і туди ж, в духовку. Можна готувати їх і в мікрохвильовій печі.

10. Йогурт з фруктами, інжиром і волоськими горіхами

Вам знадобиться будь-який нежирний йогурт, декілька подрібнених ядер волоських горіхів, а також будь-які фрукти (краще всього підійдуть банани, груші, яблука, ківі, персики, абрикоси, манго) і трохи інжиру. Змішайте, і ваш йогуртно-фруктово-ореховый «салат» готовий!

І вже якщо ви ніяк не можете обійтися без кави - те після такого сніданку цілком можна собі дозволити чашку, головне - не натщесерце!