Рецепти освіжаючих напоїв для новорічного столу

Рецепти освіжаючих напоїв для новорічного столу

У новорічну ніч у багатьох настає момент, коли хочеться спати. Щоб підбадьоритися, потрібно випити склянку освіжаючого напою. Ці напої можна назвати такими, що «будять». Ось їх рецепти.

Напій з лимона, імбиру і розмарину

Вам знадобиться

  • 1 середній лимон;
  • 1/2 ч. ложки кореня імбиру, натертого на дрібній терці;
  • 2 гілочки розмарину;
  • 3 ч. ложки цукрового піску;
  • 0,6 л води.

Як його готувати

Спочатку вичавіть сік з лимона. Після цього вичавлений лимон наріжте кубиками(кісточки вийміть).

Натріть на терці імбир.


Доведіть воду до кипіння. Киньте в неї шматочки лимона і розмарин.

Знову закип'ятите воду і покладете туди натертий імбир.

Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою, і нехай напій остигає.

Коли він стане теплуватим, влийте туди лимонний сік і всипте цукор. Розмішайте. Якщо потрібно, додайте ще цукру.

Після цього знову закрийте каструлю кришкою, і тепер нехай лимонад повністю охолоне. Після цього процідіть його і поставте в холодильник.

Напій з чорної смородини з корицею

Вам знадобиться

  • 400 г чорної смородини(можна брати заморожені ягоди);
  • 200 г цукрового піску;
  • 1/2 лимона;
  • 1 ч. ложка кориці(без гірки);
  • 1 лавровий лист;
  • 2 л води.

Як його готувати

\

Вичавіть сік з половинки лимона. Сполосніть смородину.

Потім закип'ятіть воду, всипте туди ягоди і киньте лавровий лист. Знову дайте воді закипіти, потім збавте нагрів, і нехай ягоди варяться впродовж 15 хвилин.

Після цього зніміть каструлю з плити, і нехай напій наполовину охолоне(але залишається теплим).

Потім всипте в каструлю цукровий пісок і добре розмішайте

Додайте туди лимонний сік і корицю, знову розмішайте.

Після цього процідіть напій і відправте його до холодильника.

При поданні можна прикрасити кожну порцію напою листочком м'яти.

Напій із заморожених ягід

Вам знадобиться


  • 300 г ягід, свіжих або заморожених(полуниця, вишня, чорна смородина);
  • 3 мандарина;
  • 3/4 склянки цукрового піску;
  • 1 пакетик чаю;
  • 2 л води.

Як його готувати

Якщо ви використовуєте свіжі ягоди, переберіть їх, видаліть хвостики і кісточки(з вишень). Потім сполосніть.

Мандарини очистьте і розберіть на часточки.

Покладіть ягоди і часточки мандаринів в каструлю і налийте туди воду.

Дайте їй закипіти, збавте нагрів до мінімуму і варіть впродовж 10 хвилин, помішуючи.

Потім зніміть з плити, покладіть туди чайний пакетик, всипте цукровий пісок і розмішайте. Щільно закрийте каструлю і дайте ягідному напою остигнути.

Після цього процідіть його і відправте до холодильника.

Напій з малиною і лаймом

Вам знадобиться


  • 2 склянки малини(свіжій або замороженою);
  • 0,5 склянки соку, вичавленого з лайму;
  • 1,5 л напою Спрайт;
  • 0,5 склянки води;
  • 5 листочків м'яти.

Як його готувати

Сполосніть малину. Дрібно наріжте листочки м'яти.

Пропустіть малину з м'ятою через блендер до однорідного стану.

Отриману ягідну масу з'єднайте із Спрайтом, соком лайму і водою і перемішайте.

При необхідності додайте ще трохи цукру. Охолодіть.

© Sutsaiy Sangharn/Rusmediabank.ru

Напій з яблучного соку і апельсина

Вам знадобиться


  • 4 склянки 100% -ного яблучного соку;
  • 1 апельсин;
  • 0,5 склянки цукрового піску;
  • 0,5 ч. ложки кориці;
  • 1/3 ч. ложки меленого мускатного горіха;
  • 1 склянка води.

Як його готувати

Очистьте апельсин і наріжте на шматочки(білу шкірку і кісточки видалите, вони дають гіркоту).

Покладіть шматочки апельсина в каструлю. Влийте туди воду і яблучний сік. Всипте цукровий пісок, корицю і мелений мускатний горіх.

Доведіть суміш до закипання, зменште нагрів до мінімуму і кип'ятіть впродовж 10 хвилин.

Потім зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і дайте добре настоятися.

Процідіть напій і відправте його до холодильника. При поданні можна прикрасити кожен келих часточкою лимона.

Охолоджений чай з персиками і м'ятою

Вам знадобиться


  • 1 банка консервованих персиків(500 г);
  • 1 л води;
  • 3 пакетика зеленого чаю;
  • 4 гілочки м'яти.

Як його готувати

Спочатку закип'ятите воду. Покладіть пакетики зеленого чаю в каструлю і залийте окропом.

Потім наріжте персики кубиками і теж покладете в каструлю.

Туди ж влийте сироп від персиків і покладіть м'яту.

Після цього накрийте каструлю і дайте чаю настоятися як мінімум 5 годин.

Потім вийміть чайні пакетики і листочки м'яти і відправте напій до холодильника.

Охолоджений чай каркаде з апельсином і медом

Вам знадобиться

  • 4-5 пакетиків чаю каркаде(10 г);
  • 1 л води;
  • 2 ст. ложки меду;
  • 1 апельсин.

Як його готувати

Розріжте апельсин надвоє. З однієї половини вичавіть сік.

Потім залийте чай каркаде теплою водою(не окропом), накрийте кришкою і нехай він настоюється півгодини.

Потім вийміть пакетики, додайте в напій мед і сік з половинки апельсина. Розмішайте і охолодіть.

Другу половину апельсина наріжте тонкими скибочками.

При поданні кожну порцію прикрасьте скибочкою апельсина.

Безалкогольна сангрия

Вам знадобиться

  • 1 л 100% -го виноградного соку;
  • 0,5 л мінеральної води;
  • 2 апельсина;
  • 2 лимона;
  • 1 грейпфрут.

Як його готувати

Очистьте цитрусові від шкірки і наріжте кубиками. Білу шкірку і кісточки видалите(вони дають гіркоту).

Залийте цитрусові виноградним соком і мінералкою. Добре перемішайте і дайте настоятися.

Подавайте з льодом.