Профессиональные машины тестомесы

Профессиональные машины тестомесы

Сегодняшний ритм жизни таков, что у людей часто не хватает времени, для того чтобы получать наслаждение и иметь хорошее настроение. А ведь так приятно, хотя бы иногда, остановиться и насладиться минутой свободного времени и съесть что-нибудь невероятно вкусное, например, макарун или чизкейк. Заманчиво не правда ли?

Да, многочисленные сладкие печеные изделия любимы с детства, а некоторым из них суждено было появиться в жизни современников не так давно, но они стали очень популярными. Да, речь идет, например, о торте «Красный бархат», булочках «Челси», английских сконах. Для их массового производства и более привычных печеных изделий, в основе которых лежат различные виды теста, необходимо использование мощных и работоспособных аппаратов. Данная категория устройств именуется тестомес профессиональный https://food-equip.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/testomes. Агрегаты разнятся производительностью искомого продукта.


Правильный выбор тестомесильных машин – гарантия вкусных и ароматных печеных изделий

Концепт устройства данного типа аппаратов не относится к сложным и представлен следующими составными частями из:

  • Месильных элементов, которые имеют различные модификации и формы, могущими быть спиралями, каплями, «C» и «Z» образными насадками, лопатками и вилками.
  • Дежи, что являет собой чашу, в которой происходит основной процесс по смешиванию ингредиентов. Они постепенно превращаются в однородную массу нужной текстуры и плотности.
  • Сердца тестомесильных машин, которое заводит их и позволяет осуществлять функционал, присущий агрегатам.

Тестомесильные аппараты , как и все кухонное профессиональное оборудование https://food-equip.com.ua требует осторожного и правильного использования и соблюдения техники безопасности. Персонал должен проходить обязательное обучение и быть ознакомлен с принципом работы устройств.

Наиболее часто встречаемыми моделями тестомесов являются те, у которых имеется один или два скоростных режима. Различают устройства по способу производства искомого продукта. Их делят на те, которые используют порционный способ и постоянный. Речь идет о том, что одни аппараты месят тесто в постоянном режиме, а другие с учетом определенных задаваемых временных интервалов. В первые машины основные ингредиенты подаются непрерывно, а во вторые – по мере необходимости, чтобы получить гладко вымешанный продукт.