Преимущества, виды и способы пить цейлонский чай

Преимущества, виды и способы пить цейлонский чай

Цейлонский чай - это название чая, выращиваемого в островном государстве Шри-Ланка. Не многие знают, что Шри-Ланка была известна как Цейлон до обретения независимости. В британскую эпоху чай впервые начали выращивать и производить на Шри-Ланке. С тех пор Цейлон приобрел и сохранил репутацию производителя чая высочайшего качества в мире. Влажность, прохладная температура и осадки в центральном нагорье Шри-Ланки способствовали производству высококачественного чая. Даже в невысоких районах Шри-Ланки начали производить чай с особыми характеристиками.

Зміст матеріалу


Со временем шри-ланкийский чай приобрел популярность на международных рынках, и Шри-Ланка стала ведущим экспортером чая в мире. Даже сегодня чай из Шри-Ланки по-прежнему известен как цейлонский чай. Страна сейчас является четвертым по величине производителем чая в мире. То, что начиналось всего с 19 акров земли, сегодня превзошло все географические границы, чтобы купить цейлонский чай и удовлетворить 19% мирового спроса! Сегодня цейлонский чай представлен во многих вариантах, включая черный чай, зеленый чай и белый чай. Неповторимый вкус и безупречный аромат цейлонского чая прославили его во всем мире.

Десять впечатляющих преимуществ цейлонского чая

Цейлонский чай имеет впечатляющую пользу для здоровья - от сжигания жира до регулирования уровня сахара в крови и снижения уровня холестерина. Он богат антиоксидантами, флавоноидами и полифенольными соединениями, которые действуют как лекарства от некоторых болезней. Антиоксиданты, содержащиеся в цейлонском чае, помогают лечить хронические заболевания, такие как рак, диабет и болезни сердца. Благодаря многочисленным преимуществам цейлонского чая для здоровья местные жители даже выпивают 3-5 чашек цейлонского чая в день!

1. Цейлонский чай для здоровья сердечно-сосудистой системы

Одна чашка цейлонского чая содержит 25 мг калия. Цейлонский чай содержит необходимое количество калия, который помогает снять напряжение в артериях и кровеносных сосудах. Употребление цейлонского черного чая по утрам способствует нормализации кровяного давления, что важно для поддержания здоровья сердца. Кроме того, присутствующие в цейлонском чае флавоноиды помогают предотвратить сердечные заболевания.

Ищете лучший цейлонский чай от высокого кровяного давления? Чистый цейлонский черный чай со специями корицы - это то, что вам нужно. Смесь чая с корицей представляет собой сочетание низкорослого цейлонского черного чая и чистой цейлонской корицы.

Чай с корицей богат антиоксидантами, такими как калий и магний, которые помогают нормализовать кровяное давление и снижать уровень сахара. Питательные вещества, содержащиеся в корице и черном чае, снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов ЛПНП, снижая риск сердечных заболеваний.

2. Цейлонский чай для повышения иммунитета

Антиоксиданты, содержащиеся в цейлонском чае, увеличивают количество лейкоцитов в крови и повышают иммунитет. Цейлонский чай также содержит катехины, которые придают ему противовирусные и антибактериальные свойства. Они позволяют организму бороться с вредоносными вирусами и бактериями.

Цейлонский черный чай с лимоном эффективен против простуды и гриппа. Цейлонский чай с лимоном Канди богат витамином С и биофлавоноидом кверцетином, который действует как антигистамин и повышает иммунитет против простуды и гриппа. Сочетание черного цейлонского чая с имбирем также помогает при простуде и гриппе.

3. Цейлонский чай для похудения

Наиболее важным набором соединений в цейлонском зеленом чае являются катехины, особенно EGCG. Катехины помогают активировать определенный фермент, участвующий в расщеплении жировых клеток, который предотвращает накопление жира. Согласно проведенным исследованиям, участники, которые регулярно употребляли цейлонский зеленый чай, отмечали значительное уменьшение абдоминального жира.

Чистый цейлонский зеленый чай из знаменитого региона Ува на Шри-Ланке помогает похудеть. Регулярное употребление цейлонского зеленого чая способствует похуданию за счет ускоренного метаболизма и способствует здоровому образу жизни.

Другой менее известный, но не менее эффективный чай для похудения - это цейлонский белый чай. Цейлонский белый чай имеет более низкое содержание кофеина, поскольку его собирают вручную, естественным образом сушат и аккуратно скручивают вручную перед обжигом. Он богат катехинами, которые помогают ускорить обмен веществ и блокируют образование новых жировых клеток, одновременно ускоряя липолиз, расщепляющий жир.

4. Цейлонский чай для борьбы с раком

Катехины, присутствующие в цейлонском зеленом чае, как известно, играют важную роль в лечении рака простаты на его ранних стадиях. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов цейлонский зеленый чай известен своей способностью бороться с раком и предотвращать рост опухолей.

Для предотвращения рака полезен не только зеленый чай. Регулярное употребление цейлонского черного чая также помогает минимизировать рост раковых клеток. Теафлавины и теарубигины - это антиоксиданты, присутствующие в черном чае, которые борются со свободными радикалами и защищают клетки от любых раковых повреждений.

5. Цейлонский чай для лечения диабета

Наибольшую озабоченность у пациентов с диабетом вызывает необходимость контролировать уровень сахара в крови, и диета играет в этом важную роль. Известно, что полифенолы, присутствующие в цейлонском чае улун, контролируют уровень сахара в крови и уровень инсулина. Для тех из вас, кто не знает о чае улун, это особый вид зеленого чая, который ферментирован лишь частично, что придает ему некоторые особые характеристики. Также известно, что цейлонский чай улун повышает общую чувствительность к инсулину.

Несомненно, лучший чай при диабете - это цейлонский улун. Регулярное употребление чая улун контролирует уровень сахара в крови у пациентов с диабетом 2 типа. Концентрация глюкозы и фруктозамина в плазме крови пациентов с диабетом значительно снижается после употребления чая улун. Чистый цейлонский чай улун из района Галле на Шри-Ланке свежий, мягкий на вкус и оранжевый на вид. Он отличается своим ароматом и содержит много антиоксидантов.

6. Цейлонский чай для профилактики камней в почках

Цейлонский чай известен тем, что снижает риск образования камней в почках, предотвращая образование отложений оксалата кальция в мочевыводящих путях. Эти отложения оксалата кальция приводят к образованию камней в почках, и их образование необходимо остановить на ранних стадиях.

EGCG - это катехин, содержащийся в цейлонском чае, который дополнительно защищает почки от любой токсичности. Настой чистого цейлонского черного чая с бергамотом помогает предотвратить образование камней в почках. Антиоксиданты, присутствующие в масле бергамота и черном чае, действуют вместе как мочегонное средство, выводя токсины из организма, помогая общему здоровью почек, пищеварению, запорам и кислотному рефлюксу.

7. Цейлонский чай для здоровья желудка

Некоторые исследования показывают, что цейлонский черный чай помогает процессу пищеварения. Теарубигин - это полифенол черного чая, который ускоряет кровоток в кишечнике и помогает его функции. Антиоксиданты, содержащиеся в цейлонском чае, поддерживают общее состояние кишечника и способствуют процессу пищеварения. Примечание. Если ваш кишечник раздражает кофеин, вам следует избегать употребления цейлонского чая, поскольку он может принести вам больше вреда, чем пользы.

Хотя почти все виды цейлонского чая способствуют пищеварению, если вы ищете лучший чай от расстройства желудка, вам следует попробовать настой чистого цейлонского черного чая с мятой . Это идеальный напиток после еды для улучшения пищеварения и здорового опорожнения кишечника. Чай оказывает успокаивающее действие на кишечник и успокаивает мышцы пищеварительного тракта, обеспечивая облегчение при диарее, синдроме раздраженного кишечника и запорах.

8. Цейлонский чай для сияющей кожи

Знаете ли вы, что пребывание на солнце вызывает старение и увеличивает вероятность рака кожи? Полифенолы, содержащиеся в цейлонском чае, защищают кожу от вредного ультрафиолетового излучения. Цейлонский чай также богат антиоксидантами, предотвращающими повреждение кожи. Антиоксиданты также помогают контролировать видимые признаки старения, такие как тонкие линии и морщины. Помимо того, что цейлонский чай станет частью вашего обычного рациона, вы даже можете попробовать нанести экстракт зеленого чая прямо на кожу, чтобы восстановить естественное сияние.

9. Цейлонский чай для умственной активности

В поисках идеального напитка, чтобы зарядить энергией свой день? Цейлонский черный чай богат питательными веществами, такими как минералы и витамины, которые сохранят вашу энергию в течение всего дня. С правильным количеством кофеина вы останетесь бдительными и внимательными.

Чистый цейлонский черный чай из знаменитого региона Димбулла на Шри-Ланке - прекрасная альтернатива кофе, он содержит полезную дозу кофеина, чтобы начать работу. Это идеальный «королевский английский чай для завтрака» со сладким, пряным, сильным вкусом и стойким ароматом духов, который оставляет ощущение свежести.

10. Цейлонский чай для здоровья костей

Употребление цейлонского чая может предотвратить остеопороз - состояние, при котором кости становятся хрупкими и хрупкими. Известно, что регулярное употребление цейлонского чая улучшает общую плотность костей.

Содержание кофеина в цейлонском чае

Несмотря на множество преимуществ цейлонского чая, некоторые люди беспокоятся о содержании кофеина и его побочных эффектах. Итак, давайте ответим на этот распространенный вопрос - есть ли в цейлонском чае кофеин?

Как и во вкусе цейлонского чая, содержание кофеина также зависит от типа листьев, используемых для приготовления чая. Например, цейлонский чай, приготовленный из листьев белого чая, имеет самое низкое количество кофеина (около 6 мг на чашку), а цейлонский чай, приготовленный из листьев черного чая (примерно от 50 до 90 мг на чашку). Цейлонский зеленый чай содержит умеренное количество кофеина (около 35 мг на чашку).

Содержание кофеина в цейлонском чае также варьируется в зависимости от препарата. Если для приготовления чая используются вкладыши, в нем меньше кофеина по сравнению с чаем, приготовленным из чайных пакетиков.

Побочные эффекты цейлонского чая

По своим побочным эффектам цейлонский чай похож на другие части мира. Цейлонский чай необходимо употреблять в умеренных количествах. Употребление черного чая в умеренных количествах безопасно для большинства взрослых, но пить больше 5 чашек в день небезопасно.

Может вызвать беспокойство и нерегулярное сердцебиение

Хотя чай обычно успокаивает разум, в некоторых случаях кофеин в чае может усугубить ваше беспокойство или даже вызвать нерегулярное сердцебиение. Понаблюдайте за собой, чтобы понять, негативно ли влияет на вас кофеин.

Может вызвать диарею

Кофеин в чае может также вызвать диарею или синдром раздраженного кишечника у людей с проблемами пищеварения. Это помогает выбрать чай, полезный для пищеварения и нежный для желудка.

Может усугубить проблемы с печенью

Цейлонский зеленый чай может усугубить некоторые заболевания печени. Если вы заметили признаки возможного повреждения печени, такие как темная моча, боль в животе и пожелтение кожи, немедленно обратитесь к врачу.

Может усугубить остеопороз

Хотя употребление цейлонского чая полезно для здоровья костей, в некоторых случаях употребление цейлонского чая может увеличить количество кальция, выводимого с мочой. Если вы уже принимаете недостаточно кальция, это может быть проблемой. Чтобы избежать этой проблемы, убедитесь, что потребление кофеина не превышает 300 мг в день.

Какой вкус цейлонского чая?

Ответ на вопрос - каков вкус цейлонского чая - варьируется в зависимости от региона, в котором он был выращен. На Шри-Ланке около 8 различных районов выращивания чая, и каждый из них имеет разную высоту, климатические условия и местность. В каждом регионе выращивания чая производят чай со своим вкусом и характером.

Тем не менее, есть типичный вкус цейлонского чая, яркий и свежий. Этот характерный вкус цейлонского чая часто сопровождается цитрусовым или пряным привкусом в зависимости от региона выращивания чая.

Вкус цейлонского чая также зависит от сорта чая. Цейлонский зеленый чай обычно имеет ореховый вкус и сильный аромат, поскольку он слабо ферментирован. С другой стороны, цейлонский черный чай имеет более мягкий вкус, поскольку он полностью ферментирован. Белый цейлонский чай обладает мягким сладким вкусом, так как его сушат только вручную на солнце.

Виды цейлонского чая

Самые известные виды цейлонского чая - черный, белый, зеленый и улун . Все они, на удивление, происходят от одного и того же растения - Camellia Sinensis, но отличаются друг от друга тем, что по-разному обрабатываются.

1. Черный чай

Черный чай - самая популярная форма цейлонского чая. Чтобы приготовить черный чай, листья шри-ланкийского чая собираются вручную искусными сборщиками чая. Собирание вручную гарантирует, что они соберут только два листа и бутон в большом количестве. Затем эти листья засыхают, скручивают и ферментируют, затем сушат и просеивают.

После просеивания листья разделяют на разные сорта. Самые большие жилистые листья называются Orange Pekoe, за ними следуют множество разных сортов, вплоть до степени пыли. Каждый сорт черного чая имеет разный цвет и насыщенность.

2. Зеленый чай

Зеленый чай - еще одна популярная категория цейлонского чая. Сейчас он набирает все большую популярность. Общий процесс приготовления зеленого чая несколько отличается от черного чая, хотя он производится из того же растения. Для обработки зеленого чая листья неферментируются, чтобы сохранить свои антиоксидантные свойства. Затем листья собирают, засыхают и нагревают, затем скручивают перед сушкой и просеиванием. Отличное качество цейлонского зеленого чая заключается в том, что он также чистый и чистый, как и черный чай.

3. Белый чай

Белый чай - уникальный вид цейлонского чая. По этой причине он также самый дорогой. Процесс сбора урожая делает его особенным. Для белого чая выщипывают только бутоны, что слишком деликатно на рассвете. Эти бутоны вообще не ферментируются и скручиваются вручную по отдельности. Белый чай - единственный вид чая, который изготавливается вручную. Цвет белого чая нежный и легкий. В нем меньше кофеина и больше антиоксидантов, чем в зеленом или черном чае. Это делает белый чай одним из самых полезных напитков. Белый чай также называют «Серебряные чаи», и его можно найти в пакетиках с вкладными листами или пирамидальными пакетами во всех чайных магазинах Шри-Ланки.

Какой цейлонский чай лучше всего подходит к чаю со льдом?

Теперь, когда вы знаете, насколько просто холодное заваривание, у вас может возникнуть соблазн попробовать приготовить холодный чай дома. Ищете лучший цейлонский чай для приготовления холодного чая?

Для приготовления холодного чая можно использовать практически все виды чая - черный чай, зеленый чай, белый чай и чайные настои. Однако для приготовления холодного чая настоятельно рекомендуется использовать некоторые ароматизаторы и более крепкие чаи. Посмотрим на них.

1. Чистый цейлонский зеленый чай для холодного чая

Чистый цейлонский зеленый чай имеет желтый цвет и обладает мягким жареным вкусом. Имеет травянисто-землистый аромат. Хотя этот чай сам по себе отлично подходит для приготовления холодного чая, это настой цейлонского зеленого чая, который побеждает в шоу.

Настой цейлонского зеленого чая с пикантным ананасом и тропическими фруктами, включая клубнику, манго и персик, дополняет основу зеленого чая, раскрывая его скрытые ароматы. Благодаря освежающему аромату тропических фруктов и свежему вкусу он идеально подходит для холодного чая.

2. Чистый цейлонский черный чай для холодного чая

Чистый цейлонский черный чай - самая популярная основа для приготовления холодного чая. К нему при заваривании можно добавлять множество других фруктов и ароматизаторов. Вы даже можете выбрать один из различных вариантов настоя черного чая, доступных на рынке. Настой цейлонского черного чая с персиком и корнем имбиря - отличный настой для приготовления холодного чая. Сладкий аромат персика придает баланс и умиротворение пряностям смеси черного чая и имбиря.

Post Scriptum

Шри-Ланка - единственный рынок-источник, на котором чай выращивают круглый год, что избавляет нас от необходимости запасать поставки для обслуживания межсезонных заказов. В Teakruthi подают только лучший цейлонский чай, собранный вручную с избранных плантаций в высокоразвитых, средних и низкорослых регионах Шри-Ланки.

Их сложные вкусы и ароматы тонко сбалансированы нашими опытными чайными сомелье для создания ряда уникальных вкусов. Мы обрабатываем наши чаи в помещении с контролируемым климатом и отправляем их вам герметично закрытыми в алюминиевом пакете, защищающем от солнечного света. Таким образом, ваш чай будет свежим с его истинным вкусом и неповрежденным ароматом.