Паштет з курячої печінки з зеленню

Паштет з курячої печінки з зеленню

Паштет з курячої печінки - відмінна страва для сніданку або перекусу. Крім того, його можна подати до столу як закуску. Готується паштет з курячої печінки з зеленню легко і просто, а виходить дуже ніжним, легким і смачним!


Продукти: 750 г курячої печінки, 120 г вершкового масла, 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 4 столова ложка коньяку, 1 столова ложка дрібно нарізаного кропу та петрушки, 1 столова ложка оливкової олії, сіль та перець за смаком


Приготування паштету з курячої печінки з зеленню

Наріжте печінку шматочками. Цибуля і часник дрібно наріжте. Викладіть печінку в сотійник, додайте вершкове масло, цибулю, часник, коньяк, зелень, тріску солі та чорного перцю. Всі перемішайте. Готуйте 25-30 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці (+ 180 ° С), накривши фольгою. Перемішайте ще кілька разів під час приготування.

Готовому паштету дайте охолонути, потім подрібніть блендером. Змажте форму для запікання рослинною олією і вистеліть фольгою. Викладіть суміш у форму і готуйте ще 10-15 мін у духовці. Дайте паштету охолонути, потім поставте в холодильник мінімум на 3 години. Подавайте паштет з вареними яйцями, розрізаними навпіл, з гарячими тостами або солоними хлібцями.

Приємного апетиту!