Кульотка - тушкована курка з грибами і помідорами

Кульотка - тушкована курка з грибами і помідорами

Пропонуємо вам оригінальний кулінарний рецепт приготування страви з курки - кульотку. Це дуже смачна страва, хоча особливих зусиль або багато часу на її приготування не потрібно. Урізноманітнюйте своє домашнє меню - приготуйте кулетку з курки до обіду або вечері.


Продукти: 600-700 г курячого м 'яса, 3-4 зубчики часнику, 5-6 середньої величини помідорів, 3 столових ложки пшеничного борошна, 80 г вершкового масла, 250 г сухого білого вина, 1 пучок петрушки, сіль, 300-350 г свіжих грибів, чорний мелений перець, лавровий лист.


Приготування кулетки - тушкованої курки з грибами та помідорами

Для приготування страви з курки за цим оригінальним рецептом змішайте сіль, перець і борошно. Підготуйте курку - видаліть залишки від пір 'я і внутрішності, потім промийте в проточній воді і поріжте на некрупні шматки. Шматки курки обвалюйте в борошні, змішаному з перцем і сіллю, покладіть на сковороду, змащену вершковим маслом, і трохи обсмажте їх. Тепер розріжте на кілька частин зубчики часнику і покладіть їх на сковороду до курки. Туди ж влийте біле вино.

Приготуйте гриби - промийте їх і поріжте, якщо це потрібно. Потім покладіть їх на сковороду, туди ж додайте нарізані гуртками помідори. Закрийте сковороду кришкою і гасіть все протягом півгодини. В кінці покладіть лавровий лист і ще трохи перцю.

Коли страва буде готова, посипте зверху дрібно нарізаною петрушкою. Як гарнір приготуйте відварену картоплю - шматочками або пюре - або грінки, приготовані з білого батона (їх потрібно змочити в молоці) і обсмажені на вершковому маслі.

Приємного апетиту!