Худнемо на макаронах. Зоряна дієта Софі Лорен

Худнемо на макаронах. Зоряна дієта Софі Лорен

20 вересня 1934 року народилася Софі Лорен. Їй досі вдається зберегти приголомшливу фігуру. Розкриваємо її «секретну» дієту. Довічно мати карколомну фігуру 20-річної красуні — мрія усіх жінок. Шкода тільки, що вдається це зовсім небагатьом. Схоже, в Італії актриси знають якийсь секрет. Адже 85-річна

Софі Лорен

вже довгі роки радує нас чудовим зовнішнім виглядом і стрункістю. Причому зірка розповідає усім, що не відмовляється від улюбленої італійської пасти, навіть навпаки, зробила її основою своєї дієти. Софі Лорен і Карло Понти. Історія любові


Основні принципи

Актриса упевнена, що найважливіше — це не запускати фігуру. Тобто стежити за своїм живленням завжди і намагатися не переїдати, адже скидати зайву вагу і упорядковувати фігуру складніше, ніж дотримуватися простих правил здорового харчування.

При цьому зірка не відмовляється від певних продуктів, вона їсть все, що захочеться, але тільки дуже маленькими порціями. Тарілка макаронів обов'язково є присутньою в її раціоні, але це маленька тарілочка, на 100-120 р.

Софі Лорен обов'язково включає у свій раціон багато фруктів і овочів. А ось важкі вершкові і майонезные соуси, навпаки, обмежує або ж зовсім виключає. У її арсеналі немало овочевих соусів або зроблених на основі низькокалорійного сиру.

Крім того, актриса не визнає перекушування, живиться три рази в день, не вживає алкоголь, не палить, їсть тільки свіжоприготовану їжу, п'є свежевыжатые соки, любить смузи з овочів і фруктів.

Щодня Софі Лорен випиває коктейль для поліпшення травлення : натуральний йогурт з однією столовою ложкою сухих пивних дріжджів. А раз в два дні з'їдає ананас, адже це один з кращих фруктов-жиросжигателей.

І, нарешті, щомісячно актриса влаштовує собі три розвантажувальні дні.


Паста пасті розбрат

У основі розвантажувальних днів Софі Лорен — паста, т. е. звичайні макарони. Але не зовсім ті, до яких ми звикли. Актриса вживає тільки пасту з твердих сортів пшениці. Вона дещо дорожча, зате в її складі складні вуглеводи. Вона не дає швидкій енергії, як паста з м'яких сортів пшениці, білий хліб, солодощі(прості вуглеводи). Складні вуглеводи переробляються поступово, тому насичення від них довше, рівень цукру в крові підвищується, а потім знижується плавно, без стрибків. Це дуже важливо для збереження відмінної фігури.

Пасту в Італії варять до стану аль денте, вона залишається трохи твердою. І подають обов'язково з соусом. До його вибору зірка підходить дуже ретельно: ніяких важких сирних соусів, ніяких жирних вершків або сметани. Карбонара і болоньезе — це не те, що треба для розвантажувальних днів. Софі Лорен вибирає легкі томатні соуси з травами і часником, з іншими овочами. Іноді до пасти додається низькокалорійний сир. Любов Успенська : «В моєму будинку декілька холодильників»

Меню триденної дієти

1-й день

Сніданок. 1 склянка свежевыжатого апельсинового соку і варене яйце.

Обід. Овочевий салат, шматочок відвареного м'яса індички і трохи легкого сиру.

Вечеря. Паста з твердих сортів пшениці з креветками і зеленими овочами. На десерт — яблуко.

2-й день

Сніданок. Каша із злаків грубого помелу з нежирним йогуртом.

Обід. Сир і фруктовий салат.


Вечеря. Паста з фрикадельками з птаха і зелений салат. На десерт — груша.

3-й день

Сніданок. Злаковий тост з нежирним сиром.

Обід. Відварена куряча грудка і салатне листя.

Вечеря. Лазіння з низькокалорійним сиром і овочевим салатом. Десерт — персик.

В ході розвантажувальних днів треба укладатися в 1000 калорій. Зрозуміло, це досить мало. Тому подібна дієта не вважається безпечною, її не можна дотримуватися довго, максимум декілька днів. Після треба переходити на різноманітніше живлення.


Більше не XХL. Зірки, які різко покращали

Детальніше

Правила активного життя Софі Лорен

Те, що коштує на столі, дуже важливе для хорошої фігури, активного життя і відмінного настрою. Але однією тільки їжею справа не обмежується. Актриса дотримується деяких правил в розпорядку дня, які також допомагають їй зберігати здоров'я і відмінну фігуру.

— Висипатися. Софі Лорен лягає в ліжко о 10 годині вечора і спить 8 годин. Якісний сон дуже важливий і для здоров'я, і для контролю над апетитом. Та і для зовнішнього вигляду, зрозуміло, теж.

— Щоденна гімнастика. Вона не має бути занадто важкою, всього 15 хвилин вранці. Зате щодня.


— Прохолодний душ. Він заряджає бадьорістю і енергією.

— Часті піші прогулянки.

— Про відмову від тютюну і алкоголю ми вже говорили, але можна і повторити.

Паста орекьетте з овочами

Фото: Ресторан il FORNO

Рецепт Олексія Беседина, шеф-кухаря ресторану il FORNO


  • 280 г пасти орекьетте
  • 80 г оливок каламата
  • 80 г зелених оливок
  • 240 г рожевих помідорів
  • 5 г перцю чили
  • 5 г часнику
  • 40 г шпинату
  • 60 г кенійської квасолі
  • 60 г стручкового гороху
  • 200 г томатного соусу
  • 400 мл овочевого бульйону
  • Маслинова олія

Крок 1. Відварити пасту до готовності.

Крок 2. Обсмажити на сковороді перець чили і дрібно нарізаний часник, додати квасолю, горох, оливки без кісточок, овочевий бульйон, томатний соус і гасити 3-4 хвилини.

Крок 3. Нарізувати томати великими часточками.

Крок 4. Додати в соус пасту, томати, шпинат, сіль, перець.

Крок 5. Готувати на вогні 3 хвилини, постійно перемішуючи.

Пабліш Чарт