6 смачних рецептів для перекушування

Закуски не мають бути складні в приготуванні, інакше ти можеш витратити на готування весь день — усе задоволення від тусовки, що намічається, згине за мить. Твоїм друзям не потрібні кулінарні дослідження, а тобі не треба мити на ранок тонну посуду. Все повинно бути максимальне просто, зрозуміло і смачно. У такому ключі ми думали, коли захотіли скласти для тебе список рецептів, які ти триматимеш завжди в думці, щоб скрасити будь-яку вечірку. Зрозуміло, ми захотіли привнести до цих рецептів щось божевільне. Розраховуватимемо на те, що ти і твої друзі залишитеся задоволеними, а не голодними.

1. Піца-бутерброд «Демократія»

Розпочнемо з найпростішого і зручнішого (з точки зору інгредієнтів) рецепту — піци-бутерброда «Демократія», який буде приємний кожному. Зробити його нескладно, наїстися їм можна, а якщо ти ще і роздобудеш більш-менш якісні інгредієнти, то бутерброд буде дуже смачний.

Інгредієнти:

— Черствий хліб (черствее нікуди, хоча можеш використати підсмажений хліб для сендвічів);

— 0,5 склянки молока;

— 1 яйце;

— шинка;

— сир;

— сіль;

— соус (краще зробити самим з томатної пасти, базиліку і лука в маленькій каструльці).

Приготування:

1. Збий молоко з щіпкою солі.

2. Окуні в молочну суміш черствий хліб, який був заздалегідь порізаний, розуміється.

3. Додай ложку соусу на хліб, розташуй по усій поверхні начинку (шинка), а услід потри сир (краще твердий).

4. Відправляй в духовку на 7 хвилин при температурі 190 градусів за Цельсієм. Якщо лінь включати духовку, то зроби цей бутерброд в мікрохвильовій печі.

2. Сендвіч з беконом і яблучним желе

З одного боку дивне, з іншого боку — найлогічніше поєднання, яке було придумано у світі. Бекон і желе, залишилося тільки додати пива, що ми і зробимо.

Інгредієнти:

— перчений бекон;

— яблучне желе;

— пара часточок яблука;

— сир;

— хліб для сендвічів;

— банка пива.

Приготування:

1. Підсмаж бекон на сковороді і приготуй хліб в тостері (або теж на сковороді).

2. Намаж желе на хліб, потім виклади шар сиру, услід шар бекону.

3. Заверши кулінарну композицію часточками яблука.

4. Відкрий банку пива, відкуси шматок сендвіча і запей.

3. Хот-доги з соусом хабанеро

Хот-дог — це універсальна їжа, яка може бути по-справжньому смачною, якщо згадати, що у булку покласти можна не лише сосиску, залиту майонезом і кетчупом. Для фанатів гостроти у нас припасена відмінна варіація старого доброго «гарячого собаки».

Інгредієнти:

— 4 булки для хот-догів;

— тертий сир (півстакана вистачить);

— 8 скибочок в'яленого м'яса;

— 4 хороші сосиски (не бери найдешевші, з поганої сосиски хороший хот-дог не зробиш);

— соус хабанеро (бери найгостріший, але будь обережний);

— 4 скибочки бекону.

Приготування:

1. Відвари сосиски в підсоленій воді, але не витягуй відразу — нехай побудуть декілька хвилин в каструлі.

2. Візьми булки і поклади в кожну з них по сосисці. Згори посип сиром і відправ заготівлі для хот-догів в духовку, щоб сир розплавився.

3. Витягни хот-доги з духовки і додай в них по парі скибочок в'яленого м'яса і по одній скибочці бекону — знову відправляй в духовку, цього разу на 1 хвилину.

4. Перед поданням на стіл полів хот-доги соусом хабанеро.

4. Чорнично-ковбасний бургер

Ще одне збочення, але збочення смачне і швидке.

Інгредієнти:

— 1 яйце;

— 1 ложка чорничного джему;

— салямі (наріж кухлями, та більше);

— булка бріош (така є в кожному магазині, вона схожа на булку для бургера, тільки менше і солодше);

— вершкове масло.

Приготування:

1. Яйце підсмаж некруто, щоб жовток розтікався.

2. Розріж булку бріош на дві частини і насамперед нанеси шар вершкового масла.

3. Услід нанеси шар чорничного джему, потім додай більше салямі.

4. Закінчи будівництво свого бургера яйцем і другою частиною булки.

5. Сирний сир на грилі

Просто сир, просто смажений, просто для вгамовування твого голоду під смачні пінні напої.

Інгредієнти:

— 2 шматка тонкого хліба;

— пастоообразный сир;

— смажений червоний перець;

— тертий твердий сир;

— 1 столова ложка збитого вершкового масла;

— 1 чайна ложка часникового порошку.

Приготування:

1. Хліб поклади на плоску поверхню. Рівномірно намаж один шматок хліба сиром (який пастоподібний).

2. Наріж смажений червоний перець на смужки і також рівномірно розмісти його на хліб.

3. Услід поклади новий шар сиру (цього разу твердий), а потім знову додай ложку пастоподібної сирної маси. Поклади згори другий шматок хліба.

4. Намаж вершкове масло на зовнішні сторони свого сендвіча. Також посип усю конструкцію часниковим порошком.

5. Смаж сендвіч з двох сторін, поки увесь сир не розплавиться. Перевертай бутерброд акуратно, щоб не збирати начинку по усій сковороді.

6. Насолоджуйся!

6. Чиабатта з чоризо

Трохи Італії не пошкодить, особлива коли готування займає всього 10 хвилин.

Інгредієнти:

— 1 велика чиабатта, розрізана уподовж;

— 150 грам чоризо (така свиняча ковбаса, можеш замінити на іншу сиров'ялену, але чоризо буде доречніший);

— 75 грам соусу песто (приготувати його нескладно: базилік, маслинова олія і сир);

— 200 грам смаженого червоного перцю;

— листя салату.

Приготування:

1. Нагрівай духовку до 180 градусів за Цельсієм і постав туди розігріватися чиабатту.

2. Обсмаж чоризо в сковороде-гриль на середньому вогні (5 хвилин з кожного боку).

3. Візьми гарячу чиабатту і змасти її соусом песто, потім поклади шар з червоного перцю, а услід шар з чоризо.

4. Додай листя салату.

5. Розріж навпіл (так зручніше є) і подавай до столу.