5 рецептів фаршированих грибів для тих, кому набридли одні й ті ж страви

5 рецептів фаршированих грибів для тих, кому набридли одні й ті ж страви

Останнім часом страви з грибами стають все більш популярними. Проте, незважаючи на достаток салатів, супів, випічки та іншого, людині як завжди чогось не вистачає і постійно хочеться нового. Але як кажуть, все геніальне - просто. Фаршировані гриби - чудовий тому приклад. Хочете з м 'ясом? Будь ласка. З сиром чи сиром? Та не питання. З овочами? На будь-який смак!

1. З куркою і сиром

Що може бути більш смачним за смажені грибочки? Тільки фаршировані гриби з м 'ясом і сиром. Рум 'яна сирна скоринка, в міру соковита начинка і чудовий грибний аромат по всій квартирі навряд чи когось залишать байдужим. Інгредієнти:• Відварене куряче філе - 100 г; • Сир твердий - 100 г; • Цибуля ріпчаста середнього розміру - 1 шт; • Рослинна олія - 2 ст.л; • Сметана або майонез - 2 ст.л; • Сіль і чорний молотий перець - по Спосіб приготування: • Гриби ретельно вимити і просушити на паперовому рушнику; • Цибулю та грибні ніжки дрібно нарізати; • Обсмажити на олії зі спеціями до легкої золотистої скоринки; • Куряче філе подрібнити; • Сир натерти на великій тірці; • Зажарку і курку • І відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

2. З рикоттою і шпинатом

Ніжна рикотта в поєднанні з легкою кислинкою шпината як не можна до речі підходить для дієтичної, але від того не менш смачної начинки, якою можна нафарширувати гриби. Інгредієнти:• Рікотта - 250 г; • Пармезан - 50 г; • Шпинат - 1 невеликий пучок; • Петрушка сушена - 1/2 частина ч. л; • Часник - 2 зубчики; • Петрушка свіжа - 6-8 гілочок;

Спосіб приготування:• Добре просушити на паперовому рушнику; • У мисці змішати рикотту; • Потім додати пропущений через прес часник і сушену петрушку; • Ретельно перемішати; • І отриманою масою нафарширувати гриби; • Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 25-30 хвилин, • Подавати зі свіжою дрібно рубаною петрушкою.

3. З беконом

Шампіньйони з беконом - страва, яка відмінно підійде в якості ситної закуски для галасливої компанії. Їх однаково зручно приготувати як вдома, так і на природі. Інгредієнти:• Шампіньйони великі - 6-8 шт; • Бекон - 8-10 смужок; • Сир твердий - 100 г; • Сіль і чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування:• Гриби добре промити під холодною проточною водою; • Просушити на паперових рушниках; • Грибні ніжки та 2-3 смужки бекону нарізати дрібним кубиком; • Злегка обсмажити зі спеціями до легкої золотої корочки; • Отримавши начинку розподілити по капелюшках; • Потім кожен шампіньйон

4. З овочами

Головною перевагою цієї страви є те, що начинкою можуть послужити абсолютно будь-які овочі, будь то баклажани, кабачки, солодкий перець або помідори. А за бажанням можна взагалі поєднати ті, які вам найбільше подобаються. Інгредієнти:• Шампіньйони великі - 8 шт; • Морква середня - 1 шт; • Цибуля ріпчаста середнього розміру • Часник - 2 зубчики; • Помідори великі - 1 шт; • Соєвий соус - 1 ст.л; • Гострий перець; • Сушений базилік - за смаком; • Чорний мелений перець - за смаком; • Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:• Гриби вимити і просушити; • Цибуля, морква, грибні ніжки, перець, часник і очищені від шкурки помідори нарізати дрібним кубиком; • Потім обсмажити овочі на рослинній олії приблизно 10-12 хвилин; (або подрібнити), базилік, орегано, сіль, чорний мелений перець і олія; • Все ретельно перемішати; • Отриманою сумішшю натерти гриби всередині і зовні; • Овочеву начинку розподілити по грибних капелюшках; • Відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.

5. З крабовими паличками

Якщо хочеться чогось незвичайного, поєднуйте, здавалося б, на перший погляд неочітний продукти. Наприклад, приготуйте гриби, фаршировані крабовими паличками. Інгредієнти:• Крабові палички - 200 г; • Сир твердий - 100 г; • Вершки нежирні - 100 г; • Цибуля ріпчаста - 1 шт; • Рослинна олія - 1-2 ст.л; • Сіль і чорний молотий перець - за смаком.

Спосіб приготування:• Гриби вимити під холодною проточною водою і гарненько просушити; • Грибні ніжки і цибулю подрібнити; • Потім обсмажити на рослинній олії до легкого золотистого кольору; • Крабові палички нарізати дрібним кубиком; • І відправити до цибулі; • Обсмажити протягом 1-2 хвилин; У продовження теми - 5 найпростіших страв, які можна приготувати з зеленим горошком.