5 незвичайних екзотичних фруктів

5 незвичайних екзотичних фруктів

Світ тропічної флори настільки різноманітний, що нам, людям, що живуть переважно в помірному кліматичному поясі, іноді важко уявити, що існують цілком собі їстівні, але незвичайні фрукти з дуже екзотичними для нас не лише назвами, але і смаками. Проте в жарких країнах і на островах багато хто з них являється цілком собі звичною частиною раціону і входять до складу традиційних національних блюд. Так що, якщо вирішите вчинити подорож до південних берегів, не забудьте спробувати увесь доступний фруктовий коктейль!


Зробити це, звичайно, можна і у нас, адже деякі з екзотичних фруктів продаються і в супермаркетах. Але варто заздалегідь підготуватися до того, що смакова їх палітра буде далеко не такою вражаючою, як у фрукта, тільки-тільки зірваного з дерева в сезон його плодоносіння. Річ у тому, що, щоб фрукти пережили часом тривале перевезення, їх зривають незрілими, а потім доводять до стану придатності для вживання за допомогою спеціальних ламп, що імітують сонячне світло. Виходить, на жаль, не завжди.

Але, щоб щось спробувати, треба знати, що саме!

1. Черимойя

За розміром ці незвичайні фрукти не більше великого яблука, мають переважно круглу форму і зелену шкірку, на якій як би просвічуються контури лусочок. При цьому сама поверхня гладка. Їстівна частина черимойи знаходиться під шкіркою - це білий м'якуш з вкрапленнями чорного насіння. Текстура фрукта чимось нагадує морозиво з множиною смакових відтінків. Щось є від персика, манго, полуниці і навіть ананаса. Загалом, описувати смак справа невдячна. Як відомо, краще один раз спробувати особисто, чим довго розповідати - все одно передати смакові відчуття не вийде. Єдине, в чому треба бути обережним, поїдаючи черимойю, - це насіння, яке не варто їсти. Вони містять отруйні для людини речовини і з'єднання.

2. Рамбутан

Дивовижний і навіть зовнішній вигляд цього кошлатого» фрукта, що дещо лякає, абсолютно не відповідає його приголомшливим смаковим якостям і тій користі, яку він може принести при регулярному вживанні. Росте рамбутан в Малайзії і Таїланді, де він є чи не національним фруктом. Тайци, наприклад, вірять, що він має антиканцерогенну дію. Плоди рамбутану є червоними кульками з волосистою щільною шкіркою. Під нею знаходиться їстівний білий м'якуш і невелика кісточка. Залежно від сорту ці незвичайні фрукти можуть бути кислуватим або мати солодкуватий з полуничним відтінком смак.

3. Питайя

Із-за характерного рожевуватого відтінку і гребінців на поверхні шкірки питайя дістала назву Драконівський фрукт». Відносяться плоди до сімейства кактусових і є криницею вітамінів групи В, З і РР. Існує декілька сортів питайи. Від приналежності до одного з них залежить колір м'якуша усередині. Вона може бути червоною або білою. Найсолодшим сортом вважається питайя з білим м'якушем і жовтою шкіркою, а самим впізнанним - з рожевою шкіркою і білосніжним м'якушем з дрібним насінням.

4. Склерокария

Друга назва цього фрукта - марула. Родом він з Африки, дерева досягають у висоту вражаючих 18 м. Визначити міру стиглості плодів склерокарии можна за кольором її шкірки. Вона у міру дозрівання набула насиченого жовтого кольору. За розміром ці незвичайні фрукти невеликі, менше ківі, і круглі. Шкірка тоненька, так що її легко очистити. А під нею знаходиться соковитий кисло-солодкий з терпким присмаком м'якуш. Усередині є ще і кісточка. У маруле велика концентрація вітаміну С, що перевищує звичний нам апельсин більш ніж в 8 разів.

5. Карамбола

Цей фрукт, окрім екзотичного походження і смаку, має і дуже оригінальну форму, в розрізі п'ятикутну зірку, що нагадує. Росте карамбола переважно в країнах Південно-східної Азії. У довжину плід досягає 20 см, має тонку жовту шкірку і соковитий м'якуш того ж кольору. Смак кисло-солодкий з характерними фруктовими нотками.