Кулінарія

Факт залишається фактом: 9 видів фаст-фуду, які практично не шкодять фігурі

Факт залишається фактом: 9 видів фаст-фуду, які практично не шкодять фігурі

Всі знають, що фаст-фуд - це шкідливо, і заради стрункої фігури потрібно відмовитися від піци, хот-догів та інших смаколиків, які так і ваблять своїми ароматами, навіть якщо ви просто йдете вулицею. Проте, зовсім не обов 'язково ігнорувати всі страви, адже деякі варіанти "швидкої їжі" можна їсти з мінімальним збитком для здоров' я і красивої талії. Novate.ru розповідає, з яких видів фаст-фуду дієтологи зняли заборону.

Поширені помилки при готуванні страв з яйцями: шеф-кухарі виправили недоліки

Поширені помилки при готуванні страв з яйцями: шеф-кухарі виправили недоліки

Яйця - це дивовижний продукт. Він багатий на корисні компоненти, смачний і дуже швидко готується. З яйцями можна вибрати рецепт, починаючи від красивих легенів або ситних закусок, перших і других страв, закінчуючи різноманітними десертами. Також існує безліч різних способів приготування яєць, як самостійної страви: варені (тверді або м 'які), пашот, смажені, омлет, яєчний салат або яйця Бенедикт. Можна хоч щодня вибирати нову страву і їсти, не нудьгуючи. Однак є і кілька поширених помилок, які роблять практично всі. Ось професійні поради від кухарів, щоб уникнути їх і підвищити свій рівень готування.

Стейк і ще 8 знаменитих страв, які часто готують і їдять неправильно

Стейк і ще 8 знаменитих страв, які часто готують і їдять неправильно

Для професійних кухарів, які не уявляють своє життя без кулінарії, може стати справжнім потрясінням те, як люди поводяться з їжею. Виявляється, багато страви ми не тільки неправильно готуємо, але й неправильно їмо. Звичайно, це не є трагедією вселенського масштабу, однак, роблячи ці помилки, ми надаємо продуктам абсолютно інший смак. Novate.ru розповідає, щодо яких страв потрібно переглянути свої погляди.

8 кулінарних міфів, які заважають приготувати ідеальну страву, гідну похвали

8 кулінарних міфів, які заважають приготувати ідеальну страву, гідну похвали

Все ще вважаєте, що секрет пишного омлету полягає саме в молоці? На жаль, далеко не всі поради, які ми знаходимо в інтернеті є правдою. Більш того, пора перестати вірити і в деякі звичні для нас кулінарні традиції, інакше про вдалу і смачну страву доведеться забути. Novate.ru розповідає про них більш детально.

Як приготувати швидкий "хворост" за допомогою... картопляної товкушки

Як приготувати швидкий "хворост" за допомогою... картопляної товкушки

Хочеться побалувати сім 'ю чим-небудь смачненьким, але немає ніякого бажання проводити кілька годин на кухні? Тоді варто звернути увагу на оригінальний рецепт "хмизу", який не потребує розкатки тесту і готується неймовірно швидко. Цей кулінарний шедевр порадує не тільки швидким приготуванням і смаковими якостями, він здивує своїм ажурним виглядом. Єдине, щоб досхочу насолодитися хрустким, смачним і красивим десертом крім основних інгредієнтів знадобиться ще й... металева картоплемялка або просто - товкушка.

11 радянських продуктів, які з часом розгубили свій оригінальний смак

11 радянських продуктів, які з часом розгубили свій оригінальний смак

Сучасна гастрономія набагато доступніша і різноманітніша, ніж вона була в радянську епоху. Однак багато з тих, хто жив за часів СРСР, досі з теплом згадують продукти, які були саме тоді. Причина подібної ностальгії проста - сьогодні практично неможливо знайти їх аналоги, що володіли б таким же смаком, як і в радянську епоху. До вашої уваги 11 продуктів з СРСР, які до сьогоднішнього дня розгубили свій оригінальний смак.

Шеф-кухарю видніше: 10 кулінарних порад людям, які тільки вчаться готувати

Шеф-кухарю видніше: 10 кулінарних порад людям, які тільки вчаться готувати

Всупереч стійкій думці, кулінарія не є чимось простим, що можна освоїти за короткий термін. Щоб навчитися смачно готувати, необхідно старанно вчитися, вивчати різні тонкощі та хитрощі. Novate.ru зібрав кілька корисних порад від професійних шеф-кухарів, щоб процес освоєння кулінарних навичок проходив швидко і легко.

10 корисних хитрощів, які врятують підпортившиеся продукти

10 корисних хитрощів, які врятують підпортившиеся продукти

Навіть якщо зовні продукт виглядає неапетитно, це не завжди означає, що його потрібно викидати. Іноді не зовсім придивна їжа зберігає свій смак, аромат і може стати в нагоді в приготуванні різних страв. Novate.ru розповідає, яким продуктам можна дати другий шанс.

Як купувати і готувати продукти, щоб не довелося їх викидати у відро

Як купувати і готувати продукти, щоб не довелося їх викидати у відро

Прокисле молоко, сир з цвіллю, гнилі фрукти - і це далеко не весь список того, що ми викидаємо в сміттєве відро мінімум раз на тиждень. Novate.ru пропонує не займатися марнотратством, витрачаючи гроші на продукти, про які потім всі забувають, а підходити до купівлі і споживання їжі з розумом. Як це зробити, читайте в нашій статті.