Кулінарія

Чим підбадьоритися ранком вихідного дня

Чим підбадьоритися ранком вихідного дня

У свята теж потрібно прокидатися. Варимо збадьорюючі і дуже смачні напої. На дворі - зимові канікули, але прокидатися все ж треба. Тим більше що це відноситься не до працівника, що поспішає в офіс, в районі 7 ранку, а до вільної людини, якій доступні усі розваги міста і околиць, а на годиннику між тим 10, 11, а то і 12 годин.

Бастурма, пастрамі та пастрома - в чому різниця?

Бастурма, пастрамі та пастрома - в чому різниця?

Не усі пробували бастурму і пастрому, а тут ще з'явилася і якась невідома пастрамі, яку пропонують навіть в ресторанах. Із-за схожості назв багато хто плутає ці продукти, думаючи, що це одне і те ж. Як в усьому цьому розібратися?

Блюда з молодих овочів і городньої зелені

Блюда з молодих овочів і городньої зелені

За довгу зиму майже усі ми знудилися по свіжих овочах і городніх травах. І коли вони, нарешті, з'являються, так і хочеться заспівати, як корова з «Країни невивчених уроків» : «А я травоїдна»! У дачників овочі в теплицях з'являються на початку червня, а то і раніше, а городня зелень - щавель, ревінь, петрушка, кріп і у відкритому грунті.

Три складові голубці. Цікаві варіанти класичного блюда

Три складові голубці. Цікаві варіанти класичного блюда

Ділимося цікавими рецептами голубців — м'ясними і вегетаріанськими. Листя капусти, м'ясо, трохи крупи — відмінне блюдо, що поєднує в собі те, що повинно бути в якісному обіді: протеїни, складні вуглеводи і клітковину. Якщо залити усе це смачним вершковим соусом, то отримаємо і трохи жирів, без яких теж не можна обходитися. Відмінне блюдо, яке може замінити собою цілий обід.

Рецепти для весняного столу

Рецепти для весняного столу

Навесні організм потребує вітамінів. Особливо це стосується свіжіше за зелень. На думку лікарів-дієтологів, вона є найкориснішим видом рослин. У ній міститься велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. Вона підвищує імунітет, виводить з організму солі, очищає печінку і сечовивідну систему, тим самим, розвантажує серце.

Смузі-боул: корисно, красиво і смачно

Смузі-боул: корисно, красиво і смачно

Смузі - це корисний і смачний напій з фруктів, ягід і овочів. А смузі-боул - це блюдо, яке схоже на смузі, але густіше і з топпингом. Як правильного його готувати?

Смажимо спеції і робимо "щеплення" м

Смажимо спеції і робимо "щеплення" м'яса: топ-10 кулінарних секретів від шеф-кухаря

Ми вже перевіряли чи працюють популярні в інтернеті кулінарні лайфхаки. Виявилось, не все. Тому ми вирішили розпитати професіонала кулінарної справи про те, якими хитрощами на кухні користується він сам.

Корисні властивості яловичини

Корисні властивості яловичини

Яловичина - це один з найпопулярніших м'ясних продуктів. Це низькокалорійне м'ясо, тому його можна вживати при схудненні. Крім того, яловичина містить масу цінних речовин, тому корисна для здоров'я.

Колір, запах, смак. Як зрозуміти, що продукти зіпсувалися

Колір, запах, смак. Як зрозуміти, що продукти зіпсувалися

У кожного продукту є термін придатності. Але виникають логічні питання. Як зрозуміти, що яйця вже не можна їсти? Якщо упаковка кефіру роздулася, але термін придатності ще не добіг кінця, чи можна його пити?