Кулінарія

Продукти і харчові добавки, яких не варто боятися

Продукти і харчові добавки, яких не варто боятися

Людям властиво впадати в істерію і панікувати. У тому числі і з приводу їжі. Одні турбуються про шкоду бекону, інші — про те, що не можна їсти сир, треті — що треба їсти хліб тільки з пророщеної пшениці. Але скільки існує людство, стільки і міняється його живлення.

Не уся їжа однаково шкідлива

Не уся їжа однаково шкідлива

Збираюся я, значить, на роботу і вирішив усупереч звичаю подивитися під час сніданку, чим балує глядача Перший канал. Як завжди, Перший канал балував зубодробильною правдою-маткою про наше здоров'я. Простіше кажучи, Олена Малышева і декілька іудейських лікарів натякали на те, що здоров'я ні у кого не залишилося, і що це нормально. Далі гірше, Олена з коренами вирішила поговорити про їжу і з'ясувала, що вершкове масло - це чиста отрута. Від цих слів мій бутерброд впав, причому, усупереч законам фізики, олією вгору. Я буквально почав відчувати, як бляшки холестеринів лоскочуть мої посудини, а по тілу повільно розповзається трындец, близькі інсульт і ходіння під себе. Але потім я згадав(гаразд, чого вже там, дивлюся Малышеву постійно, бо відразу після неї «Модний вирок»), що деякий час назад, може, рік, а може, більше, в тій же самій студії в оточенні тих же самих «гиппократов» вона розпиналася про користь олії. Причому робила це так завзято, ніби продавала напівдохлу козу на сільському ярмарку.

Середньовічна кухня: міфи і реальність

Середньовічна кухня: міфи і реальність

Слово «Середньовіччя» в наші дні іноді є синонімом відсталості. Нам здається, що в середні віки побут людей був убогим і примітивним. Але чи так це? Давайте, приміром, розвінчаємо найпоширеніші міфи про середньовічну кухню.

6 гірших продуктів для мозку

6 гірших продуктів для мозку

Мозок - найважливіший орган в нашому тілі. Він примушує серце битися і регулює серцебиття, відповідає за роботу легенів і усіх систем в нашому організмі. Ось, чому важливо, щоб мозок працював правильно. Деякі продукти впливають негативно на мозок, впливаючи на пам'ять і настрій, збільшуючи ризик розвитку деменції (придбане недоумство, стійке зниження пізнавальної діяльності з втратою в тому або іншому ступені раніше засвоєних знань і практичних навичок). Учені припускають, що деменція торкнеться більше 65 мільйонів чоловік у всьому світі до 2030 року. На щастя, ти можеш зменшити ризик цього захворювання, усього лише прибравши наступні продукти зі свого раціону.

5 крутих закусок до пива, які можна зробити за півгодини

5 крутих закусок до пива, які можна зробити за півгодини

Якщо ти любиш пити пиво будинку, сидячи на улюбленому дивані, непогано б знати рецепти закусок, які відмінно поєднуються з цим напоєм. Така їжа має бути простою, смачною і швидкою в приготуванні. Щоб ти більше не витрачав час на вибір закусок, застигнувши перед холодильником або вітриною, знаходячись в пивній, ми поділимося простими рецептами, які ти із задоволенням візьмеш в оборот.

3 дуже смачних і дуже хлібних рецепту

3 дуже смачних і дуже хлібних рецепту

Якщо хліб здається тобі нудною «прикускою» або основою для бутерброда, то лише тому, що ти не умієш готувати з нього блюда. Не хитромудрі сендвічі і не салати, куди шеф-кухаря закидають здоровенні брили заветрившегося хліба, видаючи усе це за високу кухню, а справжні блюда. Вони до смішного прості в приготуванні, але вражають своїм смаком. І нехай тебе не дивує, що ми пишемо про хліб. Так, рідний, калорійно, але дуже смачно. Ніхто від хліба ще не помирав, навіть твої режим і дієта.

Готуємо незвичайну горілку в домашніх умовах

Готуємо незвичайну горілку в домашніх умовах

Дивні напої — кайф, обожнюю дивні напої. Хто любить пити чисту горілку або просто пиво за будь-яких обставин, той дід! Тому що діди, як правило, консервативні і на усе нове дивляться з побоюванням. Але, знову ж таки, не завжди: не раніше як сьогодні вранці по дорозі на роботу мною був помічений дід, що діловито колупається в планшеті, — так що консервативний молодий чувак навіть гірше за діда.

Продукти, які сприяють хорошому сну

Продукти, які сприяють хорошому сну

Безсоння - досить поширена проблема у сучасному світі. Постійні стреси, переживання, іноді хронічні захворювання заважають нам спати. А сон потрібний, це вам скаже будь-який лікар. При хронічному безсонні обов'язково треба відвідати доктора, психотерапевта. Якщо ж у вас немає серйозних порушень сну, але ви стали погано засинати, часто прокидатися ночами, можна поліпшити сон, правильно організувавши своє живлення.

3 сорти пива, які найпростіше зварити будинки

3 сорти пива, які найпростіше зварити будинки

Пляшкове пиво, яке ми звикли купувати в магазинах, часто не відповідає заявленим показникам. Для більшої наочності представ: ти береш IPA в найближчому супермаркеті, а потім другу — в хорошому барі. Відрізнятиметься не лише ціна, але і смак, хоча нібито один сорт. Проблема в сировині: будь-яке виробництво завжди намагається заощадити, тому пиво з магазину сильно відрізняється від якісних розливних аналогів. Рішенням для тих, хто не хоче переплачувати за барное і пити неякісне скло, буде домашнє пивоваріння. Ми спільно з технологами онлайн-магазину «Російський Серпанок» склали підбірку найпопулярніших сортів пива, які простіше зварити самому, чим намагатися знайти на полицях.