Кулінарія

Як виглядали фрукти і овочі до того, як їх торкнулася рука людини

Як виглядали фрукти і овочі до того, як їх торкнулася рука людини

Сьогоднішнє достаток продуктів на столі багато в чому є наслідком не тільки науково-технічного прогресу, але і відбором, який вироблявся не природою, а людиною. Саме завдяки зусиллям фермерів і селекціонерів у нас на столі є такі звичні нам фрукти і овочі, як кавуни, кукурудза і навіть огірки. Адже до втручання людини всі ці плоди були не просто малопривабливими, але ще й у ряді випадків просто неїстівними.

Як "правильно" є відомі продукти, щоб витиснути з них максимум користі

Як "правильно" є відомі продукти, щоб витиснути з них максимум користі

У кожного з нас є свій певний раціон, якого ми з тих чи інших причин дотримуємося. І в більшості випадків у ньому можна певний набір продуктів, який вживає більшість людей. Ось тільки далеко не факт, що робимо ми це правильно. Вашій увазі "десятка" продуктів, які ми готуємо і їмо не так, як це потрібно робити.

7 кулінарних тенденцій останніх років, які набили оскому

7 кулінарних тенденцій останніх років, які набили оскому

Сучасна мода зачіпає абсолютно все: інтер 'єр, предмети гардеробу і навіть кулінарію. Сьогодні прилавки магазинів заповнюють бургери і салати з морепродуктами, а завтра гурмани закликають усіх їсти так звані суперфуди. Одні тренди приходять і йдуть, а інші не поспішають відправлятися на лаву запасних. А шкода. Novate.ru розповідає, які продукти, страви та кулінарні тенденції вже всім набили оскому.

Особливі секрети професійних кулінарів, якими вони неохоче діляться

Особливі секрети професійних кулінарів, якими вони неохоче діляться

Коли потрібно приготувати вечерю на велику компанію або швидко, на допомогу завжди приходять особливі лайфхаки. А ще не завадить кілька корисних порад для ситуацій, які рятують, якщо закінчуються якісь інгредієнти. Застосування хитрих прийомів, що полегшують життя на кухні, не означає, що їжа вийде не такою смачною, адже секретами з цієї добірки від Novate.ru користуються навіть професійні кухарі.

6 хитрощів, як приготувати смачний і розсипчастий рис, а не клейку масу

6 хитрощів, як приготувати смачний і розсипчастий рис, а не клейку масу

Смачний і корисний рис є не тільки смачним гарніром, але також складовою інших страв, наприклад, ролів, плова, салатів. Однак зварити крупу так, щоб вона вийшла розсипчастою, а не перетворилася на кашу, досить складно. Novate.ru ділиться кількома корисними хитрощами і секретами, які допоможуть у приготуванні ідеальної ресторанної страви.

Хліб, лосось і смузі: 6 продуктів, які в сучасних реаліях важко назвати "корисними"

Хліб, лосось і смузі: 6 продуктів, які в сучасних реаліях важко назвати "корисними"

Прихильники здорового способу життя просто не можуть обійти стороною тему корисної їжі, а на просторах Інтернету можна знайти сотні різних страв, які готують, здавалося б, з найбільш відповідних для цього інгредієнтів. Однак не все так однозначно: продукти, які повинні бути за визначенням корисними, з різних причин могли давно втратити свій статус "правильних". Порушення технології виробництва, маркетингові хитрощі або просто час - все це часом справляє незворотний вплив на якість товарів, і вживання їх в їжу вже не приносить належного позитивного впливу на організм. Вашій увазі 6 продуктів, які сьогодні не завжди вдасться назвати "правильними".

Різні 100 грам: у чому відмінність недорогої горілки від люксової при однаковому складі

Різні 100 грам: у чому відмінність недорогої горілки від люксової при однаковому складі

Коли мова заходить про вибір спиртного, споживач нерідко орієнтується на власні уподобання в плані смаку або запаху напою. А як у цьому випадку вибрати ту саму "сорокоградусну"? Адже, незважаючи на те, що її склад від марки до марки не змінюється, вартість її варіюється у величезному діапазоні. Ось тільки в реальності у такої цінової амплітуди є ряд досить об 'єктивних причин.

8 кухонних новинок, які полегшать господиням процес приготування їжі

8 кухонних новинок, які полегшать господиням процес приготування їжі

На кухні завжди чогось не вистачає. Більш зручної каструлі, нової силіконової лопатки або набору приладів. Це покупки, які часто відкладаються на потім, тому що не особливо термінові. А ось без деяких корисних доповнень на кухні дійсно припадає туго. Novate.ru пропонує кілька практичних і вельми ефективних доповнень, завдяки яким готовка стане набагато приємнішою і швидшою.

9 простих порад, як їсти менше, але наїдатися швидше

9 простих порад, як їсти менше, але наїдатися швидше

Секрет успішного схуднення простий - потрібно вживати менше калорій, ніж ви витрачаєте протягом дня. Щоб цей метод точно спрацював, експерти радять скорочувати калорійність не окремо взятих страв, а всього раціону. Novate.ru ділиться перевіреними способами, які допоможуть менше їсти, але абсолютно не концентрувати на цьому свою увагу.