Кулінарія

Реабілітація хліба. Дієтолог розвіює міфи про правильне харчування

Реабілітація хліба. Дієтолог розвіює міфи про правильне харчування

Виявляється, можна їсти сало, хліб, картоплю і... худнути. Як таке можливе? Якщо постійно від всього відмовлятися, то така «дієта» не лише не поліпшить зовнішній вигляд, а навпаки, зіпсує. Буде зіпсовано настрій, виникнуть депресія, дратівливість, і усе це відіб'ється на обличчі. Обмеження, що «виснажують, викликають негативні емоції. Важливо не обмежувати себе, а чітко розуміти, що ти повинен встигнути з'їсти за день. Припустимо, 3 білкові блюда, 3 фрукти, 2 овочеві гарніри, 3 порції кисломолочних напоїв. Список великий, його можна продовжувати. І усе це може бути смачним і низькокалорійним»

Чому не варто виключати хліб з раціону

Чому не варто виключати хліб з раціону

Останнім часом поширюється переконання, що хліб в раціоні треба мінімізувати, а ще краще - виключити зовсім. Проте учені говорять, що хліб - основа нормального травлення.

Оригінальні салати для новорічного застілля

Оригінальні салати для новорічного застілля

Погодьтеся, звичайні святкові салати — олів'є, оселедець під шубою і т. д. — вже приїлися. Тому зараз багато хазяйок шукають в Інтернеті оригінальні рецепти, щоб порадувати своїх близьких і здивувати гостей.

Пряник, рогалики і ще дещо

Пряник, рогалики і ще дещо

Скільки б ми не їли в зимовий період фруктів і овочів, все одно навесні організм відчуває недолік корисних речовин. Бувають дні, коли не знаєш, що з'їсти або "що ж таке приготувати". Блюда, які ще учора з'їдалися із задоволенням, сьогодні чомусь не радують. Виручають у такому разі рецепти незаслужено забутих блюд. Пропоную згадати пару рецептів випічки, що не вимагають особливих фінансових витрат і часу.

Небезпечна картопля. Чому шкідливе пюре і чим корисний вчорашній обід?

Небезпечна картопля. Чому шкідливе пюре і чим корисний вчорашній обід?

Картоплю у нас дуже люблять — більшість людей відмовляються вірити, що він може бути шкідливим. Як зробити картоплю максимально корисною?

Час пити чай : як вибрати хороший продукт

Час пити чай : як вибрати хороший продукт

Чайній традиції в нашій країні вже дуже багато років. Але наскільки ми досягли успіху в цьому? Якісним чаєм ми віддаємо перевагу над дешевим аналогам в пакетиках, варіантам з ароматизаторами, які «б'ють» в ніс, перебиваємо натуральний аромат молоком, цукром. А потім, статут відтирати склянки від коричневого нальоту, нарікаємо на відсутність хорошої заварки в магазинах. Який у нас є вибір? Багато хто скаже, мовляв, на якісний чай не напасаєшся грошей. Сміємо заперечити: заварку, що стоїть, можна придбати за доступною ціною. Сьогодні поділимося з вами секретами по вибору гідної основи улюбленого національного напою.

Гульбишник і тушанка. Рецепти оригінальних блюд з картоплі

Гульбишник і тушанка. Рецепти оригінальних блюд з картоплі

Картопля варена, печена, смажена і пюре. Пропонуємо різноманітити цей «джентльменський набір». Тим більше що дозрів новий урожай картоплі, нашого другого хліба.

Чорна їжа, та рецепт чорного торту

Чорна їжа, та рецепт чорного торту

Чорне тісто увійшло в моду кілька років тому. Японським кулінарам прийшло в голову додавати в рецепти чорнило каракатиці, які не лише забарвлювали, але і збагачували продукт цінними для здоров'я компонентами. У чому користь чорнила, як їх використати в кулінарії і чому їх нерідко замінюють активованим вугіллям?

Тортик в стилі ЗОЖ. Готуємо корисні і некалорійні десерти

Тортик в стилі ЗОЖ. Готуємо корисні і некалорійні десерти

Готуємо низькокалорійні корисні торти і інші десерти. Тортики і піроги знаходяться під найсуворішою забороною, якщо ви вирішили стати адептом ЗОЖ, схуднути або просто перейти на здорове харчування... Цукор - біла смерть, вершки - калорійна бомба, а вже вершкове масло. Про нього взагалі краще забути - 700 Ккал в 100 грамах продукту! Які корисні продукти - найкалорійніші?