Кулінарія

Все, що ти хотів знати про шотландське віскі

Все, що ти хотів знати про шотландське віскі

Ніхто не стане заперечувати, що скотч — самий чоловічий напій. Пий його чистим, заважай з водою — все одно менш чоловічим він від цього не стане. Що відрізняє скотч від інших алкогольних напоїв? Не просто унікальний бэкграунд (щоб називатися скотчем, віскі має бути перегнаний і витриманий в Шотландії), але і сама культура його питва.

9 фактів про чорну ікру, які тебе здивують

9 фактів про чорну ікру, які тебе здивують

Чорна ікра називалася «Чорним золотом» задовго до відкриття нафти і при першій історичній згадці вже подавалася на стіл володарюючим особам. Її обожнювали Федір Шаляпин, Чарлі Чаплін і Джордж Бенсон. Сьогодні ми представляємо твоїй увазі ці і інші факти про чорну ікру, про які ти міг не знати.

Чому білуга реве

Чому білуга реве

Напевно, кожному з нас жоден раз доводилося чути - реве білугою. У дитинстві моя уява малювала мені велику рибу, чомусь пов'язану хусткою, яка сидить біля вікна, склавши плавники, як руки і підперши ними голову, і ридає в голос. Для мультфільму цілком зійде.

Культурний алкоголізм: як бути в хороших стосунках зі спиртним

Культурний алкоголізм: як бути в хороших стосунках зі спиртним

Робочий тиждень добіг кінця, а це означає, що самий час подумати про те, як провести довгождані вихідні. Чого приховувати: для багатьох з нас відпочинок так чи інакше пов'язаний із вживанням алкоголю. І неважливо, захочеш ти душевно посидіти у барі з парою пінт портеру або влаштувати веселу гульню з друзями і подругами під віскі і покер, значення має тільки одне: щоб все пройшло успішно, тобі слід навчитися дружити з алкоголем. Якщо ти «новачок» або з якихось причин не знаєш нижчеописаних правил, мотай на вус.

Їсти і худнути

Їсти і худнути

Прийшло літо, хочеться бути у формі і не переживати із-за зайвої ваги. І якщо взимку наші товстенькі боки і попи були надійно сховані під светрами і пуховиками, то влітку такий номер не пройде. Легені, струмуючі, невагомі сукні, тоненькі футболочки, літні джинси, в такому одязі кожен зайвий кілограм на видноті. Тому пропоную звернутися за консультацією до дієтологів, які допоможуть нам знайти рецепти дуже смачних, корисних і не калорійних блюд. До речі, в приготуванні використовуватимемо те, що вже встигло саме вирости в садах, городах і на грядках, тому що після нескінченної зими і не менш нескінченної весни вітаміни нам дуже-дуже потрібні.

Від салату до десерту. Які блюда приготувати з хурми

Від салату до десерту. Які блюда приготувати з хурми

​Хурма — один з небагатьох сезонних фруктів початку зими. Що з неї приготувати? Помаранчевий колір цього дивовижного фрукта говорить про багато що: в хурмі багато вітаміну А, тому вона дуже корисна для зміцнення зору, оздоровлення слизових оболонок. У її складі багато антиоксидантів, що сприяють запобіганню онкозахворюванням, а завдяки наявності флавоноїдів хурма розріджує кров, перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює посудини і нормалізує рівень холестерину в крові.

Як догодити усім на барбекю

Як догодити усім на барбекю

Барбекю - справа тонка і смачна. По суті, це обід або вечеря на відкритому повітрі, куди ти запрошуєш усіх своїх кращих друзів, щоб вони подивилися, як ти готуєш м'ясо на вогнищі. З друзями приходять дружини, подруги, а іноді і діти. Справжній хазяїн вечора барбекю ніколи не буде егоїстом, він подумає про смаки кожного. Проте нікому не хочеться проводити довгі години на вивчення поживних звичок своїх гостей. До того ж, якщо люди прийшли до тебе, то чого вони чекають? Кексів і тортів? Ні, вони спочатку розуміють, що ти «щось» смажитимеш на відкритому вогні. Найпростіший спосіб - це приготувати м'ясо, рибу і овочі. Тоді ти нікого не скривдиш, і усі будуть задоволені.

А не чи зварити нам суп

А не чи зварити нам суп

5 квітня відзначається Всесвітній День супу. Супи за однією версією з'явилися на зорі людства, і древні варили їх в звіриних шкурах. По іншій, на мій погляд, правдоподібнішій версії, люди навчилися варити супи з розвитком гончарного мистецтва.

Ідеальне смажене курча

Ідеальне смажене курча

Настає рік Півня, і твоєму шлунку слід підготуватися до нього, тому ми відшукали відмінний рецепт курки, яка буде приготована за усіма канонами кулінарії від культового Джейми Олівера. Таку курку можна приготувати хоч сьогодні, хоч завтра, хоч до свята — зробити це просто, проте смак не буде занадто простим, адже ми додали в рецепт декілька елементів, які зроблять навіть твою курку особливою.