Епідемія джину : як Лондон трохи не згубив дешевий алкоголь

Епідемія джину : як Лондон трохи не згубив дешевий алкоголь

У XVIII столітті бухло трохи не згубило Лондон і усю Англію. Дешевий, майже безкоштовний джин лився річкою, затопивши міське дно. Люди бігали по вулиці голими, матері вбивали власних дітей за пінту, а рівень вбивств був як на війні. Це була перша в історії нарко-эпидемия, тільки в ролі джанка виступав халявний джин із скипидаром і мишачим послідом. Події тих років дістали назву "Епідемія джину".

До XVIII століття англійці пили пиво, жили на фермах і не знали горя. Але з початку індустріалізації розпочалися небачені раніше соціальні потрясіння. Сотні тисяч селян з'їжджалися в Лондон за кращим життям. Місто їх зжирало, випльовувало і викидало на саме дно. Столиця приростала трущобами.

Потім сталося цікаве: королем Англії став голландець Вільгельм Оранский. Стосунки з Голландією стали теплими, британці з цікавістю переймали звичаї батьківщини Його Величності. А ось стосунки з Францією зіпсувалися, релігійні і політичні конфлікти погіршували їх з кожним днем. До початку XVIII століття лондонці хльостали в пабах пиво і французький бренді (віскі ще не завоював публіку). Проте пити французьке раптом стало непатріотичне, і англійці обернули погляд на голландський джин. Напій з сильним запахом ялівцю швидко прижився і став неабияким доповненням до пива.

І ось тут в історію втрутився британський парламент, який тоді, мабуть, взагалі не знав півзаходів.


"Заллємо джином усю чортову Британію на зло французам"!

- вирішили лорди і учаділи по самому збоченому протекціонізму. Бренді фактично заборонили (мита були такими, що він став на вагу золота), пиво теж притиснули (вже дуже багато якісного зерна на нього йде), а джину дали практично абсолютну свободу. Податків - майже ніяких, ліцензій - ніяких, контролю - ніякого. Ідея була в тому, щоб видавити бренді і кудись подіти запаси гниючого низькоякісного зерна, яке навіть худобі віддавати соромно. Добилися свого: бренді майже зник, зерна у результаті навіть стало не хапати. Але якою ціною!

gin lane - спаювання

Уільям Хогарт. "Провулок Джина". Повний занепад і розкладання : алкаш б'ється з собакою за кістку, п'яна мати упускає дитя, бешкет, насильство і голод.

Біднота дорвалася до бухла, і околиці Лондона миттєво занурилися в чад гульні. Закликальники перед питущими норами голосили: "Напитися за пенні, смертельно напитися - за два! Безкоштовна солома"!. Солома потрібна була для тих, хто надрався і обпав як озимину, а таких, здається, була більшість. Селяни, що приїхали з глибинки, не мали анінайменшої звички пити джин, ні якої-небудь культури пиття, ні соціального імунітету. Досить сказати, що джин подавали не чарками, а пінтами - звичка, що залишилася від пива.

"Справжній" джин в стилі Вильгельма Оранского робиться так: переганяється ячмінна брага (як і у випадку з віскі), потім туди додається вода і ароматичний набір, в основі якого лежать ягоди ялівцю. Що потім вийшло знову переганяють в перегінному кубі, і виходить 30-градусний запашний напій, що ніжно пробиває ніс навіть застудженому боцманові.

Лондонський джин XVIII століття робився з будь-якого сміття, аж до посліду, і нерідко розбавлявся скипидаром.

У особливо страхітливих випадках, коли виходила бурда, яку відмовлялися пити навіть бомжі, додавали ложечку цукру. Так що відтоді у лондонців збереглося упереджене відношення до цукру в джині. Колись він міг бути солодкуватим, але після такого будь-який англієць знав: солодкого джину треба бігти як вогню.

автомат по продажу джину

"Джиновый кіт". Вуличний автомат з продажу джину. Кладеш пенні - з трубки ллється порція

Люди нерідко сліпнули, помирали і регулярно йшли на злочини із-за джину. Тканина в ті часи була дорогою, так що особливо відчайдушні п'яниці закладали одяг, напивалися і тинялися вулицями голими. Примітний випадок, коли деяка Джудіт Дефор отримала від благодійної організації одяг для свого малятка, після чого задушила його, продала наряд і тут же пропіл його в шинку.

Сам уряд описував джин як "Головну причину усіх вад і розпусти, що здійснюється серед людей нижчого сорту".

Загалом, років через 20 після початку епідемії, в 1730-х роках, парламент вирішив боротися з тим, що сам одного разу натворив. Почали вводити акцизи, підняли податки, почали відловлювати торговців. Але трущоби Лондона - це свій світ зі своїми правилами. Державних інформаторів ловили і били до смерті, полісменів закидали каменями. Народ дна піднявся за свій джин на бунт і загрожував узяти штурмом парламент, який заважає їм бухати. Так що недивно, що знадобилося ще років 20, перш ніж демона джину вдалося приборкати.


Але якщо ви думали, що це була битва тверезості і пияцтва, ви помиляєтеся. Це була війна двох різних моделей пияцтва. Злий, розбавлений скипидаром джин був для британців проявом пролетарського варварства, а ось пиво вважалося корисним, гідним і зміцнюючим мораль продуктом для стриманого середнього класу.

Вулиця пива в Англії

Уільям Хогарт. "Вулиця пива". Щасливі бюргери, здорова повнота, заслужена робоча перерва, француз з бочкою бренді в жаху від процвітання англійської нації. Порівняйте з "Провулком джину".

Навіть у епоху Епідемії джину ніхто не боровся за тверезість. Тверезість претила джентльменам майже так само, як голі джиновые алкаші, що валяються на соломі.

Перемогло пиво.