Як зробити зручне планування кухні: ради і секрети професіоналів

Як зробити зручне планування кухні: ради і секрети професіоналів

При виборі кухні важливо приділити увагу не лише її зовнішньому вигляду, але і зручності і функціональності.

Варіанти розставляння

Яку б кухню ви не планували, в ній обов'язково будуть миття, плита і холодильник. Це три основні функціональні центри, які складають робочий трикутник. По ньому людина пересувається, коли готує: він дістає продукти, миє і нарізує їх, варить і смажить. Завдання планування — зробити переміщення швидким і зручним, щоб приготування їжі віднімало менше часу.

У ідеалі робочий трикутник має бути рівнобедреним, але у будь-якому правилі є виключення. У невеликих приміщеннях популярне лінійне планування. Вона дозволяє заощадити дорогоцінні квадратні метри і не вимагає розробки складного, ретельно продуманого проекту. Буває однорядний або дворядний варіанти розставляння. При однорядному кухонний гарнітур і великогабаритну побутову техніку ставлять уздовж однієї стіни, і трикутник перетворюється на пряму. Щоб забезпечити хороший доступ до продуктів, миття бажано розмістити між плитою і холодильником.

При лінійному однорядному плануванні кухонний гарнітур і великогабаритну побутову техніку розставляють біля однієї стіни. Навпроти можна розташувати обідню групу

Дворядне планування припускає, що меблі і побутова техніка знаходяться у двох стін. З'являється повноцінний робочий трикутник. Якщо ви вибираєте такий варіант, витримуйте між рядами відстань від півтора метрів. У вузькій кухні, щоб переміщатися було зручно, краще розставити меблі в один ряд.


Лінійне планування підходить не лише для маленьких, але і для просторих кухонь. Якщо місця вистачає, частину простору можна відвести під обідній гарнітур.

Для приміщень середнього розміру хороше кутове планування. У цьому варіанті задіюють дві стіни. Мойка зазвичай опиняється в куті, тому що там прокладені комунікації. По сторонах від неї стають плита і холодильник. Готувати на такій кухні досить комфортно, тому що пересування по робочому трикутнику зведені до мінімуму. Крім того, кухонна шафка під кутовим миттям виходить великою і приховує усі труби. Туди можна помістити урну, миючі засоби для кухні і інші необхідні предмети.

Для кухні середнього розміру підійде кутове планування. Мойка зазвичай знаходиться в кутку, тому що там прокладені комунікації. А в містку шафу можна поставити урну і миючі засоби

Володарі великої кухні, що не збираються виділяти в ній обідню зону, можуть розглянути варіант П-образного планування. Плиту, холодильник і миття розміщують у трьох різних стін, вони утворюють майже рівносторонній робочий трикутник.

У просторій кухні можливе острівне планування. В якості острівця, як правило, виступає миття з робочою стільницею або варильна поверхня. Меблі, що залишилися, і побутову техніку розміщують уздовж стін.

З урахуванням безпеки

При будь-якому варіанті планування важливо приділити увагу безпеки. Плита не повинна стоять поряд з холодильником — так ви багаторазово скоротите термін служби останнього. Жар від плити нагріватиме холодильник, і той почне працювати на межі можливостей. Між предметами треба витримати мінімум 30 сантиметрів.

Сусідство плити і миття також невдала ідея — бризки води можуть загасити вогонь. Краще розділити їх за допомогою стільниці.


Що ще треба передбачити

Окрім розставляння меблів, необхідно врахувати безліч нюансів. Наприклад, продумати систему зберігання. Посуд, столові прилади, миючі засоби, якими ви користуєтеся щодня, треба розташувати на висоті витягнутої руки в зоні робочого трикутника. А предмети, необхідність в яких виникає рідко, можна розмістити вгорі або внизу.

Не відмовляйтеся від верхніх полиць і шафок. Нестача місця для зберігання може привести до того, що робоча зона постійно буде засмічена

Постарайтеся помістити громіздкі речі і важкий посуд в нижні ящики — їх легше діставатиме. Верхній простір також необхідно задіяти по максимуму. Іноді люди відмовляються від полиць або шафок вгорі. Можливо, такий варіант цікавий з точки зору дизайну, але не дуже функціональний. Нестача місця для зберігання може привести до захаращення робочої зони.

Висота кухонної стільниці залежить від зростання людини. Визначити її можна так: зігніть руку під прямим кутом і відміряйте 15 сантиметрів вниз. Оптимально розміщувати стільницю на цьому рівні. Якщо в сім'ї декілька чоловік різного зростання, знайти золоту середину буває важко. Відштовхуйтеся від того, хто готує частіше.

Верхні ящики повинні знаходитися на висоті 50-55 сантиметрів від стільниці.

Кухня може бути виконана як в нейтральних бежевих, коричневих, молочних відтінках, так і в яскравих. Фіолетовий в інтер'єрі виглядає стильно і розкішно

Після того, як у вас з'явиться дизайн-проект кухонного гарнітура, продумайте освітлення. У сучасній кухні воно багаторівневе — джерела світла мають бути в кожній функціональній зоні. Планування допоможе зрозуміти, де закласти електричні випуски для техніки, і визначити точне число розеток і вимикачів. Так ви точно не зіткнетеся з необхідністю купувати подовжувачі.