Як зробити домашні білкові коктейлі, рецепти

Як зробити домашні білкові коктейлі, рецепти

Схуднути або набрати масу за допомогою білкових коктейлів — це легко і смачно! Розповідаємо, як і з чого приготувати протеінову суміш в домашніх умовах. Бери на замітку кращі рецепти. Білок — будівельний матеріал нашого організму, на думку учених і лікарів, дорослій людині необхідно вживати не менше 1,2 — 1,6 г білку на кілограм маси тіла. Збалансована кількість білку в організмі нормалізує багато важливих процесів життєдіяльності.

Оптимальна норма білку в організмі відповідає за:

  • відчуття голоду (знижує тягу до частих перекушувань);
  • нормалізацію обміну речовин;
  • допомога в скиданні зайвої ваги або нарощуванні маси — залежно від дозування і режиму харчування;
  • поліпшення пам'яті і роботи органів чуття;
  • стабілізацію тиску і підтримку здоров'я серцево-судинної системи.

Білковий коктейль в домашніх умовах

Білковий коктейль — зручна альтернатива їжі: рідкі суміші з протеїну підходять вегетаріанцям, в них можна додавати корицю, мускатний горіх, какао і фрукти за смаком.

Білкові коктейлі діляться на дві основні категорії по своїх свойствамм: для схуднення і для набору м'язової маси.


Є багато рецептів для виготовлення білкових коктейлів в домашніх умовах, залишилося визначити бажану мету.

Основний інгредієнт білкових коктейлів — порошковий протеїн. Він робиться з молока, яєць і бобових. У нім практично немає жирів і вуглеводів, а для веганов існує порошок рослинного походження, у складі якого міститься тільки соєвий або гороховий протеїн. У домашніх умовах порошковий протеїн можна замінити продуктами з високим вмістом білку : молоко, кефір, перепелині яйця є прекрасними аналогами готових порошків.

Крім того, в домашніх умовах можна приготувати не лише корисні, але і смачні з коктейлі з фруктами, горіхами, корицею і іншими ласими добавками.

Білкові коктейлі для схуднення в домашніх умовах

Самостійно приготувати протеіновий коктейль для схуднення можна із звичайних продуктів. Візьми за основу молоко, кефір, несолодкий йогурт, морозиво, овес або сою.

Для найбільш ефективного схуднення необхідно замінювати білковим коктейлем тільки 1 − 2 їда, інакше можуть виникнути проблеми із здоров'ям.

Для того, щоб схуднути, протеіновий коктейль краще всього вживати на сніданок або після тренування.

Рецепт 1

  1. 350 мл молока (коров'яче можна замінити рослинним).
  2. Пачка знежиреного сиру.
  3. Столова ложка льняного насіння.

Змішай за допомогою міксера або блендера молоко і сир, додай в отриману кашку насіння льону.

У такому коктейлі міститься близько 260 калорій, 30 г вуглеводів і повністю відсутні жири.

Рецепт 2

  1. 350 мл кефіру.
  2. 2 чайні ложки готового протеінового порошку.
  3. Чайна ложка кокосової олії.
  4. Чайна ложка кориці.

Змішай усі перераховані інгредієнти і збий до однорідної консистенції за допомогою блендера. Такий коктейль особливо корисний дівчатам, оскільки кокосова олія забезпечує красу шкіри, волосся і нігтів і що не протипоказано худне.

Рецепт 3

  1. 200 мл соєвого молока.
  2. 2 столові ложки меленого вівса.
  3. Чайна ложка протеінового порошку.
  4. 3 свіжі ягоди полуниці.

У соєве молоко додай мелений овес і чайну ложку протеінового порошку. Збий суміш до однорідної консистенції, додай дрібно нарізану полуницю.

Білкові коктейлі для набору м'язової маси в домашніх умовах

При наборі м'язовій масі живлення, як правило, має загальну підвищену норму калорій в добу. Білковий коктейль в цьому випадку слід вживати в проміжках між основними прийомами пиши і замінити їм пізню вечерю.

Рецепт 1

  1. 500 мл молока.
  2. 250 г сиру (можна до 5% жирності).
  3. 50 г меду.
  4. 100 г сметани.
  5. 4 ядра волоського горіха.

Змішай усі інгредієнти і збий у блендері до отримання однорідної маси. Горіхи можна додати в самому кінці, заздалегідь дрібно порубавши їх або потерев на терці.


Рецепт 2

  1. 250 мл молока.
  2. Банан
  3. Натуральний йогурт.
  4. 2 ложки меду.
  5. Столова ложка вівсяних пластівців.
  6. Столова ложка протеінового порошку.

Усі інгредієнти збий до стану однорідної маси, можна додати корицю або мускатний горіх за смаком. Такий коктейль може замінити повноцінний сніданок або стати щільним перекушуванням після тривалого тренування.

Рецепт 3

  1. 600 мл молока (якщо коров'яче, то 3,2% жирності).
  2. 2 чайні ложки меду.
  3. 3 сирих перепелиних яйця.
  4. 2 столові ложки молочного пломбіру.
  5. 50 гр арахісу (можна використати кешью або мигдаль).

Закинь усі інгредієнти у блендер, гарненько збий. Горіхи можна потерти на терці або дрібно порубати ножем. Такий білковий коктейль можна розділити на 2 прийоми між сніданком і обідом.

Схожі матеріали