Як вибрати хороший посуд для мікрохвильової печі

Як вибрати хороший посуд для мікрохвильової печі

Важко представити кухню без мікрохвильової печі. Цей побутовий прилад економить ваш час, коли його бракує, їжа виходить дуже смачною, неначе приготована на плиті. Не увесь посуд підходить для мікрохвильової печі. Щоб продовжити термін служби техніки, треба користуватися відповідним посудом.


 

Посуд для НВЧ повинна добре пропускати через себе мікрохвилі, за рахунок яких відбувається приготування або розігрівання їжі. Якісний посуд витримує контакт з гарячою рідиною і продуктами. Для приготування їжі в мікрохвильовій печі можна купити скляний, керамічний, глиняний і спеціальний пластмасовий посуд. Будь-які місткості з металу, або оброблені залізними елементами, не підходять: з'являться іскри, і мікрохвильова піч вийде з ладу. У кришталевому посуді навряд чи хтось готуватиме, але варто сказати, що і вона не підходить.

Стекло - це ідеальний варіант для НВЧ. Такий посуд буває вогнетривким і термостійким. Дорого, але купівля себе виправдає. У скляних каструльках і формах варять, смажать і запікають продукти. Якщо ви хочете перевірити, чи підійде цей посуд для мікрохвильової печі, поставте її в піч разом із склянкою, наповненою водою. Потім включите техніку на одну хвилину. Вода стане теплою, а правильна скляна місткість так і буде холодною. Є один момент: навіть жароміцне скло не терпить різких перепадів температур, тому в гарячу каструльку ніколи не наливайте холодну воду.

Контейнер з пластмаси - незамінна річ для розігрівання і розморожування їжі. У такому посуді можна і приготувати їжу, проте вона має бути виготовлена з високоякісного пластика. На дні такої місткості ви побачите напис +140°C - це термостійкість. Якщо пластмасовий посуд при нагріванні в НВЧ деформувалася, це говорить про відсутність якості. Пластик, при дії високих температур, виділяє небезпечні для здоров'я хімічні речовини. Продукти, в яких велика кількість жиру і цукру, в посуді з пластика готувати не рекомендують. Для цих продуктів підійде скляна форма.

Має термостійке покриття, завдяки чому її можна застосувати для розігрівання їжі. Пергамент і паперовий пакетик підійдуть для пиріжків, булочок, бутербродів. Упаковки для духовки також чудово підійдуть для мікрохвильової печі, адже вони спокійно витримують температуру кипіння. Тільки стежите, щоб у цієї упаковки не було затисків з металу. Випічку можна розігрівати, обернувши її серветкою з бавовни. Проте це небезпечно, якщо техніка працює в неправильно вибраному режимі.

Якщо ви вирішили використати звичайний посуд, який не призначений для НВЧ, то вона швидко зробиться непридатною. Під впливом мікрохвиль матеріал, з якого зроблена така місткість, стає крихким і тріскається. Не економте, купіть для своєї мікрохвильової печі правильні каструлі і контейнери.