Як приготувати 7 страв з парочки яєць, які виглядатимуть як ресторанні

Як приготувати 7 страв з парочки яєць, які виглядатимуть як ресторанні

Життєва мудрість: навіть коли ми стверджуємо, що в нашому холодильнику нічого немає, в ньому, як правило, є... яйця. Ми зібрали 7 рецептів страв з парочки яєць, які будуть виглядати не гірше або навіть краще ресторанних пропозицій. Більше того, на їх приготування підуть лічені хвилини.

1. Скрембл

Розбийте 2 яйця в холодну сковороду і додайте холодне вершкове масло. Запаліть середній вогонь і починайте перешкоджати масу дерев 'яною лопаткою безперестанку. Через 1 - 2 хвилини, коли вам скрембл почне "схоплюватися", зніміть сковороду з вогню і швидко перемішайте масу протягом приблизно 40 секунд. Поверніть сковороду на вогонь на півхвилини, не перестаючи завадити, потім знову зніміть сковороду з вогню і ще секунд 30-40 завадьте. Повторіть ще один або два рази до придбання скремблом готового вигляду (як на фото). Додайте сіль і/або чорний перець і/або дрібно нарізаний зелений лук і/або ваші улюблені спеції. Страва відмінно підходить в якості спортпіта.


2. Яйце пашот

Ідеальні яйця пашот будинку - не мрія, а реальність. І зовсім не потрібно бути кухарем з кваліфікацією. Пашот вийде легко, якщо розбити яйце в невелике ситечко, дати збігти самій рідкій частині білка, а потім акуратно і повільно перелити яйце в киплячу солону воду. Подавайте на тості із зеленню.

3. Яйце з ікрою минта

Варім яйця вкруту, розрізаємо на дві половинки, зверху накладаємо ікру минта. В результаті отримуємо нетривіальну страву, яка неймовірно багата білками жирними омега-3-кислотами. Ця страва зміцнює імунітет і додає сил надовго.

4. Лінивий тирамісу

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з цукром, жовтки перемішуємо з сирому маскарпоні. Потім вливаємо білкову масу в масу жовтків з маскарпоне. Розливаємо по креманках. Зверху посипаємо будь-яким тертим шоколадом. Ставимо в холодильник на ніч (або з ранку до вечора). Смачний тирамісу готовий! Якщо хочете зробити десерт ще вишуканішим, то попередньо покладіть на дно креманок будь-яке печиво, попередньо протягом півгодини вимочені в міцну зварену каву. Пальчики оближеш!

5. Дієтичний ЗОЖ-омлет

У миску розбиваємо яйця, збиваємо виделкою, потім додаємо 1 чайну ложку житнього борошна, мелених вівсяних пластівців, а потім влити близько 100 грамів кефіру. Ретельно перемішати блендерів. Смажимо на повільному вогні. Отримуємо виключно корисний дієтичний омлет.

6. Яєчний ЗОЖ-салат

Варім яйця, перетираємо їх на велику тірку. Додаємо дрібно нарізані помідори, сіль, зелень, улюблені спеції. Дана страва також входить в спортпіт.

7. Грінка з яйцем у віконці

Робимо за допомогою чарки або формочки для печива отвір в середині ломтика чорного хліба. Кладемо ломтик на злегка розігріту сковороду. Чекаємо припікання його нижньої сторони. Перевертаємо ломтик і швидко вливаємо в кругле або будь-якої іншої форми отвір одне яйце. Зменшуємо вогонь. Для того, щоб грінка вийшла м 'яка, швидко змащуємо верхній шар майбутньої грінки найтоншим шаром майонезу. Закриваємо наглухо сковороду кришкою і робимо найменший вогонь з можливого. Через 3 хвилини вишукана і гарна страва готова. Важливо. Обов 'язково подайте до страви склянку питної води, щоб не було здуття шлунка. Скажіть ДА тільки здоровому харчуванню і ознайомтеся на Novate.Ru з матеріалом Як не перетворити користь на отруту, або 8 помилок вживання корисних продуктів.


Пабліш Чарт